Ukrainske karbonader. oppskrift på

Karbonader kalles kaker av kokte poteter med fyllinger. Det er ganske næringsrik, men svært velsmakende parabolen er en tradisjonell ukrainsk rett. Sopp, cracklings, kjøtt, kål, fisk, kylling - kan alle disse godbitene fylles karbonader. Oppskrift for potet karbonader er beskrevet i det følgende. De slår ut veldig mettende og deilig, slik at de lett kan mate enda en stor familie.

Kjøttkaker. Oppskrift med et bilde

Nødvendige ingredienser: 300 g kvernet kjøtt, syv store poteter, egg, to løk, frisk dill, en kopp mel, vegetabilsk olje, krydder.

Hvordan lage karbonader?

I saltet vann til ferdig nesten koke potetene i sine skinn. Avløp. Rens potetene og mos til en puré tolkachikom. Hakk to løk. Brun dem til gylden brun i en stekepanne. Tilsett kjøttdeig. Sett ut fyllet med lokket lukket, under stadig omrøring. Tilsett krydder og riktig mengde salt. Poteter blandet med egg, 130 gram mel og finhakket dill. Elt deigen brønn. Form små Patty. I midten av en hver sette stuffing. Lukk opp kanten for å få et ryddig pie. Karbonader rulle i den gjenværende hvetemel og stek i olje. Serve denne retten er best med rømme eller yoghurt. Bon appetit!

Karbonader. oppskrift kål

Ingredienser: To kilo rå poteter, 400 g mel, to egg, 600 g kål, to skjeer tomatpuré, grønn løk, dill frisk, salt.

forberedelse

Skyll potetene i vann og kok i sitt skinn til de er møre. Ikke glem salt. Rent skallet og mos potetene i potetmos. Tilsett pepper, egg og mel. Potetmassen grundig knar deigen ikke stikker. Vi fortsetter å forberede våre karbonader. Oppskrift på denne retten innebærer bruk av fyllinger. Skyll kål og finhakk. Hakk løk og dill. Kål sammen med friske urter stek i vegetabilsk olje. Tilsett tomatpuré og salt. Sett fyllet i en egen liten plate avkjøles. Fra potetdeig blind av små Patty. I sentrum, legg stuffing med kål. Danner en Patty. Karbonader rull i mel og stek i vegetabilsk olje. Til bordet Server karbonader med rømme. Bon appetit!

Karbonader. Oppskrift med sopp og fisk

Nødvendige ingredienser: et halvt kilo poteter, 160 g mel, tre egg, salt, 500 g av fiskefilet, 300 gram sopp, malt pepper, og fennikel.

forberedelse

Poteter i sine skinn , kok i saltet vann. Når det er avkjølt, ren skrell og mos. Tilsett pisket egg, litt salt og mel. Bland godt. Sopp og løk finhakk. Brun dem i solsikkeolje i flere minutter. Fileter kuttet i små skiver. I en separat pannesteking fisken. Potetmos blandet med løk og sopp. Det legger også hakket dill og fisk. Form små karbonader, rull dem i hvetemel og stek i en panne på begge sider. Tjene parabolen kan være med vegetabilsk salat og rømme. Bon appetit!