Hvordan velge en marinade for en kanin? Den beste oppskriften for marinade for brann, røyking eller steking kanin

Marinade for kanin kan gjøres på forskjellige måter. I alle fall, snur kjøttet ut svært velsmakende og anbud. I dag presenterer vi deg noen oppskrifter på hvordan man lager en smakfull og saftig rett med kanin.

Den enkleste marinade for en kanin i ovnen

Hvis du trenger å gjøre raske og velsmakende kjøttrett av kanin, anbefales det å bruke de mest enkle marinade som ikke inkluderer en masse dyre ingredienser.

Så må vi:

• Sitron er ikke for stor moden - 1 stk.;
• deodorisert olivenolje - 50 ml;
• mellomstore havsalt, knust svart pepper og eventuelle krydderier - som brukes til smak og diskresjon.

fremstillingsmetoden

For å gjøre en enkel marinade for en kanin i ovnen, må du grundig vaske moden sitron, og deretter klippe den i to og klem saften i en emalje bolle. Det kan også hakke og skrelle all frukt. Videre redskaper som kreves lay deodorisert olivenolje, mellomstore havsalt og knust svart pepper. Om ønskelig kan du helle ingrediensene og andre krydder.

Etter at alle produktene vil være i den generelle emballasje, må de blandes grundig. Den resulterende masse skal belegge hele kjøttprodukt, plasseres den i en beholder og lar stå i 12 timer i et kjøleskap. Da kan du trygt fortsette å bake en deilig og velduftende kanin.

Marinade for kanin: en oppskrift med eddik

Hvis du foretrekker å spise krydret mat, bør kjøttet produktet bli dynket i en marinade, utarbeidet på grunnlag av eddik. Vi kan ikke si at denne ingrediensen ikke er bare krydre opp kaninen, men gjør det også en overraskende myk og mild.

Så hva er ingrediensene som trengs for å gjøre en skarp marinade for en kanin? Oppskrift på denne retten er anbefalt å ta vare på tilstedeværelsen av følgende produkter:

• Filtrert vann ved romtemperatur, - glass fullstendig;
• bitre pære løk - 2 små hoder;
• 3% eddik tabell -? Kopp;
• svart allehånde (i ert) - omtrent 5 ps;.
• aromatiske fedd - 3-4 blomsterstander;
• Lavrushka - 2 mellomstore brosjyrer;
• jodsalt er fine - brukes til å smake.

Fremgangsmåten for fremstilling

Marinade til kanin med eddik fremstilling som er lett og enkelt som saltoppløsning i den foregående oppskrift. Først må vi rense hodet av den bitre løk skrelle og male dem til masse hjelp av blender. Deretter helles den nødvendige vegetabilsk eddik og filtrert vann ved romtemperatur. Rør ingrediensene med en skje, de burde smak med erter allehånde, fin iodized salt, duftende knopper av nellik og etterlater lavrushki.

Etter den akutte kanin marinade er klar, er det nødvendig å fylle alle tidligere behandlet kjøtt og la stå i et rom i 1,5 timer. Denne gangen bør være tilstrekkelig for å sikre at en ingrediens absorbert alle juice og smaker av saltlake har blitt mer saftig og velsmakende. I fremtiden kan kanin stek i en panne eller bakt i ovnen.

Lag en krydret marinade

Som nevnt ovenfor, kan kanin marinade gjøres ved hjelp av forskjellige ingredienser. En av de mest populære måter å lage dette kjøttet er en der et stort antall av krydder og krydder. Det første først.

Så, for å skape en krydret saus, må vi:

• fersk hvitløk stor - ca 5 fedd;
• en hvilken som helst deodorisert olje - ca? kopp;
• balsamicoeddik (hvis ikke, kan du bruke ½ kopp tørr hvitvin) - ca 6 store skjeer;
• jodert salt liten, Lavrushka, svart pepper i ert - brukt til smak og ønsket;
• basilikum, persille, rosmarin, peppermynte, timian og oregano - bruk på vilje og smak.

Hvordan å lage mat?

