Hvor nyttig salat

Salatblad begynte å vokse for 5000 år siden, men de siste folk ikke engang tenke på sine gode egenskaper og smak. Denne planten dyrkes utelukkende for oljeutvinning, som er inneholdt i deres frø. Det var ikke før så lenge de gamle romerne og grekerne ikke spiser salat.

Etter det, har de grønne urter blitt mye brukt i landbruket over hele verden. På bakken, er det mer enn 100 typer salat, en rekke farger og former - alle av dem har helbredende egenskaper og fantastisk smak.

Dette produktet har nesten ingen kalorier, så det anbefales som et kosttilskudd måltid. Spis sitt beste i kombinasjon med andre grønnsaker, fordi av seg selv bladene vil ikke gi fylde til kroppen.

Salat: bruk av

Salatblader er rike på vitamin C (100 g gress inneholder opptil 55 mg), karoten og zeaxantin, alle disse substansene er nødvendige for bevaring av syn og beskytte mot Alzheimers sykdom. Den vegetabilske folsyre er også til stede, noe som letter den normale drift av reproduktive funksjon av vitamin K og som er ansvarlig for blodpropp.

Salat inneholde opp til 3% av vegetabilske proteiner og mineraler (natrium, kalium, jern, kobber, sink, jod, magnesium) som vi må fungere i kroppen.

Den mest kjent for oss er det salat i Russland vokser tre varianter av varianter: blad, isfjell og Roman (romersk). Den blad anses tidligst, med en hektar land noen ganger skyte opp til 100 tonn avlingen.

Iceberg gir flere ganger, og Roman (romano) - fire ganger, bare romersk modner mye senere - innen høsten. Med riktige lagringsforhold er observert avlange hoder av kål kan forbli frisk før vinteren.

Salat Salat er lagt til en annen rett pikant bitterhet og en delikat smak. Grass virkelig perfekt understreker smaken av andre produkter og brensel appetitt. Inneholdt deri en substans som kalles laktucin gunstig effekt på nervene, styrker også blodkar, gjenoppretter fordøyelse og lindrer søvnløshet.

Det bør bemerkes at mye mer finnes i laktucin salat stilker og vener er konsentrert der og resten av næringsstoffer. Og i det indre av Hodet settes til stede proteinmateriale og sukker. Men i den ytre later mer karoten og vitamin C.

En annen lyse representant for grønt gress er Ruccola - salat har en krydret smak og er høyt verdsatt for sin overflod av mineraler og karotenoider. Ikke mindre populær salat isfjell - dette er den eneste varianten som ligner smaken av kål, men mye mykere og vassen. Det samme har skarpe smak salat Romano, så er det innlysende for overdreven natrium.

Til dags dato er det umulig å gjøre uten denne vegetabilsk på kjøkkenet. Grønn plante med krydret krydder - en utmerket kilde til vitaminer. Han er ikke bare lett absorberes av kroppen, og kjemper med vitaminmangel, men i tillegg til å være en ekte ornament til ethvert måltid. Nå vet du hva en sunn salat blader og vil bruke dem oftere.

Nyttige tips:

-Green bladene er ikke kuttes, rive armene, for å bevare alle vitaminer og saftighet

-salat med blader og fylle på salt rett før servering, ellers bladene vil visne, smeltes og mister smaken

-Hold bladene bør være i plastfolie, i tørr tilstand og bare i kjøleskapet

salt -I stedet de kan smaken med sitronsaft eller hvitløk

-For formidle sytnosti salat bedre kobling med kokte egg, ost, løk, grønnsaker, nøtter. Som en fylling kan du bruke rømme, olivenolje, sennep saus.

-etu gress er aktivt brukt i folkemedisinen. For eksempel vil gress juice kjærtegne halsen, hoste, og behandle anemi. På grunn av tilstedeværelsen av askorbinsyre, har den virkning av anti-scorbutic.

røttene blir brukt for å bli kvitt feber. Når skabb og allergi ved hjelp av salven, fremstilt fra tørkede urter og frø.