Kransekake - en søt godbit for gourmeter. To fremstillingsmetoden

I denne artikkelen vil vi fokusere på hjemmelagde desserter som kransekake. Denne delikatessen er ansett som en nasjonalrett i Sverige, men dens popularitet har lenge vært spredt over hele kloden. Cake elsket folk for deres utsøkt smak og aroma. Hvis du ønsker å lære hvordan du utfører denne typen bake sine egne hender, så kan følgende oppskrifter for deg. Artikkelen viser to måter å forberede kaken, i hvilken struktur nødvendigvis har mandler og mel ut av det. Studer instruksjonene, ta dem på armene og skape fantastiske desserter.

Svenske kransekake "Dime": lære å lage en søt og god. Matlaging sett

For å lage deigen, trenger vi disse ingrediensene:

• 300 g mandel;
• 4 protein fra kylling egg;
• 150 g granulert sukker;
• 1 sitron.

For å utføre en krem fremstilles følgende produkter:

• 4 eggeplomme;
• 150 g smør;
• en halv liter fløte 33% fett;
• 250 gram sukker;
• Vanillin - 1? Ts eller pod;
• 2 fliser sjokolade karamell.

Beskrivelse av prosessen med implementering av den svenske dessert

Dette kransekake forberedt uten mel, noe som betyr at lav-kalori godbit oppnås, som ikke kan unnlate å glede alle som bryr seg om sin slanke figur. Læring instruksjon.

Almond hell i en food prosessor og male til smuler. I en bolle sette sukker, krydder og sitronsaft. Bland disse ingrediensene inntil da, til sukkeret har smeltet. Neste her legger vi mandler. I en separat tørr en skål visp-proteiner til skummet, så vi skifte dem i små porsjoner til bollen med de andre produktene. Form av fett med smør. skifte forsiktig deigen inn i den. Forvarm ovn til 180 grader. Bake kaken i ca 45 minutter. Klar kake bære over til bordet og skåret på langs i tre nivåer.

Lag en krem. Krem blandet med vanilje og litt varme. I et vannbad smelte smør. Vi koble den med krem. Dette også legge banket eggeplommer med sukker. Kokt fløte til tykk. Den resulterende masse søt pai skorper malings. Over dampen smelte sjokoladen og legg den på toppen tier dessert.

Kake med mandler og cottage cheese og bær krem. Hvordan å lage mat?

Den neste versjonen av søte bakverk kan bli en reell utsmykning av festbord. Retten er vakker og veldig smakfull.

For å oppfylle mandel kake (oppskrift med cottage cheese og bær), ingrediensene angitt i listen:

• 4 ferske kylling egg;
• 420 g sukker;
• En liten skje bakepulver;
• 40 g hvetemel;
• 100 av malte mandler;
• 400 g av ferske eller frosne bær (bringebær, bjørnebær, rips, jordbær);
• 25 g gelatin;
• krukke av hermetisert ananas;
• 200 g skummet cottage cheese;
• 400 g fløte (33% fett).

Instruksjoner for utarbeidelse av kransekake med kremost og bær syltetøy

1. Making gelé laget. Avbrytelse av bærene i en blander. Legg til det 200 gram sukker og rør. 10 gram gelatin rasen som angitt i bruksanvisningen på pakken. Ved lav varme Oppvarmet søte bær vekt og plassere den i hoven gelatin. Silikonformen ble dekket med plastfolie. Hell over i den fremstilte beholderen av gelé. Vi la den til å stivne på et kjølig sted.
2. Lag deigen. Umiddelbart skru ovnen av temperaturforholdene på 180 grader. Mens det varmes, tilberede bulk av dessert "Almond cake" - deigen. Egg visp med sukker (100 g). Separat, blande hvetemel med bakepulver og freste mandler. Denne formen legger den søte egg masse. Nøyaktige bevegelser elte deigen. Baking var dekket med bakepapir. Ha deigen i den og stek i en halv time. Skjær kaken på langs i to deler og la til kjølig.
3. Lag en krem. Fra hermetisk ananas fluid smelte sammen til et separat beger og fortynnet gelatin (15 g) deri. Cottage cheese, slo sukker. Ananas skåret i skiver. Bland dem med gelatin. Visp fløte og skifte til andre produkter. Bland godt (men ikke visp). Cream forberedt.
4. Å gjøre dessert. En kake deig malings krem. På den lå bær gelé. Dekk med den andre halvdel av laget av marmelade kake. Toppen og sidene av kaken for å bruke kremen. Pynt fatet med bær og ananas ringer. La det suge i kjøleskapet i 3 timer.

Kransekake oppskrift med et bilde som blir presentert for din oppmerksomhet, akkurat som deg og din kjære og venner. Koker det og se selv.

Secrets of matlaging mandel desserter

Proteiner som skal piskes, nedkjølt bruk ferske egg. Retter, hvor du vil gjøre det, må være ren og helt tørr. Proteiner i seg selv svakt podsolite, det fremmer dannelsen av et fast skum.

I utarbeidelsen av denne typen baking, kan du bruke en hvilken som helst frukt og bær. Med mandel aroma og smak harmonisk vil kombinere fersken, kirsebær, plommer.

Ikke rush å prøve kransekake umiddelbart etter tilberedning. La den suge i, og alle komponenter innenfor sin struktur, "bli venner". Denne delikatessen mye bedre og mer aromatisk etter konfigurerer seg ikke mindre enn 3-5 timer.