Praktiske tips for carving, eller hvordan å kutte frukt vakkert

Carving - ekte kunst, lyse, fargerike, elegante. Tross alt, selv sette frukt i en vase, slik at understreke individualitet og den mest attraktive delen av hver, og så må du være i stand til, og deretter kutte den samme frukten Mønstret lage en hel komposisjon ... Ikke hver artist-natyurmoristu en slik styrke, som det virker. Men det er ikke så vanskelig, og carving kan læres, så vel som andre kulinariske ferdigheter.

Noen foreløpige råd

Et par eksempler på hvordan å kutte frukten er vakker, kan du se på bildene i denne artikkelen. Neste - bare ta fantasien og lage så forteller du en følelse av stil og smak. Men uten å følge reglene til et positivt resultat vil ha neppe:

1. Først, du definitivt trenger en passende sett med verktøy. Alle slags hakk, skjeer, muggsopp, kniver med spesielle kniver ikke bare lette arbeidet, men vil være uunnværlig for gjennomføringen av de mest intrikate bildene. Hvis du vil lære hvordan å kutte frukt er vakker, ta notat: du trenger en såkalt Thai kniv med lite blad, smal og skarp. Det var å holde den i hendene, kan være av vanlig eple eller pære å skape noe fantastisk. Kniv med et blad i form av en sigd, de lager kutt, halvsirkler, og andre. Trekantede knivbladene de trenger å kutte bladene, bladene og til og med komplisert mønster. Handy ekstra verktøy, vifter med en dyktig vertinne som viser hvordan å kutte frukten er vakker, kan bli vurdert og kniver med blader ovale og halvsirkelformet ender - et godt tillegg til den trekantede. Nuazetki skje-utskjæring av frukt baller, også uunnværlig for DIY dekoratører. Og, selvfølgelig, små kjøkken saks: de kan bli kuttet openwork, for eksempel "krone" ananas.
2. For det andre, de som ønsker å lære hvordan å kutte frukt er vakker, bør det være husket: for kunstnerisk behandling tilnærming litt umodne frukter eller første kategorien av friskhet, solid, uten orm hull, flekker, etc. Hvis du vil ta enda deilig, men også moden, pomnutsya de taper "vare" form, hvis ikke faller fra hverandre. Og arbeidet vil være vanskelig for dem.
3. Tredje å kutte frukt på bordet pent, du må være i stand til å kombinere farger, kombinere farger og nyanser. Noen er bedre skallet, mens andre forblir i huden. Og slik at de ikke utløper juice, pre-brygge litt gelé og skrellet skiver dyppet i det. Da delene ikke ble mørkere.
4. Fjerde, skåret i disse delikate matvarer bør være rett før servering. Utfylle tom retter og plater du trenger som å spise av frukten.

noen forslag

Og nå noen forslag på hvordan å kutte den vakre frukten. Hvis du nøye kutte skallet av appelsiner i form av en lilje og fjerne det uten å skade kronbladene, vil du slå koppen der du kan sette en mørk kirsebær røde eller grønne druer, jordbær scarlet. Orange og andre børsnoterte fargene ser veldig imponerende. Eller det samme i skallet av appelsiner skåret i skiver, og på en plate i form av farger, og kombinerer med sirkler eller lang "kronblader" på bananer. Ananas papirmasse er fjernet, men veldig "kurv" fylt med hel frukt. Massen er skåret diamanter, kuber og matet, sprinkling eller rød bringebær og solbær. Eksotisk carambola virket laget å gjøre det fra de grasiøse grønne stjerner. Epler perfekt skildre blomster og sommerfugler. Og resten av frukthager og bær plantasjer okkupere en verdig plass på skrivebordet.

Serveres funnet oppskåret frukt er bedre på en flat tallerken.