Religiøs ferie Macovei: tradisjon. Hva er matlaging på Macovei?

I dag er det et stort antall religiøse helligdager. På en av dem vil vi snakke i dag. Du kan også vurdere hva tradisjoner eksisterer, knyttet til den. I tillegg vil det bli påvirket av temaet for måltidet, samt hva som bør være forberedt på den dagen. Så, hva slags ferie - Macovei? De fleste mennesker han kjenner et helt annet navn. De kjenner ham som Honey Spas. I løpet av denne perioden, rister på apiaries nyttig honning, og er allerede i ferd med å holde tritt med valmue. Det er en oppfatning at ferie Macovei - er en real fest av innhøstingen. Kanskje det er slik. Og hvis du trenger å tyde ordet selv, viser det seg "poppy ferie." Fordi ordet er sammensatt av to deler: "Poppy" og "wei".

Blomster og buketter - avdelinger for hjem og familie

Hva er så annerledes med denne spesielle typen ferie Macovei? På denne dagen, hele folket samlet blomsterbuketter asters, krysantemum, ringblomster, cornflowers gress, mynte, malurt og ryllik. Innbyggerne i ulike regioner lagt sine planter og urter. Så var det bunter av gulrøtter, mais, erter, dill. Vevde kranser og lagt dem et stearinlys. I hver av disse folks "mesterverk" vert lagt frem for å gi året og velstand i huset. Men en obligatorisk egenskap av buketten var valmue, dens moden hodet.

Denne buketten ble kalt på en spesiell måte, og svært forsiktig - "makoveychik". Med disse fargene alle sognebarn ble sendt til kirken for tjenesten. Det de samlet gress og helliget. Kommer hjem, rydde opp etter en haug med ikoner. Dette valmue ble brukt for warding av sine hjem og storfe, som bor i gården. Det ble antatt at disse frøene vil være i stand til å beskytte det nyfødte barnet fra "onde øyet".

Derfor spredt valmuer på terskelen til hjemmene sine. Mange mente at om den skulle spre frøene i en sirkel og stå i denne "utarbeidet" Ward, kan du bli kvitt alt ondt, og alltid. All-æret urter helbrede noen sykdom, renset godt vann og returnert til familien formue inn i huset. Nøyaktig ett år senere kirken ferie Macovei, når den er klar den nye gjengen, den gamle måtte brenne.

Også i kirken for innvielse utføres honning, et ritual måltid - "Szulik" Denne interessante bakverk besto av kaker, bryte i stykker, fylt med vann med honning og valmuefrø rastortym.

Hver husmor forberede et spesielt måltid på denne dagen. Hvem Pok paier, dumplings og paier. Men i alle tilberedt parabol eller lagt til deigen av valmuefrø og honning. Det er slik en interessant tradisjon er.

hellig vann

Ferien Macovei behandlet vann svært nøye. Midten av august er alltid preget av varmt vær. På grunn av den tørre sommeren kan starte masse sykdommer. Vigslet vann, i den tro at dette rite den ren. Derfor er det et annet navn på denne ferien - Vann eller våt Frelser. Vi prøvde det for denne dagen å grave en ny brønn, hellig vann forberedt på de syke, gravide og barn. I tillegg er det sprengte stabel av høy og halm til musen passerte den ved og ikke som et støt av reiret. På denne dagen i bysantinsk under tørken korset som Jesus ble korsfestet renset vann.

verdifull honning

Hvorfor ferie Macovei er ansett som en hellig plante valmue, er det forståelig. Men hvorfor gjelder både i Russland til honning - er uklart. Sannsynligvis fordi det er et svært nyttig arbeid av bier produkt. Og før honningen blir lagt til nesten alle retter, blir de erstattet med sukker, selv brukt i matlaging ulike retter av kjøtt.

Hva blir servert på et bord på ferie?

Men feiringen Macovei kjent og feiret ikke bare i Russland. I Georgia, Ukraina og Romania også i samsvar med den ortodokse tradisjonen og feirer på sin egen måte. I hvert hus tabellen nødvendigvis mates korn maismel med tilsetningen av honning og valmue. Denne retten er kuttet med en kniv, fordi det var veldig tett. Drikker inneholder også honning og urtete.

Så hvis elskerinne vil ønske å ta sine kjære opprinnelige kjøkkenet, bør du huske på at det vil være svært nyttig 14. august Macovei ferie - det er en spesiell dag. Så du trenger for å forberede deilige og sunne retter. Vil bare gi ett råd: Før du legger til Mack til deigen, bør det først knust og dynket i vann. Saftighet og smak gitt.

En annen forklaring på navnet

De ortodokse kristne har sin egen forklaring på denne hendelsen, som er dedikert til ferien. Henvises til Det gamle testamente. Ære og husk de hellige martyrene, de syv maccabean brødre som nektet å akseptere den hedenske tro, fordi tro er bare i den sanne Gud. Brødrene, sammen med sin mor til Salomo og Eleazar læreren den dagen ble drept. På denne dagen, er folk begynner å observere en streng to-ukers Forutsetning fort. Derfor er dagen for den 14 august anses å være, og blir feiret som en hellig dag Macovei.

I dag er det en av de største hendelsene for ortodokse troende. I alle kirker og templer nødvendigvis tåle livgivende Cross, tilbe ham og bedt om å kvitte seg med alle slags sykdommer og å tilgi synder. På denne dagen siste badet hester og andre dyr, mens de selv badet i elver og innsjøer for å få styrke og helse.

Szulik - deilige kaker for barn og voksne

14 august - festen Macovei. Han gleder deilige kaker, spesielt barna. Uvanlig Szulik, som nevnt tidligere, kan du lage mat og servere. Mager deig er forberedt og frisk. Den er egnet for baking i ovn til steking i panne. Fremstilling av en gjærdeig som følger. Du trenger en kopp vann, 1 ss sukker, 1 ts salt, tre spiseskjeer vegetabilsk olje, tre kopper mel og 1 ts gjær.

Vi trenger å kna deigen. Rull ut, kuttet i små biter og sendt til baking i ovnen. Dette er bare en del av den såkalte tomt. Nå må du forberede en valmue frø dressing. Ta 200 gram valmuefrø. Ett glass vann og sukker. Mack pre-stresset i en jeksel. Alle satt i en kjele og kok opp. Deretter legger valmue, og deretter 5 minutter på lav varme. Ispechonnye deigemnet strømme inn kokt saus. Det er alt, parabolen er klar. Nå kan trygt serveres.

Til slutt, en liten

Nå som du vet når ferien kommer Macovei. 14 august det skjer. Denne ferien er fortsatt i Russland var en av de mest "søt". Veimeldinger behandlet gjester, venner og slektninger er ikke bare fersk honning samling. Det bare ikke komme opp med godbiter kvinne! Tross alt, må du ha tid til å spise, så innlegget kommer. Barn og voksne med glede likte valmue frø kake, scones og kaker. Til bordet ble servert pannekaker på ferie Macovei. 14 august i det hele tatt fylling for paier drysset valmuefrø. En leire potten nødvendigvis matet søt honning av forskjellige varianter.