Agurker i Koreansk - er svært velsmakende

Koreanske snacks matlaging teknologi i lang tid som våre landsmenn. Slike retter med sin skarpe og krydret smak godt heve noen garnityr, alltid kommer til bordet som det hverdagslige og festlige. Og de er gode som snacks vaner. Oftest denne metoden for å forberede rødbeter eller gulrøtter, sopp mindre. Visste du at du kan lage pickles på koreansk? Dette er en utrolig velsmakende rett! Din husstand vil bli glad og vil bli bedt om å supplere!

Versjon av "Summer"

I løpet av sommeren, selvfølgelig fornøyd med en overflod av grønnsaker, og at av dem kan være forberedt salater, men noen ganger vil ha noe salt. I dette tilfellet kommer til redning av pickles på koreansk. Ta en kilo ferske agurker, vaske dem og skåret i terninger. Brette emnet til en panne eller skål, tilsett en teskje salt (ikke bare "ekstra" og vanlig ikke-jodinneholdende, vanlig bord), blandet med kubene og la stå i 20 minutter for å isolere saften. Etter en tid vil væsken må dreneres. Nå hvitløk tid: 4-5 fedd passere gjennom chesnokodavilku eller fint hakkede, og strø i en beholder ts malt rød pepper og tilsett 2 ss soyasaus. Nå fremtiden for pickles på koreansk kan settes til side, men vi må få pannen, hell det 4-5 ss solsikkeolje, vent til den er godt varmet opp, og hell til en skje av sesamfrø. Ikke bekymre deg, til fargen på frøene endre måten det skal være. Sesamolje skip i en bolle med arbeidsstykket, alt omhyggelig blande og gi en time eller to for å bli matet. Som du kan se, er dette en veldig enkel oppskrift, kan pickles på koreansk trygt stå i kjøleskapet i flere dager. Bare holde dem bedre i en lukket beholder, for eksempel en beholder med lokk, til krydret smak ikke har spredt seg til alle andre produkter og retter.

Versjon av "Winter"

En annen stor oppskrift for nyttårsbord - agurker i koreansk for vinteren. Ta en kilo saftige gulrøtter, ren og gni på en spesiell "koreansk" rivjern lange tynne strimler. Til dette ble det tilsatt 4 pounds agurker, på forhånd vasket og skåret i terninger eller små sirkler. Det setter også 4-5 fedd hvitløk og krydder, ment for fremstillingen av den koreanske gulrøtter. Dette parti vil optimal bruk av en pose 15 g, selv om det kan være lengre. Bland alle ingrediensene i en bolle og sett til side til side. Tid for å forberede marinade: glass olje (raffinert solsikke) og den samme mengde av eddik er kombinert med et glass av sukker og 100 g salt. Legg til bollen og bland det igjen og sende det på et kjølig, sette mot. Kjøleskapet satt koreanske pickles umulig slik, de kan bli syltet fra 5 til 24 timer. Deretter ble blandingen må utvides i rene glass, sterilisert i 10-15 minutter, rulledeksel.

Bevaring bryte opp og la til kjølig. For denne salaten skal være fin store overmoden prøver, men de må rengjøres av grov, tykk skallet. For å gjøre bedre bruk av blandebollen av plast eller emalje.

Bon appetit!