Krupa fra stivelse - sago

Korn - er et uunnværlig produkt for alle. Noen liker ikke noen grøt, men glad for å spise den andre, og noen elsker alle uten unntak, men ikke en eneste person som ikke spiser kokte korn. Dette er ganske næringsrik og sunn mat. Hver type anlegg for å oppnå råstoff for korn, har sine egne særtrekk og næringsstoffer. For en av de mest nyttige inkluderer bygg stivelse.

Dette byggstivelse kalles sago og kom seg ut av stammen av palmetrær med samme navn. Sago har et tropisk klima og i våre regioner er det ikke mulig å dyrke. Det særegne ved dette treet ved at på innsiden av hylsen består av ren stivelse som gnir gjennom en sikt for å gi korn av kornblanding fremtid. Transport av dette stoffet er problematisk nok, men de tørket maisgrøt fra palme stivelse noen ganger får på vårt marked i en emballasje designet for å bevare alle sine egenskaper i lang tid.

Selv i sovjettiden byggstivelse solgt i våre butikker. Et råmateriale for dens fremstilling tjente potet- eller maisstivelse. Selvfølgelig, dette er ikke sant sago, men også svært nyttig grits. Sammensetningen av dette produktet kommer utelukkende stivelse. Ingen spesielle komponenter er nødvendig i det hele tatt. Med muligheten til å lagre råvarer i lang tid, i korn er ikke tilsatt konserveringsmidler.

Gryn av maisstivelse (som potet) krever en spesiell tilnærming til produksjon. I de første stadier av utviklingen av produksjonen tillatte feil som fører til store tap av produkt og råstoffer, så stivelseskorn kostnaden er kostbart. Nå koster det så mye som vanlige frokostblandinger, som Teknologisk sekvens av sin produksjon har blitt revidert og bragt nesten perfekt.

Krupa fra hånd stivelse ser det samme som den falske sago: hvite kuler med liten diameter på omtrent 3 mm. Ved steking, er dens volum økes med 2 ganger eller mer. Hovedbruken - en kornblanding, fylling for kaker, puddinger, og noen ganger blir det lagt til supper og bakervarer. Funksjon i denne frokostblanding er at det gir tettheten av ethvert måltid, og hennes skånsom og mild smak er helt universell i kulinariske vilkår.

For å fremstille kunstig sago-stivelse er valgt bare den høyeste kvalitet, som er en smule kleysteriziruyut naturlige ingredienser. Den første typen råstoff som ble brukt, var helt ute av poteter. Over tid, muligheten til å søke og maisstivelse.

Den nåværende innenlandske produksjonen omfatter følgende trinn:

• dehydrering (ikke komplett, men til et visst nivå);
• sikting. Dette resulterer i massen, som kalles "Snowflake";
• sømmer. "snøflak" rullet til små kuler;
• sortering. Valgte gryn rå sago;
• dampende. Gryn zaparivayut for å sikre at det er godt å holde formen;
• tørking sago;
• Sortering sago allerede i tørr form for å bestemme variasjon;
• sliping eller polering av den ferdige sago;
• veiing og pakking.

Sago relatert til kosthold, men bare for de som har gastrointestinal sykdom. Flott for babymat. Når dette ikke anbefales for folk som er overvektige. Det faktum at byggstivelse nok kalorier. Men for de som trenger kraft til å utøve - det er et godt måltid.

Blant de nyttige stoffer, som er en del av frokostblandinger, er det verdt å merke vitamin E, PP og kolin. Også til stede, men i en mindre andel, vitaminer fra gruppe B, H, A. Av mineraler i preparatet, innbefatter kalsium, kalium, molybden, bor, fosfor, sink, jern, titan, vanadium, jod, magnesium, zirkonium, kobber, strontium, etc. n. Selvfølgelig er de tunge stoffer som finnes innenfor akseptable og fordelaktige normer. Så, byggstivelse metter ikke bare raskt, men også lever mange nyttige stoffer.

Vi ønsker deg en sunn og velsmakende mat!