Oppskrift for nybegynnere Cooking Class: Cake "Spartacus"

Øyne får når du åpner nettstedet, som viser kaker med bilder trinnvis oppskrift: hvilken av dem opphold? Hvis det ikke er noen spesielle matlaging ferdigheter, alle de foreslåtte metodene synes for vanskelig. De sier: "Den første pannekake (eller kake) er alltid klumpete." At feilen vil ikke skuffe deg og ikke frastøtt livslang ønske for kulinariske eksperimenter, prøv å bake enkle å tilberede en kake med sjokolade Honning skorper og øm-søt krem.

"Spartacus" kake oppkalt etter de gamle romerske gladiatorer, slaver steg i opprør mot utbytterne. Under Sovjet-tiden, når slike heroics velkommen, confectionaries sjokolade landet produsert under dette navnet. Forresten, søtsaker var veldig bra: mørk sjokolade praline vekslet med lys vaniljekrem, så viste det seg å kutte noe sånt som en "sebra". Senere var det også en konfektprodukt med samme navn, hvor den mørke praline erstattet honning kaker med kakao.

Som du sikkert har innsett, "Spartacus" er en kake laget kake, hvor de alternative mørke kaker med en lett krem. Dette betyr ikke at vi skal håndtere svært tidkrevende butterdeig. Likevel må vi lage kakene få så tynn som mulig. Hvis de er fete, de er kremen er impregnert, og smaken av kaken vil se ut som en gammel sandwich. Så ikke vær lat til å rulle ut deigen rocking - dette er den største hemmeligheten av "Spartacus".

I en bolle, blande mel (tre glass uten lysbilder), kakao (2 ss) og en pose av pulver kjeks. I en kjele sette to spiseskjeer honning og sette på en liten brann. Når honning blir flytende, helles 6 ss melk, tilsett en kopp sukker, 50 g smør og egg ett forsøk på å kjøre. Vi setter denne blandingen i et vannbad: liten kjele ble nedsenket i en stor kokende vann. Under omrøring med en skje, kok til korn av sukker er helt oppløst. Fjernet fra badet og gi litt kjølig. Når blandingen ikke blir varm, men varm, tilsett melet med kakao og kna deigen (som ikke bør skje for stramt). Cake "Spartacus" krever 10-12 kaker. Derfor deler vi deigen på de ovennevnte tallkoloboks.

Tynt rulle ut kaker og gi dem en rund form med en form eller en enkel plate. Pent overføre deigen på steke og bakt i en forvarmet ovn maksimalt bare 3-4 minutter. Først må du forberede alle kakene, og da får du kremen. Svært velsmakende kake kommer ut om en farse legge revet sitronskall. Gni blanderen 300 g av høy kvalitet olje (i alle fall ikke margarin!) Med en og en halv kopp med melis.

Vi har mestret de kulinariske teknikker av vannbad. På dette tidspunkt, å helle en liten kjele 2 egg, 500 ml melk og 2 spiseskjeer mel suppe. Soar det hele, til blandingen begynner å tykne. Når den kjøles ned, må du helle det i en blender med søte smør, tilsett revet skall og piske en annen gang.

Nå maling Cake "Spartacus" krem. Ikke glem om den kulinariske siden av produktet, og det er den beste kaken forlater "bare". Kremen gjennomvåt deig, må du gi vår mesterverk tid: minst et par timer i kjøleskapet (du kan ovenpå for å sette noe tungt, for eksempel en tablett). Mens kaken gjennomvåt, forberede glasuren til å dekorere: sette i "bad" av sjokolade, bukten sin liten mengde (bare et par spiseskjeer) av melk eller fløte. Det gjenstår å helle over fortsatt varm søt toppen av "Spartacus" og sette den tilbake i kjøleskapet.