Jobbe som servitør - en midlertidig inntekt eller yrke?

På markedet er det ledige stillinger, etterspørselen etter som alltid er til stede. Dette er først og fremst en lavtlønnet arbeidere spesialitet og servitører. Jobbe som servitør - en enkel sak, i de fleste tilfeller ikke krever spesiell utdanning og selv arbeidserfaring. Men som regel i denne posisjonen arbeidet for lenge. Kelneren har vært ansatt i mer enn fem år - en sjeldenhet. Dette er tilfelle når det er nødvendig å snakke ikke om arbeidet til en kelner og en servitør yrke. Forskjellen mellom disse begrepene?

Først forutsetter servitør yrket at personen mestre henne, klar til å assosiere med sitt arbeid i lang tid, klar til å vokse og nå nye høyder. Ja, merkelig nok, i dette yrket har plass til å vokse. Fine restauranter og hoteller, der arbeidet med en servitør "light" bare for eliten, la tjene svært anstendig penger på en spiss som forlater bortskjemt, men svært rike besøkende.

For det andre, lære yrket og ikke bare jobbe som servitører, de som har tenkt å bygge en karriere i restaurantbransjen, der servitør, etter rengjøringsmidler - det laveste nivået. servitør jobb gjør det mulig å raskt lære ins og outs av restaurantbransjen i og få erfaring som vil være et must på administratorens kontor eller restaurant manager.

Men dette arbeidet går ofte til personer som på grunn av mangel på utdanning eller erfaring til å telle for noe mer anstendig kan ikke ennå. Vanligvis er de anser slikt arbeid som en midlertidig, slik at materialet til å opprettholde posisjonen til enheten for permanent. Så mange av dem studenter, betyr at arbeidet ikke hindre å få en utdannelse og sikre fortsatt tilgang på penger.

Men selv om man ikke anser sitt arbeid et yrke, vil han måtte seriøst lære å jobbe som servitør. For å gjøre dette, kan du fullføre spesielle kurs eller skolen servitører, men du kan lære på egen erfaring under veiledning av mer erfarne kolleger - spesialister på dette feltet.

Hovedoppgaven til servitør - raskt og høflig til brukerne: å introdusere dem til menyen, ta og bringe orden å beregne kunden og ta av bordet. Det ville virke, ingenting komplisert om det. Det er vanskelig å observere alle reglene for etikette. Kelneren må vite hvem du skal tjene først - en kvinne, mann eller barn. Tabellen service fra en erfaren servitør tar noen få minutter, han vet alltid hvor du skal sette en kniv til å fiske og hvor det skal være en plate av kaker.

Den viktigste kvaliteten på en servitør etter hurtighet - høflighet. Han må huske at han var på en restaurant for å opprettholde og til og med å tjene. Og for å gjøre det med åpenbare glede, det er stadig smilende. En mann som ikke kan virkelig smile til folk, serverer dem, må forstå at han er kategorisk ikke egnet jobb som servitør. Anmeldelser i tips, som utgjør brorparten av inntektene av slike ansatte er ikke fornøyd.