Kaviar fra gresskar som butikktyveri. Kaviar fra gresskar: bilde, oppskrift

Kaviar av squash, butikker, viser seg ikke i det hele tatt. Tross alt, for fremstilling av slike snacks bør strengt følge alle anbefalingene fra oppskriften, samt nøyaktig proporsjone. Bare underlagt disse kravene, du definitivt få en veldig god og smakfull zucchini kaviar (som er tilgjengelig). Hvordan gjorde det?

oversikt

Hjem kaviar squash spesielt populære i Sovjetunionen. Fordi da var det ganske vanskelig å finne i butikkhyllene deilig og smakfull sauser som vil bli brukt som et supplement til pynt. I denne forbindelse, våre mødre og bestemødre fylt med friske grønnsaker, og deretter gjort dem kaviar, lecho, faen og så videre.

Det bør bemerkes at i dag innbyggerne i landet vårt er veldig populært i disse feltene. Kaviar av squash - dette er trolig en av favoritt snacks av det russiske folk. Tross alt, slår dette rett ut meget velsmakende, velduftende og mettende.

Faktisk gir de nevnte kaviar er dampet skiver squash, som behandles på plate sammen med grønnsaker, slik som gulrøtter, løk, paprika, og så videre.

Når du prøver dette fantastisk forrett, vil du sikkert spørre vertinne hennes oppskrift. Tross alt, er denne retten ikke bare en spesiell smak egenskaper, men også fantastiske helsemessige fordeler.

Kaviar fra gresskar: bilde, oppskrift

Det er flere måter for fremstilling av et slikt emne. For den klassiske squash kaviar, trenger vi:

• Young squash mulige små mengder - ca 3 kg;
• Friske gulrøtter - ca 1 kg;
• løk pærer store - 1 kg;
• tomatpuré - 2-store skjeer;
• salt - 1,5 v. l.;
• Strøsukker - en stor skje;
• sitronsyre - teskje;
• vegetabilsk olje - 60 ml.

behandling ingredienser

Hvordan forberede deilige og smak squash kaviar som butikktyveri? Det anbefales å bruke de mest friske og unge grønnsaker. Courgettes behov for å skrelle og kjerne, og deretter skåret i skiver ikke er tykke. Dette etterfølges av en stor crush på et rivjern gulrøtter og hogge halv ringer løk.

Pre-steking

For å ha slått ut svært velsmakende kaviar av zucchini, bør alle de essensielle ingredienser være pre-yngel. Dette krever å sette kjelen på bålet, og deretter helle olje på det og varme opp godt. Videre vegetabilsk fett yngel må ringer squash til gylden brun på begge sider. Etter at grønnsaker bør plasseres i en bolle, og i samme kjele, fres løk og gulrøtter. Ved slutten av alle de stekte grønnsaker behov for å sette inn en blander og omdannet til en homogen oppslemming med maksimal hastighet.

varme~~POS=TRUNC

Etter oppnåelse av en homogen masse av den vegetabilske å bli satt i sin dype pan, og deretter kok for minimal varme. Ved siden av snack å tilsette koksalt, sitronsyre, sukker og tomatpuré. Bland produktet, må de småkoke ytterligere ¼ timer.

Den siste fasen

Etter alle de ovennevnte handlingene du definitivt få en velsmakende kaviar av zucchini som butikktyveri. Det ferdige produktet skal være i en full spredning på steriliserte glass og deretter hermetisk rulle. Hold en matbit i kjøleskap eller kjeller til senvinteren, men bruke - bare en måned etter utgangen sømmer.

Kaviar squash for vinteren

Hvordan lage squash kaviar, så det kan inntas gjennom hele høsten, vinteren og våren? For dette formål en fremgangsmåte for fremstilling av slike snacks er videre anbefalt å bruke eddik. Det bør bemerkes at dette produktet ikke bare bidra til langtidslagring av nevnte mat, men også vil gjøre det krydret og mest velduftende.

Så enkelt kaviar oppskrift squash inneholder følgende ingredienser:

• Young squash mulige små mengder - ca. 2 kg;
• løk pærer store - 150 g;
• tomatpuré - 2-store skjeer;
• salt - 10 g;
• sand sukker - 10 g;
• eddik 9% - 10 ml;
• svart pepper oppmalt - 3 g;
• persille og dill - på forespørsel;
• vegetabilsk olje - 100 ml.

behandling ingredienser

Før forbereder en matbit, er det godt å vaske de unge squash, og deretter fjerne dem fra huden og kjernen. Neste grønnsaker krever stor hogge og male i en blender til en jevn slurry. Det er også nødvendig å rengjøre løk og finhakk dem. Som for friske grønnsaker, bør det brukes hvis ønskelig, pre-makulert.

Matlaging på komfyren

Når produktene er behandlet, bør zucchini plasseres i en emalje bolle, og deretter sette på brann og kok opp. Videre til den vegetabilske massen er nødvendig helle hakket løk, sukker, malt allehånde, salt og friske urter. Det er også en squash kaviar, må du legge 9% tabellen eddik, vegetabilsk olje og tomatpuré. Kok alle ingrediensene i 20 minutter, bør de være varm hell i krukker og umiddelbart rulle.

