Mørdeig for en pai med syltetøy. oppskrift på

Det er mote å bli overføring av matlaging. På hver kanal har minst et par av disse, kjemper med hver med sine oppskrifter. La oss, og vi vil snakke om hvordan å forberede dough for shortbread kake med syltetøy.

Som for baking, er hjemmet definitivt mye bedre som blir tilbudt i butikken kunder. Og oppskriftene er ikke komplisert. Vi skal se på noen av de mest enkle og gode alternativer.

Classic Sand deig

Generelt produkter av god, godt laget deigen skjør, veldig skarp, bare smelter i munnen. På bakgrunn av dette kan du forberede kaker, paier, kjeks, åpne paier med en utrolig mengde påfyll.

Hvilke produkter er nødvendig for deig?

Vi ønsker å umiddelbart berolige noen eksotiske produkter vi ikke trenger å kjøpe. Forbereder deigen fra det faktum at det er alltid hjemme på fingertuppene. Så, for å kna shortbread deigen i margarin (smør er lov til å ta, får du enda mer deilig), trenger vi:

1. Omtrent 160 gram mel.
2. En halv pakke smør.
3. Seks spiseskjeer sukker, men det er bedre å bruke sukker. Hvis du liker den søte mørdeig, kan antall skuffer øke etter eget skjønn.
4. En eggeplomme.

Forberedelsesfasen

La oss se på hvordan å kna shortbread deig. Trinn beskrive prosessen. Vanligvis den klassiske resept realisert i forholdet 1: 2: 3. . Det vil si, vi tar en del av melis, to deler smør, tre - mel. For å knytte deigen, trenger ofte et egg, men det finnes oppskrifter som som et alternativ du vil legge til et par skjeer vann.

Vi ønsker å være oppmerksom på at brus eller bakepulver i dette tilfellet er ikke å bli brukt. Deigen vil smuldrete og så på grunn av det faktum at du legger mye fett.

For å forberede bedre å ta kald mat. Det faktum at oljen kan smelte og skrelle av de andre ingrediensene, og vi ikke passer, for da deigen mister sin elastisitet, og baking vil bli tøft.

Vi har allerede snakket om det faktum at i stedet for sukker kan ta et pulver, vil det gjøre dessert mer smuldrete. Vi anbefaler rullet platetykkelse på ikke mer enn seks eller syv millimeter til deigen godt propeklos.

Fremstilling av deigen

For blanding, kan vi dra nytte av kombinere. Så, blande pulveret, mel og veldig kaldt smør (smør) for å danne smuler. Deretter introduserer vi eggeplomme og kna godt. Men ikke overdriv. Long elting ikke er nødvendig, kan det påvirke elastisitet. God mørdeig for en pai med syltetøy bør være tykk.

Deretter setter den resulterende klump i pannen, dekke den med et lokk eller folie. Og du kan sette den i denne formen i kjøleskapet i ca førti minutter, så det er en god varm.

bakeprosessen

Sand deig kan lett spre seg på en helt tørr panne. Det er veldig fett, og derfor ikke vil brenne, og vil ikke holde seg til bunnen. Sett ovnen på 210 grader. Uten å fylle kaken vil i seg selv være klar i ca 12-15 minutter.

Hvis du bestemmer deg for å forberede grunnlaget for en kake eller pai fylling, tar du godt trykk ned deigen til form, slik at du ikke trenger luftlommer og bedre pierce den med en gaffel, så vil det ikke boble opp under stekingen.

Anvendelse av sammensetningen Short kake med syltetøy, ofte bakt blank separat, og deretter sette den farse. Til basen forble skjør og smuldrende, den har en varme strøk med pisket egg, som vil lukke hulrommene i deig og fyllstoffet vil ikke lekke, og dermed kaken vil være myke og smelter i munnen.

Hvis du planlegger å gjøre en lukket pai deig, anbefaler vi deg å gjøre toppen flat cake par hull for paret. Dette vil spare smuldrete skorpe.

Mørdeig for en pai med syltetøy

Vi har allerede beskrevet en variant av den klassiske deigen. Men det er mange varianter av oppskrifter. La oss se på et par av dem.

