Som jern antent gryten hjemme?

I den klassiske støpejern kokekar, kan du lage de lekreste retter. Når den brukes riktig, kan det vare i mer enn et tiår. Men ikke alle vet at slike produkter krever forberedelser før avreise. Etter å ha lest dagens artikkel, vil du lære hvordan å herde støpejern kjelen.

Eksisterende metoder for steking

Bare merk at prosessen med utarbeidelse av retter laget av støpejern for videre drift er ganske enkel. Det innebærer brann behandling til fabrikken til skålen forsvant smøremiddel, skylling med varmt vann.

De som er interessert i hvordan det nye brente jerngryte, må forstå at i en forbehandling prosessen kan ikke bruke metallsvamper eller vaskemidler. Til dags dato er det to måter å steke lignende produkter:

• En åpen ild med utendørs ovn eller grill.
• På en gasskomfyr eller ovn.

Det skal forstås at kalsineringsprosessen er ledsaget av frigjøring av en stor mengde røk og damper utviklet på grunn av erosjon olje. Derfor, hvis prosedyren utføres i rommet, bes du ta med hette, samt åpne dører og vinduer for å gi et utkast.

Som brent jerngryte med salt?

Først av alt, må du aktivere gassbrenneren og åpne vinduene. Deretter helt inn i retter en hel del salt, slik at det er jevnt fordelt langs bunnen, og sende beholderen til platen.

Hele prosedyren tar ca en time. Saltet må periodisk omrøres i løpet av denne tiden. Som et resultat, vil innholdet i gryten få en gråaktig fargetone, noe som indikerer at alt går etter planen. Etter tretti minutter for å helles salt og kjøle potten. Da beholderen bør rengjøres med varmt vann og god tørk.

Etter det, for å fylle produktet med vegetabilsk olje, hvis mengde er avhengig av volumet av sikre og sende på komfyren som kjører på middels effekt. Etter en halv time er nødvendig å slå sammen innholdet i rettene og kjøle den.

Hvordan kalsinere jerngryte i ovnen?

Forvarmet ovn ved 180 ° C ble plassert vasket og tørket beholder. Etter en tid vil det begynne å skille seg ut blå røyk. Det er dannet av erosjon planteoljen. Dens forsvinning viser at det er mulig å slå av brannen. Så ble den avkjølte kjelen ble vasket med varmt vann og kalsinert salt eller vegetabilsk olje.

Opprette en non-stick lag

Forstås som antente jerngryte, bør du prøve å sørge for at i prosessen med matlaging til bunnen ikke stokk mat. For å opprette et slippbelegg for å smøre tørr beholder stor mengde av vegetabilsk olje og sette det på et papirhåndkle. For å fjerne flekker, kan du bruke våtservietter.

Etter å bli kvitt overflødig olje kjelen må plasseres i en ovn forvarmet til 180 grader, og foret med folie. Tanken skal stå der i tre timer. Denne gangen er helt tilstrekkelig til veggene av retter som er dannet et fast stoff og et tynt lag, som hindrer overkoking mat.

Viktige anbefalinger for vedlikehold av slike produkter

Ved å forstå hvordan jern antent gryten hjemme, må du finne ut hvordan du kan forlenge sin drift. Til dette retter jevnlig har tjent din familie i flere tiår, skulle gi den riktig pleie.

Ikke glem å skifte mer varm mat i en annen bolle, og gryten straks vaskes med varmt vann uten vaskemiddel. Brente rester kan fjernes med stålull.

For de som allerede vet hvordan de skal herde støpejern vannkoker, det vil være interessant å finne ut hva du skal gjøre hvis det var rust på overflaten. I dette tilfellet, forvasket og fylt med olje for å varme opp potten ved høy varme i ti minutter.

En av de viktigste ulempene ved støpejern beholdere anses evnen til å absorbere noen lukt. Å kvitte seg med bærekraftig fremmed smak, fylle kjelen kilo salt og satte den på maksimal brann. Tretti til førti minutter å helle innholdet i retter, for å avkjøle det og å tørke de indre veggene i våtservietter. Deretter må du re-varme beholderen og smør den med vegetabilsk olje. For å forenkle prosessen, er det anbefalt å bruke en vanlig børste eller klut.

Dersom bordservise jernet utvendig dekket med et tykt belegg av sot, kan den renses ved å bruke den gamle kniv eller spatel. Om nødvendig, kan produktet bli tatt for sandblåsing, kan du raskt og nøyaktig kvitte seg med sot laget. Ved slutten av denne fremgangsmåten, bør gryten vaskes med varmt vann og antent med solsikkeolje.