Suppe laget av tørket sopp: oppskriften enklere enn noensinne

Tørket sopp er gode fordi de kan redusere steketiden. Og også de kan lagres i lengre tid enn frisk. Retter tilberedt med sopp, velsmakende og sunn. En populær rett blant ulike folkeslag i verden er supper. Det er mange tilhengere blant vegetarianere, som legger en rekke urter, skyggelegging rik smak av sopp. Vurdere saken av preparatet, som tilhører den kategorien av kosttilskudd retter.

Tørket soppsuppe (oppskrift).

Sopp beveger grundig, vasket, skåret skiver vilkårlig og helles i kaldt vann i 1-2 timer. Etter denne tid blir vann filtrert gjennom en fin sikt og deretter anvendes for fremstilling av en buljong, der er plassert soppen (200 g), knuste poteter (300 g), gulrot (50 g). Etter koking suppen kokt i 15 minutter. På denne tiden, fint kuttet eller malt i en food prosessor 50g. løk og tilsett i suppen. Om ønskelig, gjør suppen tykkere og mettet, kan du legge til 50 gram. ris eller byggryn, som er kokt på forhånd før halv. Suppe tilberedt på lav varme i ytterligere 5-10 minutter. 2 minutter før slutten av koksalt tilsettes, pepper (smak), hakket persille, oregano eller en blanding av tørkede urter som er egnet for vegetabilsk buljong. Tørr suppe soppkrem og serveres med krutonger. Vegetarianere i en bolle med suppe klar til å legge noen dråper olivenolje. Dryss med frisk dill suppe kan.

Suppe av tørket porcini sopp.

Delicious svinger kremaktig suppe fra tørket sopp oppskrift som er forskjellig fra den som er gitt tidligere.

Vanligvis blir tørket sopp som selges som allerede er skåret i små stykker. Hvis tørket sopp skiver virke stor, kan de kuttes før nedsenking. Små biter suge nok til 20-30minut før tilberedning. Deretter sopp (200-300gr.), Finhakket poteter (100 g.) Er fylt med rent vann og kokt inntil gjort med tilsetning av salt, pepper (smak). Deretter blir grønnsakene separeres fra væsken og knust i en blander. Den avkjølte kjøttkraft gradvis helles 150gr. kremfløte (eller krem), som deretter blir forbundet med jord i en blender sopp og poteter. Den resulterende, kremaktige blanding ble plassert på en langsom ild, og bringes til koking, deretter umiddelbart slått av. Den varme krem suppe helles gradvis knust i små biter noen hard ost (50-100gr.), Laget av kumelk.

Klar suppe strømmet på tallerkener og dekorert med persillen.

Med suppe av sopp er godt matet kjeks, som raskt og enkelt kan gjøres på noen få minutter. Frisk brød i skiver i små terninger som og saltet og svakt stekt i olivenolje og drysset på toppen tørr oregano. Ferdige kjeks lagt ut på tørkepapir.

Kjeks kan fremstilles på en annen måte. Pannen med olivenolje laid knust fedd hvitløk, som fjernes etter steking. Videre stekt skiver brød, som tidligere hadde vært saltet. Ferdige kjeks kan mates inn i en separat plate eller plasseres direkte i en bolle med suppe.

Tørket soppsuppe (oppskrift med mild (smeltet) ost). Tørket sopp (200gr.) Forhåndsneddykket i 1 time. Da vannet tømmes og sopp obsushivayut håndklær vev eller papir, og deretter lett stekt på en lav varme i litt olivenolje. Et fedd hvitløk, basilikum blad 2-3, 3 nøtter (pistasje, mandel) males i en kjøkkenmaskin. Den resulterende blanding ble stekt sopp og plassert i en panne fylt med renset vann eller naturlig mineral uten gass (400-500gr.) Og kokt. Suppe er brakt til en byll og overlatt til meget lav varme. På denne tiden, kremost blandet med 2 ss varm buljong til glatt og deretter gradvis innført i suppen. Tilsetning av salt, pepper (smak). Umiddelbart etter koking av suppe, er det nødvendig å fjerne en gryte fra gassen platen.

Serveres med fersk brød av hvitt brød eller sesamfrø pinner.

Suppe med tørket sopp (oppskrift 1) er mer tradisjonelle og ofte kokt i hjemmet.

Innføring av smeltet ost eller partikulært materiale i suppen når alle disse anbefalingene for å få en deilige retter med en jevn konsistens.