Vinaigrette: kaloriinnholdet i maten, god og oppskriften

Vi alle elsker salater, men de fleste av dem er svært høy i kalorier og fett, så forbered bare i løpet av ferien. I dag vil vi fokusere på enkle, næringsrik og rimelig kalde forretter kalt "Russian salat". Kaloriinnholdet i maten, i sammenligning med andre salater med majones eller rømme, lav: 100 g av produktet har et gjennomsnitt på 130 kcal. Avhengig av hvor mye olje lagt, øker kaloriinnholdet.

Til tross for at salaten består av forholdsvis enkle og rimelige ingredienser, betyr det ikke mister sin appell og smak. Mange elsker det og forberede enda identiske begge arrangementene. Denne full salat, som kan tilføres som et kaldsiderett eller snack for kjøtt delikatesser. Ordet "salat" kommer fra det franske «vinagrette» - en saus laget av sennep, olivenolje og eddik.

Dette pikant dressing for grønnsaker som brukes i pre-revolusjonære Russland. salat navn dukket opp under regimet til Catherine II. En dag til lunsj hun servert denne retten, hun prøvde det og sa med avsky: "Fie, Negrete" at siden denne kalde forrett fikk navnet "russiske salat". Kalori vegetabilsk salat, ifølge ernærings, ubetydelige, det kan ikke påvirke kroppsvekten. Forutsatt, selvfølgelig, ved å redusere mengden av fett har spist, og pastavarer. Mangel på proteininnhold bidrar ikke til å bygge muskelvev.

Ifølge dietitians, salat - salat, som er indikert for personer som lider av fotsopp (en tallerken inneholder en masse av fiber, vitaminer og mineraler). Denne salaten kan diversifisere sine dietter, spise 150 gram produkt per dag, vil du ikke bare mette kroppen, men også kan gjøre opp for den manglende sett av mineraler. Bete appetittvekker lov til å bruke til mindre uregelmessigheter i galleblære, bukspyttkjertel, lever, funksjonell konstipasjon. Ikke anbefalt tallerken i nærvær av diabetes, og gastrointestinale sykdommer.

Barn fra fem år kan begynne å gi en lett vinaigrette. Høy-kalori mat er liten, men fordelene det bringer enorm. Kalde snacks kan tilberedes på faste og faste dager. Viktigst, alle komponentene som inngår i det, billig og rimelig for ethvert budsjett.

For å gjøre det, trenger vi følgende suite av produkter:

Kokte grønnsaker: stor bete, poteter (5 enheter), baren (200 g), bønner (100 g), løk, gulrøtter, erter (2 ss.), Vegetabilsk olje eller olivenolje.

Alle disse grønnsaker skåret i små terninger (unntatt bønner og erter). Dryss med litt hakket løk salt og rør for ham å gi en nyttig juice. Ingrediensene er blandet med surkål (det er mulig å lage din egen). Strø med urter og pepper - for å oppnå nyttig, vitamin vegetabilsk salat. Kaloriinnholdet i denne retten er lav, hvis du legger til en liten mengde olje, og bruk av poteter i stedet for sure eple.

vittig du kan lage en spesiell saus for elskere av mat, noe som vil gjøre salaten en velsmakende og næringsrik. Sammensetning: En liten skje av sennep, 50 g eddik på 6% (tilgjengelig eple), vegetabilsk olje (20 g), smak salt, sukker, pepper. Disse komponentene er grundig og krydre med saus vinaigrette. Kalori med en dressing øker.

Konklusjon: Den mest kokk salat, fordi fordelene av det, som vi fant ut mye. I stedet kan du bruke surkål syltet sopp, legge saltede agurker. I enhver tolkning viser det seg deilig og vakkert. Ikke glem den grunnleggende regelen - du trenger for å forberede sjelen, så en annen rett vil slå ut for å heie!