Glasserte oster: I husforhold utarbeider vi en ost av salatost for barn og voksne

Ost ostemasse glasert - dette er en av de mest favoritt delikatesser av moderne barn. Og selv mange voksne med stor glede spiser dette produktet. Men er det mulig å ikke elske denne søtheten? Den myke ostemasse massen dekket med sjokolade eller karamell, og smelter i munnen, noe som gir oss sant nytelse med smak og aroma. Men er dette produktet nyttig for menneskers helse? Kan jeg lage glasert ostemasse hjemme? Svarene på disse spørsmålene er presentert i materialene i denne artikkelen.

Glassert ostemasse dessert: sammensetning

Næringsverdi av søte ostemasse kaker med en hastighet på 100 gram av dette produktet er:

• Proteiner - 8 g;
• Karbohydrater - 32,2 g (hvorav sukker - 24 g);
• Fett - 27 g.

Energiværdien av produktet er 396,8 kilokalorier. Kaloriinnhold på en femti grams del, og i industriproduksjon produserer bare en slik vekt av ostemasse, er 198 kilokalorier. Er det mulig å lage glasert ostemasse hjemme slik at deres sammensetning ligner disse indikatorene? Du kan. Oppskriften på matlaging finner du senere i denne artikkelen.

Hjemmelaget osterglass: oppskrift

For å utføre på kjøkkenet ditt denne velsmakende og nyttige delikatessen, må du ha en dagligvarebutikk, angitt nedenfor:

• 700 gram lavmett hytteost eller lavt fett;
• 50 milliliter krem;
• 100 gram pulverisert sukker;
• 50 gram smør;
• 2 sjokolade barer per 100 gram;
• Vanillin, kakao, knuste nøtter eller kokosnøtter i henhold til dine preferanser.

Til glasert ostemasse hjemme viste seg vel første gang og brakt alle husstandene en tjeneste, bare bruk ferske meieriprodukter.

Kokningsinstruksjoner

La smør stå ved romtemperatur i en halv time. I løpet av denne tiden blir det mykt. I en bolle setter du ost, sukkerpulver, smør og krem. Og sistnevnte går inn i små porsjoner. Bland den søte melkens søte masse. Det burde være tett. Hvis du vil legge til flere komponenter (vanilje, kokosnøtter, etc.), legg dem så lite, slik at lukten ikke helt ødelegger smaken av hytteost. Fra den resulterende massen blander ostemassen av skjemaet du vil ha. Det kan være og brusochki, og baller, og forskjellige figurer. Du kan bare spre ostemassen på brettet og kutte ut elementene med deigformene. På dette stadiet av arbeidet kan du utføre og fylle ut. For det, bruk tykk syltetøy eller kokt kondensert melk. I håndflaten legger du ostemassen og sprer den litt. Videre på midten av denne kaken legg en liten skje av toppings. Nøyaktige bevegelser fyller den i ostemassen. Overfør de ferdige ostene til fryseren. Neste, ta opp henrettelsen av dekselet for denne behandlingen.

Hvordan lage glasert ostemasse i sjokolade? Oppskriften på glasur er veldig enkel. Smelter i 200 gram sjokolade i et vannbad. Hell hver av råmaterialene og bring dem tilbake til kjøleskapet. Hold delikatessen der i en halv time. Nå kan du allerede behandle ditt hjemglasserte ostekake til familiemedlemmene dine.

Oppskriften på fremstilling av ostemasse dessert for voksne (med konjakk)

For å tilfredsstille vennene dine med en original, søt delikatesse, trenger du slike produkter til matlaging:

• Et halvt kilo hytteost;
• 50 g rosiner;
• 100 g curdled melk;
• 250 ml krem 30% fettinnhold;
• En halv stor skje sitronsaft;
• 25 ml cognac;
• 100 g rømme;
• 2 sjokolade barer;
• 120 g brunt sukker;
• vanillin.

Glasert grikk hjemme er ikke vanskelig å lage mat i det hele tatt. Bland i en bolle med cottage cheese, curdled melk og vanilje. Rosiner rist sitronsaft og konjakk. Separat pisk rømme, sukker og krem. Tilsett denne blandingen og rosiner til bollen, hvor hytta er i ost. Bland alle ingrediensene i parabolen. I silikonformene plasserer du den resulterende søte ostemassen. Hold arbeidsstykket i fryseren i ca 10 timer. Deretter setter du inn et tannpirk eller spyd i hvert stykke ost. Smelt mikrobølgeovnen i en mikrobølgeovn eller på et vannbad. Damp ostemassen i den, og legg dem igjen i kjøleskapet igjen.

Når du gjør denne delikatessen, kan du eventuelt legge til deler av favorittfrukter, bær, nøtter.

Bruken av glasert ostemasse

Høst ost er den viktigste komponenten av cottage cheese. Og det er vanskelig å overvurdere sin brukbarhet. Dens bruk bidrar til å berikke kroppen med så verdifulle makroelementer som kalsium, magnesium, fosfor, kalium og sporstoffer - jern. Når det gjelder vitaminer, er det mange av dem i ostemassen - A, PP, C, B12 (riboflavin), B1 (tiamin).

Andre komponenter tilgjengelig i glasert ostemasse er smør og rømme, og disse er kilder til vitamin A og D. Bruk av disse produktene bidrar til restaurering av energikostnader i kroppen.

Når det gjelder fyllingen, kan det være den mest varierte i glasert ostemasse: frukt, syltetøy, kondensert melk. Disse ingrediensene er en ekstra kilde til vitaminer og nyttige elementer.

Kan slike søtsaker fra cottage cheese skade helsen din?

Som alle andre søte produkter, må du spise ost i moderasjon. Overdreven bruk av denne delikatessen kan føre til fremveksten av tannssykdommer, nemlig karies, samt forstyrrelser i arbeidet i mage-tarmkanalen og det endokrine systemet, etterfulgt av utbruddet av diabetes mellitus. Sjokoladeglasur, som er dekket med ost, kan forårsake allergi hos barn - dette er en annen grunn til at det er nødvendig å mate barnet med dette produktet under oppsyn av voksne.