Koteletter - matlaging oppskrifter

Som kulinariske eksperter anbefaler, er det nødvendig å lage koteletter bare fra tilberedt forkjøtt, og det er best å male det i en kjøttkvern. Denne kjøttretten er godt kombinert med forskjellige side retter. I tillegg er det mulig å tilberede slike koteletter selv i en mikrobølgeovn, som er veldig praktisk og rask. Så, det er flere måter å lage mat på.

Koteletter - oppskrift nummer 1

Denne matlagingen vil hjelpe deg med å lage gode koteletter med saus, som vil kombinere best med potetmos. De ser ut som kjøttboller - veldig myk, duftende, saftig og appetittvekkende i utseende. Slike koteletter kan gjøre den mest vanlige middagen festlig. Produkter du trenger for matlaging:

Pære (stor) - ett stykke;

Hakket kjøtt - 650 g;

Hvitløk - en lobule;

Et brød er ett stykke;

Krem eller melk - 120 ml;

Mel - en skje;

Tomatpasta - 3 ss;

Broth (eller kokt vann) - 550 ml;

Salt, pepper, vegetabilsk olje;

brødsmuler

Først må du ta hakket og legge til det fuktet i melk eller krem et stykke brød. Deretter tilsettes finhakket løk, hvitløk, pepper, salt og bland godt. Kjøttkjøtt til koteletter er klart, det er nødvendig å lage koteletter fra den. Deretter ruller de i brødsmuler og stek dem i olje til en ruddy skorpe danner på dem. Deretter skal de overføres til en tallerken. Deretter stek i pannen de resterende løkene i 4-6 minutter. Legg nå melet og tomatpastaen, og hell så fyll kjøttet eller kokt vann inn i stekepannen. Det er nødvendig å røre hele tiden slik at det ikke dannes klumper. Etter dette legger du kotelettene i saus og kokes. For å slukke koteletter, oppskriften som du allerede vet, trenger du ca 12 minutter på en liten brann. Server med potetmos og fersk grønnsaksalat. Bon appetit!

Koteletter - oppskrift nummer 2

Denne metoden for matlaging innebærer bruk av kylling, med hakket form. Derfor er koteletter tilberedt litt raskere enn fra hakket svinekjøtt. Ingredienser til matlaging:

egg;

majones;

Kyllingbryst (kan brukes filèt) - 650 g;

Mel eller stivelse - 1 skje;

Smaksprøver, pepper, salt

Først bør du vaske kyllingekjøttet og hugge det i små biter. Hell deretter kjøttet med majones og bland godt og la det ligge i 20 minutter. Etter den angitte tiden må du kjøre i egget, bland og tilsett mel, salt, krydder, pepper. Deretter blandes alt igjen grundig og fortsetter med dannelsen av koteletter. Stek dem på middels varme til klar. Hakkede deilige kylling koteletter, oppskriften som er beskrevet ovenfor, er veldig tilfredsstillende. Server dem i varm form best med poteter og ulike salater. Bon appetit!

Koteletter - oppskrift nummer 3

For å forberede trenger du:

Pork loin - 650 g;

Gulrøtter - et par stykker;

Salt, pepper, krydder;

Vegetabilsk olje;

Egg - 2-3 stykker;

Mel - 1 skje

Først er det nødvendig å kutte svinekjøtt i brede deler. Deretter litt kjøtt og kutte av overflødige filmer og sener, om noen. Klipp deretter hvert stykke fint med en skarp kniv. Tilsett salt, krydder, pepper, egg, mel og bland godt. Deretter oppvarmes oljen i en stekepanne og legg de dannede koteletter på den oppvarmede bunnen. Stek til gyldenbrun på begge sider. Legg deretter en forvarmet ovn i 8 minutter ved 175 grader. Dette er nødvendig slik at svinekotelettene, oppskriften derav er gitt i denne artikkelen, er godt ristet.

Når de er klare, legg pattiene på en tallerken. I mellomtiden helle kjøttkraft eller vann inn i stekepannen, der de tidligere stekte og koker den over. Deretter spenne og få litt patties med juice. Dette er for å sikre at de er saftige. Server med poteter i en Selyansky eller potetmos.