Forberedt for denne oppskriften snack kan lagres i kjelleren til sent på våren. Dette kaviar oppnås svært velsmakende og velduftende. Den kan brukes bare én måned etter pressing.

Akutt kaviar hjemme

Hvis du er en stor fan av tapas, så oppskriften passer til deg mest.

Så, til fremstilling av hjemmelagde squash kaviar, trenger vi:

• Young squash mulige små mengder - 1 kg;
• løk pære stor - 3 stk;.
• gulrøtter - 2 stk,.
• salt - etter smak;
• Hvitløk - noen fedd;
• Rød chili pepper - gjennomsnittlig pod;
• persille og dill - på forespørsel;
• vegetabilsk olje - etter smak.

foredling av grønnsaker

Akutt squash kaviar nødvendigvis må omfatte en brennende rød pepper. Tross alt, dette produktet gir hele forrett spesielle aroma og smak. Således må chilipepper vaskes, skjæres det stengel, og deretter eliminere de frø og fint hogge. Også nødvendig å knuse noen skrelte hvitløksfedd. Som for zucchini, så de bør kuttes i skiver, etter fjerning alt av skallet. Hvis du bruker et mer modent produkt, så det må fjernes og alle dens indre delen med frø. Du bør også rengjøre gulrøtter, hogge den på et rivjern, hakke løk og hakket persille.

Varmebehandling ingredienser

Som du kan se, krever enkel squash kaviar en enkel og rimelig ingredienser. For å gjøre slike forberedelser for vinteren bør være en god stek skiver av grønnsaker i stekepanne. Ved siden av dem må du legge til revet gulrot, knust hvitløk fedd, pære løk, salt, rød chili pepper, dill og persille. Bland alle ingredienser, de trenger å helle en liten mengde vann (ca. 1 kopp), og deretter koke under lokket stengt inntil da, til grønnsakene er møre.

Den siste fasen

På slutten av en halv grønnsaker bør fjernes fra ovnen, kule, satt i en blender og slipe til en jevn deigaktig masse. Neste ferdig squash kaviar skal fordeles på en liten krukke og sette på en plate for sterilisering. Etter dette skarpe stykket trenger å rulle opp og avkjøl under et tykt varmt teppe. Neste dag bredden av kaviar kan trygt plasseres i kjøleskapet. Hold en matbit bør ikke være veldig lang (2-4 måneder).

Kaviar med epler

Som du har lagt merke til, i squash kaviar kan legges ikke bare til nevnte produkt, men andre grønnsaker og til og med frukt.

Så, for utarbeidelsen av denne deilige snacks, trenger vi:

• Young squash mulige små mengder - 3 kg;
• løk pærer store - 1 kg;
• gulrot - 2 kg;
• salt - etter smak;
• Hvitløk - 100 g;
• tomater - 3 kg;
• paprika - 5 stk;.
• sur eplegrønn - 3 stk;.
• sukker - brukes til din smak og ønske;
• Rød chili pepper - gjennomsnittlig pod;
• persille og dill - på forespørsel;
• vegetabilsk olje luktfri - 200 ml.

Fremgangsmåten for fremstilling

For å forberede slike egg bør vaske godt og rengjør alle grønnsaker og frukt, og deretter vilkårlig kuttet. Ytterligere ingredienser som kreves for vekselvis å sette inn en blander og maler til en jevn oppslemming (man kan vri på en kjøttkvern).

Ved mottak av alle masse produkter må settes inn i den generelle emaljert bolle og bland en stor skje. Inkludert minimum fire egg skal koke i 2-3 timer. I løpet av denne tiden, med alle appetittvekkere fordampet fuktighet. Som et resultat, blir masse mer tett og velduftende. Til henne at du ønsker å legge til salt, finhakket hvitløk, sukker, brennende rød pepper og vegetabilsk olje. Nok en gang å blande alle ingrediensene bør kokes i ca 15 minutter.

Prosessen med false

Når squash kaviar betydelig Uvarov, vil være den mest duftende, er det nødvendig å spre på steriliserte glass og umiddelbart rulle. Lagre et slikt produkt kan være hele vinteren i kjelleren eller spiskammer kjølekammeret. Det er ønskelig å bruke 1,5 måneder etter falsing.

Serve

Hva serverer en deilig stykket til bordet? Vanligvis er det ferdige produktet krydret og plassert i en liten kremanku eller salat bolle og deretter lærer gjester som duftende snacks. De fleste mennesker i dette landet bruke et slikt produkt er som følger: de tar ikke veldig tykk stykke ferskt hvitt brød, og plassert på toppen deilig squash kaviar. Det bør også bemerkes at et arbeidsstykke kan brukes til matlaging retter. For eksempel er egg ofte lagt til kjøtt eller gulasj allerede klar garnityr (for eksempel makaroni, spaghetti og så videre.).