Velsmakende og sunn meieri souffle

Cook meieri souffle under kraften av hver. Smaken og utseendet på produktet avhenger av fantasi og kreativitet av kjøkkensjefen. Dairy sufflé hjemme lett nok å gjøre. Dette ville kreve alle tilgjengelige produkter. I denne artikkelen vil vi vurdere ulike alternativer for måltider.

Dairy souffle. Oppskrift med et bilde

For matlaging trenger du:

• liter melk (lett);
• 10 egg;
• Femti gram smør;
• vaniljesukker (en pakke);
• sukker pulver (tre hundre gram + 2 ss.);
• 120-130 gram mel.

forberedelse

1. Til å begynne med i en stor kjele, sammen mel og pulver (tre hundre gram).
2. Deretter legger til de seks eggeplommer, smør (myknet). Rør med en gaffel. Etter visp til en jevn røre.
3. Deretter slår du på gassovnen over middels varme. Satt til den resulterende blanding. Deretter tilsett melken i en tynn stråle. Samtidig arbeider aktivt visp. Til koke gitt masse finish.
4. Deretter redusere varmen til et minimum. Så mye pine i tjue minutter. Ikke glem det er stadig forstyrret.
5. Etter fjerne fra ovnen potten, Rør inn vaniljesukker. Rør deretter.
6. Deretter filtreres blandingen gjennom en sikt. På denne måten vil du bli kvitt klumper.
7. Etter kult souffle. I prosessen forstyrre den.
8. Deretter skriver du inn i massen av de gjenværende plommer. Etter mix.
9. Ta en egen bolle. Det slo proteiner (seks egg) med to Art. l. pulver til et stabilt skum.
10. Overfør den resulterende masse i den klargjorte meieri sufflé. Bland grundig. Gjør det myke bevegelser.
11. Deretter ta form, pensle med smør, dryss med mel og pulver.
12. Sett mye av det. Stek i tjue minutter. Etter dette avkjøles i ti minutter, og deretter tjene.

Oppskrift andre. Sufflé med ost

Nå ser på en annen oppskrift souffle. Dette dessert vil være et utmerket supplement frokost eller ettermiddag snack.

For å forberede meieri souffle, som er representert med bildet ovenfor, trenger du:

• en halv kopp melk;
• 400 g ost;
• 400 ml rømme;
• 100 gram sukker;
• To kunst. l. kandiserte frukter;
• Tjue gram gelatin;
• tre eggeplommer.

Fremgangsmåten for fremstilling av en dessert

1. Først suge gelatin i varmt vann. Dette gjøres slik at det svulmet. Denne prosessen vil ta ca femten minutter.
2. Etter at de separate proteiner fra eggeplommer. Den siste pund med sukker.
3. Deretter helles massen i en annen beholder, satt i et vannbad.
4. Hell i samme melk, fortsetter matlaging. At massen ikke blir brent, det hele tiden røre.
5. Deretter fjerner fra varmekapasitet, tilsett gelatin, som har svulmet. Rør masse inntil fullstendig oppløsning av den siste tilsatt komponent. Deretter la den avkjøles.
6. På denne tiden, slipe curd gjennom en sil. Til dette, legger rømme. Bland massen. Kast i hakket kandisert frukt.
7. Tilsett egg otsuzhennye rømme. Rør. Deretter la i ti minutter meieri souffle gelatin stand.
8. På denne tiden, forberede formene, suge dem med vann. Legg dem melk soufflé. Send i kjøleskapet i flere timer. Før servering, pynt med mynteblader elementer, biter av frukt eller sjokolade.

Oppskrift tredje. Souffle med bær

Slik delikatesse er enkel å fremstille, den er meget nyttig. Dessert vil gjerne spise babyer. Dairy souffle viser seg veldig øm. Hvis du ønsker å gjøre det tykkere, tilsett mer gelatin (to ganger) enn angitt i oppskriften.

For å forberede trenger du:

• To hundre gram ost;
• 100 g av eventuelle bær;
• tre spiseskjeer med rømme og så mye sukker;
• gelatin (ti gram);
• 200 ml melk.

Trinn for trinn oppskrift for dessert

1. Det første helle gelatin melk (det må være kaldt). La i fem minutter så å hovne opp.
2. Deretter panorere å danne en blanding satt på en liten brann. Heat. Kok til inntil gelatinen er helt oppløst, rør. Pass på at blandingen ikke koker. Så sette den til side.
3. På denne tiden, kobler du rømme i en bolle med cottage cheese og sukker. Slipe inntil uniform. du kan bruke en blender til å blande.
4. Den resulterende masse legge til melkeblandingen. Ved hjelp av blender blandingen. Etter Rør i bær. Bland massen har en skje.
5. Etter helle soufflé muggsopp. Sett i kjøleskapet i tre timer, og enda bedre - til tolv. Før du sender meieri souffle, sørg for å dekorere den. For å gjøre dette, kan du bruke revet sjokolade eller din favoritt bær.

Oppskrift på en fjerde. Sufflé med agar-agar

For matlaging trenger du:

• 130 ml melk (lettmelk);
• Fem gram agar-agar;
• smeltet smør (100 g);
• ss sitronsaft;
• 380 gram sukker;
• Femti ml av kondensert melk;
• 3 proteinet.

Melk Souffle: dessert matlaging trinnvis guide

1. Ta en bolle. I det, bland til glatt smør og kondensert melk.
2. Så potten. Rør sukker i den. Deretter hell melken i en kjele.
3. Den resulterende blandingen til å koke. Deretter umiddelbart røre. redusere deretter til et minimum brannen. Sukker bør således fullstendig oppløses.
4. Etter tilsetning av agar-agar, blandet med vann. Ta det kokende masse.
5. Hell saften. Rør. Fjern fra varmen masse.
6. Visp proteiner hurtigmikser til topper.
7. Etter agar helle sirup vedlikeholdslading. Pisk massen. Som et resultat, bør det være lik den kjent for mange vaniljesaus.
8. Etter tilsetning av blandingen av konsentrert melk og smør. Så igjen det slår alle. Deretter helles den resulterende masse fremstilles på forhånd ved formochkam. Rengjør i kjøleskapet i ca en time.

konklusjon

Vi har vurdert ulike alternativer for etablering av nyttig dessert. Vi håper at noen slags likte deg og du vil være i stand til å gjøre en slik delikatesse hjemme.