Kosthold og menyen for gastritt for en uke: de beste oppskriftene. Sunn mat for gastritt: menyen for uken

Man, er i tempoet i det moderne liv, tenker sjelden om ernæring. Han tar mat når det er mulig å skjære ut et minutt, eller hvis magen begynner å gjøre vondt og knurring, krevende sitt måltid dose. En slik avvisende holdning fører til en svært vanlig sykdom - gastritt. Og når ubehaget blir uutholdelig, folk går til legen. Legen anbefaler å kosthold. Det er her oppstår spørsmålet, hva som bør være på menyen for gastritt for en uke.

De viktigste kostanbefalinger

I utviklingen menyen for gastritt i en uke, ernæringseksperter insisterer på overholdelse av de viktigste reglene for supply:

1. Mat skal bare brukes i form av varme. Uakseptabelt aksept for kaldt eller for varm mat. Siden slike måltider irriterende effekt på mageslimhinnen.
2. Maten utviklet for pasienter med gastritt skal gnis. Dette gjelder spesielt hvis den oppdager en økt utskillelse av gastric juice.
3. Ernæring, som gir den fordelen - bare brøk. Det anbefales å ta mat ca 6 ganger per dag.
4. Pasienten må forlate røkt, stekt, hermetisert, salt mat.
5. Du bør ikke ta alkohol. Det anbefales å gi opp urter og krydder.
6. Utelukkelse fra at maten skal være kaffe. Maksimere begrenset bruk av sjokolade.

Det finnes en rekke kosttilskudd mat. Hver av dem kan du forbedre tilstanden til pasienten på en visse arter av patologi. Derfor er det viktig at menyen for gastritt for en uke ble utviklet av legen din.

Diet № 1

Legen vil anbefale en slik meny med erosiv gastritt uke. Denne tabellen er tildelt og magesår.

Måltider eliminerer matvarer som kan forårsake en forverring av sykdommen eller ubehag. Oppskrifter anbefalte i kosten så mye som mulig lette fordøyelsen.

I tillegg tabellen №1 ikke bare promoterer tilheling men reduserer også graden av forverring av sykdommen. Og i denne patologien de dessverre ikke uvanlig.

forbudte produkter

I første omgang analysere hva som bør være mat for gastritt.

Meny for uke ment å utelukke:

• fettstoffer fjærfe, kjøtt og fisk;
• rekke hermetisert;
• rå grønnsaker, frukt;
• røkt og røkte produkter;
• alle sure grønnsaker og frukt (sitrus, spinat, Sorrel, kål);
• alle sauser (melk tillatt lav-fett saus);
• akutte grønnsaker (løk, hvitløk, reddiker, reddik);
• alle syltet og saltet mat;
• sopp;
• iskrem og sjokolade;
• kaffe, sterk te;
• kvass og kullsyreholdig vann;
• svart brød;
• rike produkter;
• stekt mat.

anbefalte produkter

Den inneholder en omfattende liste over retter (hvis du har blitt diagnostisert erosiv gastritt) kosthold.

Menyen for uken er samlet tar hensyn til følgende anbefalinger:

1. Supper. Trekker krem retter. Nyttige supper. Pass på å male mat.
2. Kashi. Dietten inneholder alle korn, kokte helt på vannet. Du kan imidlertid legge til en skål med melk (litt). Den mest nyttige slimete velling.
3. Fjærfe, fisk, kjøtt. Velg bare mager. Slike produkter skal dampet eller buljong. Ikke glem at de må være konsumert i form av frynsete.
4. Grønnsaker. Disse produktene er anbefalt å spise kokt. Hvis du ønsker å spise rå grønnsaker, pre-male dem.
5. Frukter. Den største fordelen de vil få inn en kompott eller gelé. Husk også at dietten kun tillatt sure varianter.
6. Søtsaker. Goodies elskere kan hengi seg marshmallows, gelé, krem. I tillegg har denne dietten lov til å spise sukker.
7. Drinker. Ekstremt nyttig kjøttkraft hofter. Diett består av kakao svak te. Tillatt fersk juice. Men de bør ikke være sure. Dessuten gjør deres anbefalte fortynnet med vann.
8. Pølser, hard ost. Velg magre produkter. Av pølser prioritere følgende typer: doktorgrads, melk.
9. Egg. Denne dietten inkluderer eggerøre. Du kan spise en soft-kokt egg. Men vi bør ikke misbruke et slikt måltid. I løpet av dagen, nok 1-2 egg.
10. Bakervarer. Fortrinnsrett gis kjeks, kjeks. Brød kan bare spise i går.
11. Meieriprodukter. Fettfattig mat er tillatt. Dietten kan trygt gå inn i cottage cheese, smør, melk, fløte. Men det bør minnes om at det er ekstremt mager.