Så, bringer vi oppmerksomhet vertinner oppskrift cake kake med syltetøy.

For testen må du ta to egg, 4 kopper hvetemel, en pakke smør (margarin), en kopp sukker, vanilje, en teskje bakepulver, et glass søt syltetøy eller marmelade.

Olje bør være smeltet og avkjølt. Hvis du ønsker å lage shortbread kjeks på margarin, da det også må være smeltet. Hell sukker inn i en beholder, og deretter legge egg og vanilje. Alt dette er godt blandet. Deretter gradvis introdusere måltidet, bedre å ta siktet, premix med bakepulver. Elt deigen. Det er bedre hvis det ikke er veldig stramt. Deretter dele det i to deler (ulike). Mindre satt i kjøleskapet for seksti minutter, og de fleste av gjør grunnlaget for kaken. Deigen kan rulles og kan bare spre over stekeplate. Da det øverste laget spredning syltetøy eller syltetøy. Trekke nedre del av deigen fra fryseren, gni det på et rivjern og satt på toppen av jam.

Bake kake er nødvendig ved en temperatur på 230 ° i en halv time.

matlaging triks

Det er en liten tilførsel av kaken med syltetøy triks på bordet. Det kan være forhånds plasseres i kjøleskapet for en kort tid å jamme litt frosset og deretter fulgte ikke når du skjærer. Generelt er det bedre å bruke lite likvid jam.

Det er en annen stor oppskrift som bruker mørdeig for en pai med syltetøy, som inneholder lite tillegg. Du kan velge hvilken som helst av koke alternativene vil variere bare den siste etappen. Nemlig baking av kaken. Når dessert ennå ikke har nådd klar, etter ca femten minutter etter at du har plassert den i ovnen, må du ta det ut og hell på toppen av et lag med syltetøy rømme blandet med sukker. Og satt tilbake i ovnen.

Klar kaken er ikke så tørr som vanlige alternativene. Videre er på toppen av det er dannet masse svært velsmakende. Det ser ut som det mer på kaken. Og hvis du koker slike godbiter i små bokser, og slå ut ganske kaker.

Og en annen oppskrift

Som du kan se, nå mørdeig inneholder bakepulver. Men i øyeblikket ingen overholder dette postulatet. Det er mange nye oppskrifter med svært ulike tilsetningsstoffer. Selvfølgelig, det er alle improviserte variasjoner. Men hvis du liker, og det smaker godt, så du kan trygt prøve, å eksperimentere.

Fortsetter temaet ønsker vi å tilby en annen oppskrift, som er egnet for kake og kjeks.

Denne deigen er universell. Fra den er tilberedt og kaker. Dette resept bør ha noen eier.

For å forkorte test sette mer fett. Sand Kurver som oppnås er alltid veldig vellykket. De brukes til salater, som et resultat, og i lys av tiltalende godbiter og smaker fantastisk.

Så reservater med tre kopper mel, smør (en til to pakker), sukker (0,8 cup), natron og et par egg.

Makulere olje i en kjele. Tilsett sukker og mel.

Deretter klype natron, og vi introduserer pisket egg. Grundig elte deigen. Vanligvis, i begynnelsen er det alltid smuldre, og deretter i ferd med å elte for hånd blir myk og elastisk.

Deretter rulle ut kaketykkelse opp til en centimeter. Vi sprer det inn i en form eller stekeplate og danne grunnlag for en pai eller andre bakevarer med syltetøy, kremost eller rømme, dette er smak og skjønn av eieren.

Deigen er gjort svært raskt. Det er mulig å sette vann i stedet for egg i det, som i den klassiske varianten. Stek i ca 25 minutter. Sett ovnen på 210-215 grader.

i stedet for en epilog

Som du kan se, oppskrifter sandkaker med syltetøy mye. Alle av dem er enkle og raske å tilberede. Men det er svært velsmakende. Hvis du har et ønske - sørg for å prøve det ut ett av alternativene. Sikkert: du vil ikke angre. Velbekomme!