På hvilken temperatur å bake kyllingen i ovnen hele eller i stykker

Kylling med rette ansett som en kosttilskudd kjøtt. Dette gjelder særlig hvis rettene han forberedt ved å bake i ovnen i stedet for steking i en panne. Men mange lurer på om, ved hvilken temperatur å bake kylling, så hun viste seg saftig og aromatisk.

Svaret på dette spørsmålet kan avhenge av en rekke årsaker. Først av alt, størrelsen på kadaveret, og for det andre, de andre ingrediensene som du har tenkt å bake kylling. I alle fall må du huske at dette kjøttet er ganske raskt kokt, så det viktigste - ikke overdry det.

For å demonstrere, ved hvilken temperatur å bake kyllingen i ovnen, presenterer denne artikkelen to forskjellige oppskrift.

Så, hvordan å lage mat hele skrotten?

For eksempel er det en kylling måler ca en og en halv kilo. Prøv å gjøre det til duftende krydder.

Du trenger følgende ingredienser:

• 1/4 kopp varm sennep;
• 1/4 kopp honning;
• 2 ss olivenolje;
• 2 pod hakket jalapeno pepper eller annet skarpt.

I tillegg:

• 1 teskje paprika;
• ½ teskje hvitløk pulver;
• pepper og salt smak.

Bland alle disse ingrediensene er plassert i en pose, og riste for å kombinere dem godt. Du kan også bruke en bolle med lokk eller en annen beholder, som gjør det mulig å sette tilbake kyllingen.

Ta kadaveret og gjøre et snitt med saks på ryggen, for å tillate penetrasjon dypt inn i kjøtt krydder. Også prøve så mye som mulig for å gni marinaden inn i kjøttet, spesielt huden. Deretter satte skrotten i posen med krydder og rist godt. Sett i kjøleskapet i noen timer.

Etter det, legge det kylling på en stekeplate dekket med folie, strø med hvitløkpulver og paprika. Nå svarer det viktigste spørsmålet: "På hvilken temperatur å bake kyllingen i ovnen?" Hvis fuglen veier rundt seks kilo, er det nødvendig å steke i 45 minutter ved 250 grader. Således kan temperaturen på innsiden av kjøttskrotter bør ikke være mindre enn 130 grader. Dette er svært viktig fordi neprozharennoe kyllingkjøtt kan være farlig for helsen din! Dette kan kontrolleres ved hjelp av en mat termometer. Hvis du har tenkt å bake kylling ved en temperatur lavere enn dette, må du øke steketiden.

Hvis hele skrotten er mer eller mindre klart hvordan man skal håndtere Nuggets og stykker? Utarbeidelse av slike retter mye enklere. Dette kan sees på følgende oppskrift.

Du trenger:

• 350 gram av kyllingbryst, skåret i biter (en bit størrelse);
• 1 teskje paprika;
• En teskje hvitløk pulver;
• 1/4 kopp mel;
• original rød chili saus.

Siden du bruker en liten tynne skiver av kylling, er det logisk å anta at de yngel svært raskt. Derfor er deres optimale koketemperatur (for å gi en gylden brun) - 230 grader. Dette vil være svaret på spørsmålet om på hvilken temperatur å bake kyllingen i ovnen.

Rør filet med hvitløk og paprika, deretter mel. Ta et stekebrett med teflonbelegg, pakk den inn i folie og tilsett litt olje. Ordne kyllingen slik at de ikke berører. Stek på midterste rille i ovnen i 10 minutter. Snu alle bitene og stek i ytterligere 4 minutter.

Derfor, bortsett fra det faktum ved hvilken temperatur å bake kyllingen i ovnen, kan det hevdes at den optimale verdi - 230-250 grader, spesielt når det kommer til hele kadaveret.