Et par tips om hvordan du koker kylling gizzards

Kylling magesekk når de er riktig tilberedt, svært velsmakende, dessuten er ikke for dyrt i pris, er det derfor kanskje mange husmødre foretrekker jevne mellomrom for å inkludere dem i kosten. I dette tilfellet, bør du være oppmerksom på at dette biprodukt rikt på folsyre, protein og mange andre næringsstoffer. Hvis vi snakker om hvordan å forberede kylling gizzards, kan alternativene være ganske mye.

Vær oppmerksom på at dette produktet forbereder litt lenger enn selve kyllingkjøtt, men resultatet er neppe skuffe. Kjøpe kylling gizzards, ta hensyn til holdbarhet, i den avkjølte produktet skal ikke overstige to døgn. Vanligvis selges i butikkene allerede ryddet ventriklene (folket de er noen ganger kalt "navle"). Hvis ikke, så før matlaging med dem er fjernet plenochki. Praktisk talt den vanligste oppskriften blir husket, når de sier, hvordan du koker kylling gizzards, det er å undertrykke dem i rømmesaus.

Du trenger et pund vasket og klargjort "navler", halvert, løk, gulrøtter, rømme. Løk er renset og skåret i halv ringer, stekt i en panne til før det blir gjennomsiktig, så for å si det strimlet gulrøtter, mens grønnsaker Surr sammen. Kylling ventriklene tilsettes til pannen, omtrent 5 minutter, stekt, og deretter helt over i vann (som skal dekke produkter), er brakt til å koke, blir lokket og undertrykket omtrent en halv time. Når den ønskede tid har gått, blir lokket åpnes. Hvis du ikke er kokt bort alt vannet, er brann det maksimale, så lenge hele koker bort. Nå her er lagt til rømme (smak), noe fortynnet med vann, brakt til å koke, er dekket med et lokk og igjen å småkoke i ytterligere en halv time. Den ferdige retten er satt hakket dill, blandet og tilført flere minutter under panseret, men fjern fra varmen. Dette gjøres for å få maksimal biprodukt av en myk og mild. Hvis vi snakker om hvordan du koker en kalkun magesekker, som også er ganske hyggelig til smaken, kan du også bruke oppskriften ovenfor.

Vi kan ikke ignorere salat ventriklene, som har en meget interessant smak. Biprodukt fremstilles, vaskes og rengjøres av filmer, kokt i saltvann i omtrent en time. Samtidig, kokte poteter, terninger. Løk skåret ringer, stekt til gylden brun, gulrøtter gnidd på et rivjern. Kokte magene blir kuttet i strimler og kombinere med de gjenværende bestanddeler. Salat til smak, kan du lett salt, majones (du kan bruke rømme).

Før du koker kylling gizzards, er det verdt å huske at deres varmebehandling ved en minimumstemperatur vil opprettholde den maksimale mengden av næringsstoffer. Så ikke mas for mye, det er bedre å være tålmodig, og resultatet blir ikke bare deilig, men også nyttig.

Også snakker om hvordan å lage kylling gizzards, kan vi ikke si om matlaging dem med hjemmelagde nudler. Denne retten i noen regioner anses å være tradisjonell mat den andre dagen av bryllupet. Årsaken er at denne suppen bidrar til å gjenopprette styrke og veldig bra for fordøyelsessystemet. Ventrikler kokt i saltet vann, mens avløpet er bedre kokes etter koking, hell nytt vann, som vil ha mer koke nudler. Bland egg, vann og mel, er det ganske stiv deig. Det rulles ut tynt, kuttet nudler. Kort tid før beredskaps gizzards er suppe sette stekt løk, nudler, salt, greener. Kan serveres med denne retten selv forberedt krutonger.