12 meatless retter på julen

Hittil bilde av kirken har endret seg, er i templet regelmessig besøkt av barn, unge og den eldre generasjon. Spesielt kristne troende observere alle posisjoner, spesielt innlegget før jul og Holy påske. Fasting innebærer avholdenhet fra næringsmidler av animalsk opprinnelse - er melk, kjøtt, egg, og alle av dem er avledede produkter. Før jul bestemte vi oss for å legge på bordet to ganger: 6. januar - julaften, må bordet være tynn, og 7. januar - allerede til jul selv, det er allerede mulig å lage retter fra egg, melk og kjøtt. De fleste av dem har tradisjoner og stek 12 meatless retter på julen. Tallet 12 representerer antall apostlene, de bare hadde 12 personer. Noen mener at de 12 meatless retter på julen symboliserer antall dager med julehøytiden - de også 12.

Hva bør være mat og hvordan å diversifisere faste bordet? Dette spørsmålet er av interesse for mange elskerinner, inkludert meg. I flere år har jeg "har slått" fastemeny, og sjekket meg og min familie oppskrifter jeg vil dele med dere i dag.

Hvis du tror at meatless retter er veldig liten, så du er galt, de er enorme. Her er de mest interessante 12 meatless retter på julen.

1. I den varme magre Solyanka perfekt med sopp. For henne, må vi sopp (i vinter, selvfølgelig, valget er liten, så jeg brukte fersk sopp kan også ta tørt), et lite hode av kål, en gulrot, to løk, to eller tre pickles, liten potet, salt, urter, olje og pepper. Så satte vi vann på bålet til vannet begynner å koke, steke sopp og løk. Kål, gulrøtter, poteter og pickles slipe. I kokende vann vekselvis utelate rå grønnsaker, noe som gir koke, deretter sopp gi koke og før du fjerner fra varmeposen, tilsett hvitløk, urter og vegetabilsk olje. Den første retten er klar.

2. For å fremstille den vinaigrette appetittvekker. For ham må vi kokte rødbeter, gulrøtter, poteter, syltet agurk, Bank of hermetisert erter, urter og salt. Grønnsaker jeg kuttet små terninger, urter fint rubel, og deretter koble alle ingrediensene, jeg salt, krydret med olje og salat klar. I streng faste å spise meatless måltider uten olje, så hvis du ikke fyller salat olje, kan det bringe til bordet i en streng dag.

3. Den tredje fatet på pulten min ble kompott av tørket frukt. Ved første, jeg bringe vannet til å koke, deretter legge til sukker, kok opp igjen og kaste Tørket frukt: rosiner, tørkede epler, svisker og tørkede aprikoser.

4. Sett en annen varmt måltid på mitt bord tar mager vegetabilske lapskaus. For å gjøre det, kan du ta noen grønnsaker, jeg vanligvis bruker poteter, friske tomater (hvis du ikke kan kjøpe, tomatpuré), squash, kål, gulrøtter, paprika, løk, hvitløk, salt og olje etter smak. Spesielle regler i matlaging, vet jeg ikke holde, så makulere alle grønnsakene, jeg salt og kadaveret med tillegg av en liten mengde vann. Etter en time lapskaus er klar.

5. Svært velsmakende innhentet meatless fylt med sopp og poteter. For utarbeidelse av å ta tre store poteter, 20 gram sopp, et par store pærer. Stek sopp og løk, poteter gnidd på et grovt rivjern og få kontakt med sopp. Salter. Deretter stuffing innpakket i kål blader skåldet kadaveret og ulmet til de er møre. Til bordet servert med tomatsaus eller lim.

6. For en endring, kan du koke grønnsaker i aspik. Jeg tar noen grønnsaker og fylle dem med salt løsning av gelatin. En time senere, appetittvekkende aspic klar.

7. I sin faste bordet vil jeg sette dumplings med poteter. For å gjøre dette, forberede deigen som dumplings, men uten egg. Som en fylling ved hjelp av potetmos med stekt løk. Deretter forme dumplings, koke og servere med vegetabilsk olje.

8. For dessert, koker gelé på prinsippet av et vegetabilsk fyllstoff. Oppskåret frukt, legge dem på glasset og hell denne gangen søt gelatinoppløsningen.

9. Du ringer en 12 meatless retter på jul, satt jeg på bordet en rekke pickles, agurk it "i bulgarske", tomat skiver, "tsjekkiske", kort sagt, alt som det er i kjelleren.

10. potetmos alltid servert surkål, som forbereder på forhånd.

11. Den andre dessert på bordet vil lene bakte epler med honning, nøtter og tørket frukt.

12. Og til slutt, vil være den tolvte oppvask marinert sopp, krydret med hvitløk og vårløk.

Dermed er det klart at den retter mager kjøkken er svært variert både i smak og utseende.