Hvordan lage syltetøy fra en kvede? Oppskrift og fremgangsmåte for fremstilling av produktets

Quince - en plante av familien Pink med mørkegrønne ovale blader. I midten av fallet på det modne frukter gul sfærisk eller pæreformet. At de er videre gjenstand for oppmerksomhet fra mange husmødre. Den mest populære typen hjem bevaring er en jam av kvede oppskrift som vanligvis er avhengig av metoden for sine forberedelser.

Det enkleste alternativet

Faktum er at kvede frukt har en litt søt, men veldig snerpende og syrlig smak. På grunn av dette, er de sjelden spises rå. Vanligvis hårete epler blir utsatt for ytterligere behandling. De marinere, utarbeide ulike sauser og krydder. Blant annet fruktene av kvede gjør alle slags søte retter: syltetøy, puré, kompott, saft, syltetøy, godteri, glede og kandiserte frukter.

En av de mest populære produktene anses å være en jam av kvede. hans oppskrift gir for eksistensen av to hovedkomponenter:

• moden frukt kvede treet;
• sukker.

Forbereder råvarer, kan du begynne å lage syltetøy fra en kvede. Oppskriften består av flere trinn:

1. Fruktene i første omgang er det nødvendig å vaske ut, og deretter dele den op i fire deler og fjernes fra hver kjerne.
2. Preparerte stykker foldet inn i en kjele med kokende vann. Kokeprosessen varer så lenge som er nødvendig for dets fulle frukt mykne.
3. Fra den resulterende blanding for å fremstille en homogen masse ved å tørke den gjennom en sil eller skåret i strimler ved hjelp av en kjøkkenmaskin.
4. Legg sukker. Mengden må være lik massen av kokte potetmos.
5. Etter at blandingen skal koke ved lav varme under kontinuerlig omrøring, inntil hun begynner å løsne fra veggene i kjelen.

Deretter må vekt fylles i en annen beholder og til venstre for en dag ved romtemperatur. I løpet av dagen fra tid til annen er det nødvendig å røre den kokte kvede syltetøy. Oppskriften gir som til slutt massen litt tykkere. Det gjenstår nå bare å passere det ferdige produktet i glasskrukker og lagre dem i kjøleskapet, dekket.

valseblokker for fremtiden

Kjøttet inneholder lite kvede juice. Men det er mange pektin forbindelser, som på grunn av deres geleringsegenskaper gjør at konsistensen av det ferdige produktet mer kompakt. Fra dette viser det seg bra jam fylling for paier. Hun er i ferd med å bake en godt bevart inne i deigen og ikke lekker ut. Noen husmødre gjør det for denne kvede syltetøy. Oppskrifter for vinteren vil alltid holde på hånden et produkt.

Å arbeide på den andre oppskriften alle de samme frukt kvede og sukker som trengs. prosessteknologi består i sekvensiell kjøring av følgende operasjoner:

1. Første frukt bør være godt vasket, og deretter skåret i skiver og legg i en ren dyp panne.
2. Det helle også vann med en hastighet på 150 ml per 1 kg av produktet.
3. Kapasiteten til å sette på bålet. Etter koking flamme for å gjøre mindre og koke innholdet så lenge produktet ikke er myknet.
4. Fremstill en sirup av sukker og vann i forholdet 1,2: 0,4.
5. Den filtrerte blanding ble helt i en panne med et produkt og en litt mer koke. Hvis frukt søte varianter anvendes, da ved slutten av sitronsyre kan tilsettes i en mengde på 2 gram per kilo utgangsmateriale.

Nå klar til å jamme bare trenger fylt i steriliserte glass, rulle opp og sette dem snu opp ned. Oppbevar disse bevarer bedre i et kjølig rom.

Matlaging i multivarka

I moderne forhold til kvinner har det blitt mye lettere å lage mat. For å gjøre dette, de har på kjøkkenet var det mange forskjellige assistenter. Med deres hjelp, er arbeidet gjort mye raskere. Ta for eksempel oppskriften kvede syltetøy. I multivarka dette produktet er tilberedt veldig enkelt.

2 kg frukt og sukker er nødvendig for jobben.

forberedelse:

1. Kvede vaskes og skjæres i skiver. Av hver del for å fjerne en kjerne med frøene.
2. Aktiver multivarku, fylle det med vann og innstilt temperatur på 160 grader og "multipovar" -modus. Etter noen minutter væsken begynner å koke.
3. Sett i en bolle forberedt skiver av kvede, og lukk lokket. Etter 30 minutter, vil potetmos være klar.
4. Sil gjennom en sil vekt, veie den og deretter satt i en bolle Multivarki. Det helles også sukker. I henhold til antall det skal være det samme som, og potetmos. Still temperaturen 130 grader. Etter 40 minutter er det jam klar.
5. Produkt å skifte til en ren beholder og venstre for å kjøle seg ned i 24 timer. I løpet av denne tiden, han synes å bli tykkere.

Flavored syltetøy vil kun distribuere i små krukker og ta på et kjølig sted.