Prøve-menyen

Til tross for flere begrensninger, er kosttilskudd tabellen ganske mangfoldig.

For å gjøre det lettere å forstå hva som må drives, se på en grov menyen for gastritt for en uke:

1 dag:

• 1 Frokost: revet ost med fløte eller melk; Bokhvete (most) melk grøt; te med melk;
• 2 Frokost: ett glass melk eller fløte;
• Lunsj: melk semulegryn suppe; kjøtt damp zrazy fylt med eggerøre; eple gelé;
• Middag: Damp fisk kjøttboller, krydret saus bechamel + pasta; te;
• om natten: cookies med et glass melk eller fløte.

2 timer:

• 1 Frokost: kjøttkaker laget et par + potet-gulrot puré; Flakes "Hercules", laget med melk; krem-te;
• 2 Frokost: melk pudding;
• Lunsj: most ris-melk suppe; kokt kjøtt, gulrotpuré i henhold hvit saus; frukt, bær gelé;
• Middag: Dumplings er lat; te;
• overnatting: melk / fløte og cookies.

Tredje dagen:

• 1 Frokost: kokt egg - 2 stk,. kokte nudler med et stykke av smør; te med krem;
• 2 Frokost: En kopp yoghurt;
• Lunsj: potet og gulrot melk suppe; kjøttkaker, kjøtt damp under bechamel + semi-viskøs ris grøt; Kompott;
• middag: kjøtt koteletter damp + moste bokhvete grøt; 1 ss. sjy hofter;
• for natten: et glass melk + kjeks.

4 dagers:

• 1 Frokost: ost krem; slimete ris grøt eller melk most; kakaokrem +;
• 2 Frokost: berry gelé;
• Lunsj: melk suppe med flakes "Hercules"; Kjøtt pudding + en hvit saus laget fra grønne erter; gelé fra epler.
• Middag: biff suppe med nudler; sjy hofter;
• overnatting: knekkebrød med 1 ss. melk.

5 day:

• 1 Frokost: olje sild; potet og gulrot puré med krem; melk te;
• 2 Frokost: 1 ss. melk;
• Lunsj: suppe frynsete grønne erter; nudler kokt kylling + + Hvit saus; bær mousse med semule;
• Middag: bokhvete pudding med ost; sjy hofter;
• om natten: 1 ss. fløte (melk) + cookies.

6 timer:

• 1 B: damp omelett; Flakes "Hercules" most; melk te;
• 2 Frokost: 1 ss. fløte eller melk;
• Lunsj: Gulrot suppe med krutonger; fisk med kokt bokhvete (revet) + grøt olje-egg saus; bær sirup med snøball;
• Middag: Damp ris karbonader med ost; sjy hofter;
• om natten: cookies + 1 ss. melk.

7 dagers:

• En frokost: kremen av melk grøt; ost kjøtt; krem-te;
• 2 Frokost: 1 ss. melk;
• Lunsj: melk Gresskar suppe med krutonger; kokt tunge med moste ris grøt; bakt eple jam med tilsetning;
• Middag: damp kjøtt pudding med potet-gulrot puré; sjy hofter;
• overnatting: fløte eller melk og småkaker.

