Slik holder helvete for vinteren? Hvilke metoder for innsparing er effektive?

Pepperrot - dette utrolig nyttig plante som er elsket hans yadrena smak. I sommer strømpe vi et utvalg av frukt og grønnsaker, og noen ganger er vi bare ikke har nok plass i kjøleskapet i denne saftig frukt. Slik holder helvete for vinteren, så han ikke mister alle sine gode egenskaper, det nå vil bli diskutert.

Lagre røtter i kjøleskapet

Anlegget bør rengjøres med en kniv fra bakken, innpakket i plastfolie og sende i kjøleskapet. Som sådan, kan det ikke være i mer enn tre uker. Hvis du ønsker å forlenge holdbarheten av anlegget, kan du definere den i fryseren. Det faktum at helvete ikke mister sin ernæringsmessige egenskaper selv ved lave temperaturer. Og til dem det var mer praktisk å bruke, kan forhånds skjær den i små biter, spredt ut i poser. Fordelen med lagring rot i fryseren er at da anlegget kan få uten problemer rist, og du sa ikke et eneste tåre. Slik holder helvete for vinteren, ved hjelp av kjøleskap, nå vet du, men det er ikke den beste måten å spare. La oss gå videre til neste metode.

Spare røtter i kjelleren

For denne metoden for lagring vil trenge en trekasse. På bunnen av beholderen helle sand ca 8 cm tykk, og forsiktig satt på toppen av pepperrot røtter slik at de ikke berører hverandre, men likevel avstanden bør ikke være store. Deretter helles anlegget et lag av sand ca. 4 cm tykt, og deretter bestemme den samme andre del av pepperrot. Med denne metoden anlegget kan lagre opptil 4 - 5 måneder. Du kan ikke lenger lurer, "Hvordan holde helvete for vinteren, slik at produktet ikke er svekket på forhånd?" Fordi svaret er opplagt, og det er dekket på denne måten.

Zasushivat knulle og gjør ham til en pulver

Denne lagringsmetode er ganske vanlig, er det ikke nødvendig å score et kjøleskap plante eller ned i kjelleren. Prosessen tørket preform pepperrot følgende:

1. Anlegget, ren, vaske og skåret i tynne skiver.

2. Tørk roten til fast form, og du kan bruke ovnen for det. Tross alt, med sin hjelp, vil anlegget komme mye raskere i ønsket tilstand, enn hvis du ty til en naturlig måte. Forvarm ovn til 60 grader temperatur og bestemme det med på forhånd fremstilt pan pepperrot. Ikke i noe tilfelle ikke legge gass, fordi alle de gode egenskapene av anlegget er eliminert.

3. avkjølt og størknet pepperrot fjerne fra ovnen og med en mørtel male den til pulver.

4. Hell den resulterende masse i en ren glasskrukke og lukke den nødvendigvis heksan lokk.

Som sådan, kan pulveret lagres i lang tid - opp til 12 måneder, så du bør ta hensyn til denne oppskriften.

Lagring av pepperrot for vinteren i form av krydder

1. Rens og vaske anlegget og deretter gni det på et rivjern.

2. volumkapasitet på 0,5 l vaske og sterilisere, og deretter sette den i pepperrot, sukker og salt smak.

3. Stram Bank nøkkelen og send den til lagring i kjøleskapet.

Med denne metoden, vil krydderet lagres for lenge, opp til 3 - 4 uker. Derfor er denne metoden ikke er egnet, men likevel det er bedre enn å lagre frukt i kjøleskapet.

Metoder for å bevare krydder basert på pepperrot

Slike brå tillegg å behage noen mann, så kvinner bare trenger å lagre helvete for vinteren. Oppskrifter på krydder på grunnlag av denne planten er kjent for mange, men ikke alle vet nøyaktig hvordan du gjør dem.

Metode 1: En frisk skrelt rot i en mengde på 0,5 kg vask og bløt i vann for en dag, og deretter gni det på en fin rivjern, eller anvende en kjøttkvern. Vann (400 ml) Kok og tilsett det til 1 ss sukker og salt, og deretter omrørt for å oppløse bestanddelene. Fjern fra varme, tilsett 200 ml eddik beholder og revet pepperrot. Hele strukturen bland forsiktig, spredt i preparerte krukker og rulle opp den resulterende krydder.

Metode 2: Fremstill marinade, og for å ta denne bete juice i en mengde på 500 ml, eddik - 30 g Sukker - 80 g, salt - 1 ss, nellik og kanel til 0,5 g Buryakova drikk til en byll, tilsett krydder omrør den resulterende blanding og fjerne varme. Når marinaden avkjøles, hell den eddik, og deretter plassere væsken i et kjøleskap i en dag. Som i den første metoden, pepperrot, ren, vask og gni på et rivjern. Legge den til den preparerte saus og blande den resulterende sammensetningen. Fordel blandingen inn i de preparerte steriliserte glass og rulle opp sin nøkkel. Og nå har du å bli klar for vinteren til helvete. Oppskrifter krydder, som du kan se, enkle, og hver kvinne vil være i stand til å gjøre dem.

nyttig informasjon

Hvordan du lagrer helvete for vinteren, er det allerede klart, og nå er det på tide å lære noen triks for å gjøre livet lettere for kvinner på kjøkkenet.

1. Som du vet, tørker roten raskt, og for å forhindre dette, før selve prosessen med bevaring av dette anlegget er det nødvendig å tåle noen timer i kaldt vann.

2. Hvis man går glipp pepperrot gjennom en kjøttkvern, og deretter utgangen fra anordningen kan settes på den åpne plastposen. Det minimerer effekten av essensielle oljer på slimhinner, og du vil ikke lide av utslipp fra øyne og nese.

Fra artikkelen lærte du hvordan du kan holde helvete for vinteren, slik at alle de gode egenskapene til denne planten ikke fordampe. Tok også en mental notat eller innspilte midler bevare krydder med ham. Og likevel er du nå besitter verdifull informasjon om hva du kan gjøre for dine øyne ingen tårer før behandling av medisinske planter brenning.