Kokt fisk salat

noen ganger kokt fisk er nødvendig for utarbeidelse av noen retter. Cook kan nesten all fisk unntatt kroshlivoy og har en spesiell lukt. Du kan koke det hele, og kan være en viktig brikke - så viser det seg saftig.

Fiskefileter eller hel fisk trenger å gjøre et snitt med en kniv over stykket - så biter mens matlaging vil ikke bli deformert. Vann er nødvendig å ta så mye at det bare dekket fisken, og den beste fisken ulmet, det vil si, tilsett vann bare en tredjedel. Små fisk helle varmt saltvann, stor - kald som den har hatt tid til å koke.

For å få en velsmakende kokt fisk og koker det bør være i en krydret kjøttkraft. For dette formål, vannet du trenger for å sette en gulrot, persille, selleri, løk hodet, laurbærblad og noen pepperkorn. Grønnsaker renset og skåret i små biter, legg i en gryte, fyll med vann og kok i ti minutter. Deretter belastning kjøttkraft, hell fisk og satt til å koke. Per liter vann du trenger for å sette en teskje salt. Til marin fisk ikke falle fra hverandre i vann, tilsett litt eddik. Anbefales for kokende hav fisk agurk pickle.

Det kan kokes og saltfisk. Før dette er det første gjennomvåt, deretter med kaldt vann og kokt til de er møre. Du kan sendes til kokt fisk pepperrot. Kokt fisk servert med saus. Hvis fisken er feit - sur saus som trengs: hvit, tomat, løk, og hvis tynn - smør, rømme og egg. Med kaldt fiskesaus levert kald og varm - hot saus. Kokt fisk er lagt til de forskjellige salater.

Salat av kokt fisk

Noen ganger ønsker du å regale seg rød fisk ... Men det er bedre å ikke bare seg selv, men også gjestene. For denne salaten kan ta 150 gram rød fisk. Likevel, vi trenger en eller to store agurk, salat og egg. Velsmakende tur med vaktel (hvis det er for gjester), bør de være ni stykker. Men du kan gjøre tre kylling.

Agurker skjæres i ringer, idet hver ring er delt i fire. Fisken blir kuttet i små biter, men ikke mindre. Egg koker og kutt i de samme ganske store stykker. Salat trenger å bryte opp i små biter. Bland tre spiseskjeer olje (oliven, vegetabilsk) og en teskje av seks prosent eddik - dette er vår tanking.

På bordet jeg utstilt nerazmeshennym parabolen: salat er lagt ut på egg, agurk og fisk og vannet hele dressing, og selv på en fest elegant rørt salat to gafler. Men det er mulig og uten det - smaken vil ikke endres.

En annen enkel salat med kokt fisk

Filet av rød fisk og koke fint kuttet. Kinakål (riktignok med ganske normal selv velsmakende) tåre i små biter, ost - Rist. Alle ingrediensene er blandet, kledd med saus eller majones og strø med sesamfrø. Vanlig majones er lite egnet, men det tartar saus jeg likt spesielt (den som er angitt i den opprinnelige oppskriften).

Summer salat med kokt fisk

Min bestefar var veldig glad i rosa laks i smør. Hvorfor rosa laks - forbli en hemmelighet for meg, men min bestemor gjorde med pukkellaks rett og slett fantastisk "ferie salat." Reddiker, tomater, agurk, paprika - at det var i sesongen - alle finhakket, men tilstedeværelsen av minst to ingredienser nødvendig. By - Chop greener, koke og hogge poteter.

Alle produktene kan bare rive. Pukkellaks mos med en gaffel og tilsett olje, sammen med alle de ovennevnte. Smak til med salt og tilsett litt olje om nødvendig. Så langt denne salaten jeg har vært forbundet med sommerhuset, og søken etter de første agurker på senger.

"Holiday" forbereder også en salat raskt og enkelt. Jeg håper at du vil ha salat til å smake. Salater med fisk heller ikke krever store mengder mat og lett å tilberede - kokt fisk, og så godt.