Kost tabellen nummer 5

I noen patologi tildelt flere ulike måltider. Diet № 5 anbefales for kronisk gastritt og tilstedeværelse av andre sykdommer i galle, lever, bukspyttkjertel.

Hovedformålet med denne kraft - er å skape de mest gunstige betingelser for normalisering av funksjon av leveren og fordøyelsessystemet. Men ikke glem at menyen for gastritt i en uke for å bli utviklet for deg av legen din. Bare i dette tilfellet, vil det gi maksimal nytte for helsen.

forbudte produkter

Vurdere fra hva som bør forlatt for å gi lindring diett for gastritt.

Meny for uke utvikler med følgende restriksjoner:

• matolje (dette er margarin, smult, spredt);
• fast food;
• varer;
• kullsyreholdige drikker;
• tyggegummi;
• byggryn;
• bønner;
• produkter, som inneholder mye oksalsyre, puriner (for eksempel, reddik).

tillatt mat

Hvis du har fått til en slik diett på en gastritt, en meny for uken omfatter følgende produkter:

• elv fisk;
• lav-fett cottage cheese;
• mild ost;
• lav rømme;
• hvetebrød (myke del);
• yoghurt;
• urtete;
• krem;
• vegetabilske supper;
• te med melk;
• søte epler;
• suppe med pasta;
• moden frukt.

omtrentlig diett

Meny for gastritt og pankreatitt uke du anbefale en ernæringsfysiolog.

Det er som følger:

1. Først frokost: en lav-fett cottage cheese med fløte og sukker, havre melk grøt, te.
2. Lunsj: Bakt eple.
3. Lunsj: utelukkende grønnsakssuppe med tillegg av vegetabilske oljer, kokt kylling + melkeaktig saus, kokt ris, juice, tilberedt fra tørket frukt.
4. Snack: 1 ss. kjøttkraft hofter.
5. Middag: kokt fisk + hvit saus, potetmos, cottage cheese ostekake og te.
6. På natten av en st. kefir.

Oppskrifter i kosten № 1

Det er viktig å forstå hvordan å lage mat riktig. Derfor kommunisere med kostholdsekspert, diskutere menyen for uke på en gastritt med oppskrifter.

Vurdere teknologien for å gjøre noen enkle retter:

1. Potet og gulrot, ris suppe. Sveis 30 g av risen i vann (1,5 vol.) Til ferdig. Male den. Separat koke poteter (100 g) og gulrot (75g). Tørk også disse ingrediensene. Bland det hele tatt. Fortynn den resulterende mesk kokende melk (200 g). 0,5 Fyll eggeplomme og olje (20 g).
2. Kokt biff. Kjøtt (110 g), fylles med varmt vann, slik at væsken har dekket bare oksekjøtt. Etter koking, fjerne skum og kok på svak varme i 1,5-2 timer. 30 minutter før slutten av kokekaret tilsett skiver gulrot (10 g), persille og selleri (5 g). Smak til med salt etter smak.

Oppskrifter i kosten № 5

Meny for gastritt magen for en uke inkluderer følgende emner:

1. Kjøtt ost. Kokt (mager) kjøtt miss 2 ganger gjennom en kjøttkvern. Rist ost (15 g). Bland begge komponentene. Tilsett smør (10 g) og béchamel (mel - 10 gram melk - 100 g). Form massen. Dryss hakkede urter.
2. Steam omelett. Pisk 2 egg. Tilsett litt salt. Tast melkeblandingen (50 g), smør (5 g). Omelett kokk for et par.
3. Cottage cheese med tyttebær og rømme. Men husk at du bare kan spise fettfattig mat. Ta ostemasse (100 g) ble forsiktig spre den. Hell produkt krem 10% eller 15% (20 g). Legg tyttebær, pre-brettet med sukker (30 g).

Hvis du er diagnostisert med gastritt, sørg for å følge dietten mat. Dette vil tillate deg mye tidligere tilbake til plikt.