Ørret i ovnen: en oppskrift på ekte gourmeter

En av de mest delikate retter er en ørret i ovnen. Oppskriften vil glede noen, selv de mest krevende gourmet. For saftig smak må utføre noen grunnleggende regler.

For det første, regnbueørret i ovnen i alle fall ikke bør være forberedt for lenge, ellers vil det over-tørr og ligner på sålen. Den mest optimale tid for forberedelse - opp til en time.

Dernest, før du sender fisken i ovnen, vil det være sikker på å marinere. Naturligvis kan marinade være annerledes.

Tredje, er det flere måter å tilberede ørret i ovnen. Oppskriften kan bety matlaging som i ovnen, eller bare i form av en bakervarer eller i folie.

Tatt i betraktning de grunnleggende lovene i hvordan å forberede ørret i ovnen, forberede følgende oppskriftene den kan tilby.

Ørret i smør saus kan være forberedt på en time. Det anbefales å mørne fiskefileten i en blanding av salt og pepper; videre sette den i et stykke folie. Nå gjør saus av rømme blanding, nykvernet pepper og majones. Folie ørret helle den resulterende blanding og bake i ovnen i omtrent en halv time. Det er det: få en svært velsmakende ørret i ovnen. Oppskriften kan suppleres med kokt ris.

Oppskrift "Holiday" er preget av sin enkelhet og en fantastisk resultat. Det er nødvendig å kappe ørret filetene i porsjoner, smøre dem med pepper, salt og hell sitronsaft. La fisken for en stund, men i mellomtiden kuttet i sirkler store sopp, tomater og grovt riv osten. Nå, på en smurt stekeplate å sette bitene, smøre dem med majones; på toppen satt sopp, deretter tomat. Nå dekket med majones og dryss med ost. Ørret i forvarmet ovn vil være klar i tretti minutter. Det anbefales at det umiddelbart spredt på en plate og tjene.

I så fall, hvis du ikke har nok tid til lang tid å lage lunsj eller middag, kan du dra nytte av steking ermet. I dette tilfellet, i en spesiell hylse fold små biter av ørret, blandet med litt salt og pepper. Nå er det også satt potetskiver, løk og majones. Pakningen er nå mulig å forsegle og rist godt at alle komponentene blandes sammen. Det oppvarmede ovnen for å si det på den midterste hylle. Bake fatet ville være omtrent tretti eller førti minutter. Det viser seg at vi kan lage mat på samme tid, som en siderett, og varmt.

Svært velsmakende ville være om hele ørret bakt i ovnen. Oppskriften kan velges som den mest enkle og komplekse.

Ørret bakt med sitron. For å fremstille denne antenne vil trenge en fisk som veide omtrent 3 kg. Vask den, for å gjøre dype kutt langs ryggraden og mariner den med salt, pepper og sitronsaft. Det anbefales at fuglen lå der på en slik måte hele natten. Neste dag, kuttet et par sitronskiver, spre dem i et tynt lag av magen, samt å lage et snitt. Ørret sette i folie og plass i forvarmet ovn. Fisken bør være bakt i minst en time, til slutt vil det være mulig å åpne folien og la skrotten svakt brunt.

Ørret fylt med grønnsaker. Fisk trenger ikke mer enn tre kilo, gni den med en blanding av pepper, salt og urter i og utenfor. På denne tiden den store hogge løk, tomater, paprika og knust hvitløk. Alle yngel, venter på ordre om å fordampe all væsken. Litt kjølig stuffing, legg den i magen og stikker tannpirkere. Nå på smurt steke dekomponere carcass, det smører blanding av majones og sennep på bunnen helle litt vann og stek i omtrent en time.

Bon appetit! Husstanden din vil sikkert sette pris på disse oppskriftene.