Rabbit mer deilig syltet innhentet, velduftende og delikat enn kjøtt produkt som ikke har blitt pre-fuktet i krydret saltlake. For å fremstille sitt eget måltid representert, må deodorisert olje helles i en bolle, og deretter gni de store gressløk. Deretter bør tanken tilsettes balsamic eddik fint jodert salt, svart allehånde i ert, så vel som slike aromatiske tørket urter som persille, basilikum, rosmarin, timian, oregano og peppermynte. Bland alle ingrediensene med en skje, bør de stå i varmen på ¼ timer. Etter denne tid, blir marinaden nødvendig å gni hele kjøttprodukt, og deretter la den til side i 2 timer.

Når kaninen er fullstendig mettet med aromaer av urter og krydder, er det nødvendig å bake i ovnen, satt i en kjele og stek i en panne. Det bør bemerkes at dette krydret rett viser seg meget velsmakende, næringsrik og tilfredsstillende.

Cooking honning marinade

Kanin, marinert i honning, er best egnet for baking i ovnen. Denne retten viser seg svært øm og myk og appetittvekkende, rødmusset. Det kan trygt matet til festbord som hoved ferie middag. Til dette trenger vi:

• noen ferske honning - ca 5 skjeer store;
• soyasaus - 5 store skjeer;
• mellomstore fersk hvitløk - 4 fedd;
• rødløk pære - et stort hode;
• Lavrushka - 2 medium blad;
• et hvilket som helst krydder beregnet for steking av kjøttprodukt i en ovn - 2 spiseskjeer;
• svart pepper i en ert, nellik Aromatisk, friske urter, kanel, knust - bruk av smak og ønske.

Hvordan lage?

Hva marinere kaninen så viste det seg ikke bare velduftende og deilig, men har også en deilig skorpe under varmebehandlingen i ovnen? Selvfølgelig, honning.

For utarbeidelse av marinaden skal knuse fersk gressløk trykk, og bland dem med finhakket rødløk og soyasaus. Etter at ingrediensene du ønsker å legge strimlet blader lavrushki noen fersk honning, krydder, beregnet for kjøtt og svart pepper i en ert, nellik blomster, friske grønnsaker og kanel. Bland produktet, de skal bare frakk med kanin, stå i rommet og et par timer, og deretter sende den i ovnen.

Marinering kjøttet i melkeprodukter

Marinade til kanin i krem bør fremstilles ved anvendelse av ingredienser som:

• big fat yoghurt - full glass;
• fløte 30% tett - 1,5 kopper;
• mellomstore havsalt, knust svart pepper og eventuelle krydderier - som brukes til smak og diskresjon.

Rask matlaging metoden

For å gjøre en marinade, er det nødvendig å blande en stor fett yoghurt og rømme, og deretter legge dem til en mellomstor salt, pepper og noen krydder. Den resulterende masse må belegge hele kanin, huske på sin side omtrent en halv time og småkoke over middels varme i et tett lokk.

Lag en marinade for røkt kjøtt produkt

Marinade til Røkt kanin kan omfatte helt forskjellige ingredienser. Vi bestemte oss for å fortelle deg om hvordan du kan lage denne retten, ved hjelp av rimelige produkter.

Per bør tas 5 kg kjøtt:

• filtrert drikkevann - 250 ml;
• eddik er ikke meget konsentrert - 30 ml;
• frisk sitronsaft - 2 ss store;
• malt svart pepper - 1/3 liten skje;
• fersk hvitløk gressløk - 8 mellom stk,.
• salt mellomstore - ufullstendig stor skje.

Fremgangsmåten for fremstilling

For å gjøre en slik marinade, er det nødvendig å blande filtrert drikkevann med eddik, sitronsaft, fersk, malt svart pepper og revet gressløk.

Etter å ha mottatt den flytende og duftende masse som kreves for å ta kanin skrotten og generøst gni hennes fint bordsalt. Deretter må kjøttproduktet bli satt inn i beholderen, hell marinaden og satt under et trykk på. Noen timer senere ble kaninen kan trygt røyke eksponering metode for kald røkt.