Salat 'Iceberg'

Salat "Iceberg" er et rundt hode, ligner utsikt kål. Vekten når en kilo. Denne salaten med saftige blader lyse grønn farge er også kalt "Krisphed" eller "is fjellet".

Salad 'Iceberg' har en søt smak på grunn av saftige og sprø blader, og det er brukt som grunnlag i ulike retter, og som en ekstra komponent.

Homeland salat - California, hvor lokale oppdrettere opprinnelig kalte denne slags "sprø". I begynnelsen av det tjuende århundre, denne typen grønne eksportert til andre land, og for transport av obkladyvayut lyudom knust, etter som det ble kjent som "Ice salat", og senere - salat "Iceberg".

Dyrking av crunchy godbiter mulige jevnt gjennom hele sesongen. For denne våren planting holdes annenhver uke, og om sommeren - med et intervall på sju dager.

Salat varianter "Iceberg" anses å være tidlig og vedvarende i vårt land. Frø er plantet i åpent terreng. Denne kulturen liker lys og fuktighet, er det vanligvis plassert i fruktbar godt behandlet og gjødslet jord.

Når vi snakker om bruken av denne velsmakende planter, noterer vi nærvær av betydelige mengder av folsyre som er aktivt involvert i metabolismen av den menneskelige organisme regulerende stoffer i nervesystemet og hjerne. Salat "isfjell" rik på vitaminene A, C, B9, og også inneholder jern og kalsium. Krupnokochanny salat er brukt i en rekke dietter, hjelper det å øke hemoglobinnivået, redusere saltinnholdet i kroppen.

Hvis du ønsker å raskt og nøye for å forberede en salat, "Iceberg", er oppskriften ganske enkel. Hakk et hode, tilsett en dråpe soyasaus og smak til med vegetabilsk olje. Vi får en meget velsmakende.

Som med alle salater, "Iceberg" spiser, vanligvis i form, men på grunn av det faktum at hodet av en slik skarp, du kan til og med yngel og stek lage mat med det. I kjøleskapet produktet vil bli frisk i flere dager. De plastposer uten luft kan lagres enda lenger, mens det ikke mister sine gode egenskaper.

Før du bruker denne typen "isen" salat, må vi bli kvitt sine røtter. Saken er at de smaker godt. Fjerning roten tar en betydelig mengde av tid. Men du kan bruke en kommune, som alltid vil hjelpe deg på kjøkkenet. Ta salat hodet i hånden og raskt trykke den på bordet. Røttene kan enkelt fjernes etter at de ble løslatt. Enkelt og effektivt!

Salat "Iceberg" brukes i utarbeidelsen av en rekke burgere, det ikke bare gjør dem vakre, men også gir en krydret, skarp smak.

Italienerne elsker å lage mat denne vegetabilsk varm salat på julen. La oss prøve å lage denne retten sammen.

Hot salat napolitansk

Vi trenger:

• en leder av salat "isfjellet";
• 100 g oliven;
• 30 g kapers;
• 60 g av en olje (olivenolje, olje);
• 2 tann hvitløk;
• 30 g av furu mutter (bevegelig hylse);
• 50 g rosiner;
• Salt (smak).

Vi begynner å lage mat

Vi skille vasket salat blader og rive hendene på biter av middels størrelse. I olje stek knust hvitløk til gylden brun, deretter legge forberedt salat, litt vann og la det småkoke under lokk i 15 minutter. Tilsett de øvrige ingrediensene og la det småkoke i ytterligere ti minutter, til prisalivaya smak. Salat bør ikke få tørr. du kan helle litt vann om nødvendig. Den ferdige tallerken kan spises i varm og avkjølt.

Til slutt vil jeg si at salaten "Iceberg" har dukket opp på vårt marked ikke så lenge siden, men han frimodig erobre våre kjøkken. Mange kokker med sin glede og brukes fersk, og som en komponent av ulike retter.