Zucchini - en svært allsidig grønnsak, rimelig og rimelig. I lys av sin nøytrale smak, er det en utmerket ingrediens for ulike prefabrikerte stuer og saltworts, samt pannekaker og andre grønnsaker. Gryte fra kucchini med hakket kjøtt og tomater vil tilfredsstille deg med sin smak, enkelhet og være en utmerket middag for hele familien, fordi en kombinasjon av grønnsaker og kjøttvarer kan etterlate svært få mennesker likegyldig. Velg hvilket som helst matlagingsalternativ fra alternativene nedenfor.
Oppskrift nr. 1: Gryte med courgetter og hakket kjøtt og tomater
For en stor del for hele familien trenger du:
- Litt mer enn 1 kg fersk courgette, det er bedre å finne unge grønnsaker, de blir juicier;
- 400 gr. Hakket kjøtt, du kan ta biff eller en blanding av svinekjøtt og biff;
- 3 mellomstore pærer;
- 7-8 stk. Ripe tomater;
- 2-3 ss. l. Naturlig tomatpasta;
- 4 egg;
- Et halvt glass surkrem;
- 100 gr. OST (hvis ønskelig, denne ingrediens er ikke obligatorisk);
- Vegetabilsk olje og litt salt og pepper.
Fell hakk løk og stek det i en panne til det er klart, tilsett hakket og tomatpasta, lagkoking i ikke mer enn fem minutter. Deretter rist courgetter på en rist, salt, legg i en bolle eller en dyp plate. De skal stå opp litt. Skjær tomater i sirkler og visp eggene med rømme. Gryte fra kucchini med hakket kjøtt og tomater er lagt i en form forsiktig oljert med lag. Først, den første halvdelen av massen av kucus. Deretter forcemeat. Deretter legger du ut de resterende courgetteene. Det siste laget er tomater. Alt dette skal helles med en blanding av egg og rømme, dryss med revet ost om ønskelig og send i en halv time eller 40 minutter (ved 180 grader). Etter denne tiden er zucchini fra kucchini med hakket kjøtt og tomater klar. Det vil sikkert vise seg veldig velsmakende og vil tilfredsstille deg med en appetittlig gyllen skorpe. Vær forberedt på at familien din ber om kosttilskudd. Forresten, fyllingen kan bli laget ikke bare kjøtt, men kylling - med det vil parabolen ikke vise seg verre.
Oppskrift nr. 2: Hvordan lage en gryte av hakket kjøtt, poteter, kucus
For henne, ta:
- 5-6 medium potetknoller eller 100 gr. Tørk potetmos, som bare kan fortynnes med vann;
- 1 vegetabilsk marrow veier ca 700 g;
- 0,5 kg hakket kjøtt til din smak;
- 100 gr. Enhver hard ost;
- Vegetabilsk olje, krydder etter eget valg, samt salt og litt pepper;
- Omtrent 50-60 gr. (En fjerdedel av en pakke) smør.
Kok poteter og lage potetmos. Du kan også bruke tørre flager av poteter, som må brygges med kokende vann som angitt på pakken, tilsett smør på den. Stek hakket i en panne. Det skal være helt klart (det vil si at du kanskje trenger 10-15 minutter). Salt det og dryss med sort pepper. Squash skal revet og krydret med salt, legg deretter en stekepanne og stek til det er mykt. Neste, form oljen og lag lagene med våre ingredienser. Første poteter, etter courgette, deretter forkjøl, ferdig med et lag revet ost. Siden alle ingrediensene er klare, i dette tilfellet blir grillet courgette med hakket kjøtt gjort veldig raskt, du vil ha nok og ti minutter - osten skal smelte og få en gylden farge. Ferdig. Kan serveres til bordet. Spesielt deilig, hvis du serverer en appetittvekkende del av denne parabolen med rømme.