Kjøtt i et gresskar i ovnen: hvordan å lage en original middag?

Kjøtt gresskar ovnen er svært tilfredsstillende og deilig rett. For å gjøre en slik original høst lunsj sine kjære, trenger å utøve maksimal innsats. Men på samme tid for de presenteres retter er det ikke nødvendig å kjøpe dyre og uvanlige ingredienser.

Gresskar fylt med kjøtt i ovnen: oppskrift

Komponenter til lunsj:

• solsikkeolje - på skjønn (for steking av kjøtt);
• iodized salt, søt pepper, krydder noen - legge til smak;
• gresskar hel liten størrelse - en pc,.
• kalv (kjøtt med fett) - 550 g;
• store løk Løk - 3 stk.

Utarbeidelse av de viktigste grønnsakene til baking

Før du koker kjøttet i en gresskar i ovnen, bør den behandles med vegetabilske ingredienser godt. Dette krever å ta en ny tykovku liten størrelse, og deretter forsiktig kuttet fra henne "hat" og fjerne alle interne fiber med frø. Ytterligere vegetabilsk behøver rist inne allehånde og jodert salt, og deretter satt i ovnen (ved ristens) sammen med den avskårne lokk og stek i 46 minutter.

Fremstilling av kjøttfarse stapping

Kjøtt i et gresskar i ovnen viser seg deilig svinekjøtt, lam, okse eller fjærkre. Men vi bestemte oss for å lage et måltid med bare kalvekjøtt med en liten mengde fett. Det må vaskes, kuttes alle unødvendige elementer, og deretter male i en kjøttkvern sammen med lederne for hvit løk.

Behandling av fylling

Kjøtt i et gresskar i ovnen krever en gradvis utarbeidelsen av denne hjertelig parabolen. Etter at hakket kalvekjøtt fett massen er laget av, må det bli satt i en kjele, tilsett til den litt vann og solsikkeolje. Deretter ble kjøttet må smaken jodsalt, duftende krydder, malt allehånde, deksel og småkoke i et kvarter.

Forming og baking retter

Etter gresskar bli litt mykere, bør den fjernes fra ovnen, og deretter ta en skje og fjerne massen til å ha en veggtykkelse på vegetabilsk oppholdt opp til to centimeter. De samme må gjøres, og med en "hat". Oppslemmingen fra hovedbestanddelen for å legge til den kjøttdeig, grundig blanding og koke i ytterligere 10 minutter. Etter det, bør det ferdige stuffing plasseres i et hult gresskar, lukke lokket av sitt slag, sette på en smurt form og sende den i ovnen i ytterligere 40 minutter. I løpet av denne tiden blir den vegetabilske helt myknet, mettet med aromaer av kjøtt, vil være spesielt godt og saftig.

Etter denne tid tykovku må omhyggelig fjernes fra ovnen og sted på en stor og flat plate, uten å fjerne lokket.

Hvordan sende opprinnelige parabolen til bordet

Bakt gresskar fylt med kjøtt servert til middag i varm tilstand. Før du setter stuffing av grønnsaker, bør det åpnes ved å fjerne "hat" er godt å blande innholdet, og deretter spredt over porsjon retter. Denne retten serveres med grovt brød og rå grønnsaker som salat.