Cream "Charlotte": en oppskrift på en deilig sjokoladeprodukter

Vaniljesaus "Charlotte", oppskriften som vi vurdere i detalj nedenfor, er gjort ganske enkelt og raskt. Det er verdt å merke seg at en slik en behandling på grunnlag av eggeplomme som anvendes under fremstillingen av mange kaker og bakverk. Det var takket være ham at dessert oppnås ikke bare svært velsmakende og velduftende, men også vakkert.

Cream "Charlotte": trinnvis oppskrift

Komponenter for søte produkter:

• ferske eggeplommer fra 3 store egg,
• fersk melk fett - ½ glass vannglass;
• sukker sand - en full glass;
• ferskt smør olje - 150 g;
• mørk sjokolade Bitter - 1 bar eller 100 g;
• noen brandy - 2 store skjeer.

Fremgangsmåten for fremstilling

Vaniljesaus "Charlotte", der oppskriften er enkel nok, bør du begynne å forberede en grundig pisking av eggeplomme. Det anbefales å bruke en blender eller vanlig blender. Når kyllingen produkt omdannes til et fluffy og homogen masse, er det nødvendig å helle sukker, og deretter gjennomfører en tilsvarende prosedyre pisking.

På grunn av det faktum at kremen er "Charlotte" Sjokolade er et brygge produkt stykket fra eggeplommer må nøye varmet i vannbad. Men før det, til pisket masse, er det ønskelig å helle litt frisk og helmelk. Det bør bemerkes at under oppvarmingen av alle disse komponentene i deres behov for å røre jevnlig med hjelp av Corolla. For å utføre varmebehandlingen i et vannbad er nødvendig til, inntil blandingen tykner på riktig måte.

Etter at du har gjort alle disse trinnene, må egg-melkeblandingen til å bli fjernet fra varmen og avkjøl litt i rolig luft. I mellomtiden er det anbefalt å gjøre behandlingen av smør. Det bør fjernes på forhånd fra fryseren eller kjøleseksjonen og vente til møre. Ytterligere smeltet matolje må være sterkt pisk blanderen ved hjelp av (ved høyeste hastighet), gradvis tilsetning av en liten mengde konjakk.

Når de to massene for sauser er klare, må de gå sammen og fortsette å blande ved hjelp av en blender.

Hvis du strengt observere alle de ovennevnte instruksjoner for forberedelse av søte produkter for desserter, må du komme ut deilig og luftig krem "Charlotte". Oppskrift på konfekt produktet krever også bruk av mørk sjokolade. Det bør deles i skiver og legg dem i en glassbolle og smelte den med en mikrobølgeovn. Derfor er det ønskelig å jevne røre glasur, ta ut av kjøkkenet enhet.

Når sjokoladen vil være en væske, er det nødvendig å nøye hell i tidligere utarbeidet base og bland godt. Deretter bør kremen plasseres i kjøleskapet og la stå der til direkte bruk.

Hvordan bruke

Cream "Charlotte" (oppskrift gitt ovenfor bildet) er best når du lager deilige svamp kaker. For å gjøre dette, bør kaker være liberalt smøre søte sjokoladeprodukter og å suge i flere timer.