Retter av italiensk mat: Saus til pasta "Kremet"

Pasta saus "Creamy" gir, det virker som en kjent og vanlig rett som pasta, en helt ny lyd, konsistens, delikat smak og aroma. I de senere årene har flere og flere populære italiensk mat. Og den mest karakteristiske rett er pasta. Det har et stort antall variasjoner i matlaging og måter å mate på. Og en viktig rolle spilles av saus. Det er han som gjør hver tallerken unik og spesiell. Italiensk pasta i en kremet saus vil bringe en variasjon i den vanlige menyen eller bli din "stav-zashchalochka" i tilfelle uventede gjester. Denne retten er tilberedt raskt og enkelt. Selv nybegynnere i den kulinariske virksomheten vil enkelt takle sin forberedelse.

Så lag sausen til pasta "Kremet". Vi trenger to hundre og femti milliliter fettkrem, femti gram smør, en hvitløksklite som skal hakkes, en og en halv kopp med revet parmigianost, tre ss hakket persille, smaksprøver. Smelter smør på en langsom brann, legg til kremet og kok i fem minutter, rør om og om. Hell deretter ost, grønnsaker og hvitløk. Veldig raskt blander vi alle komponenter til en homogen masse. Hvis du vil at dressingen skal være tett, legg til litt mel. Vi tar med vår saus til pasta "Kremet" til kokepunktet og fjern det fra brannen. Fyll dem umiddelbart med en pasta, og legg litt for arkivering. Retten selv er veldig høyt kalorier. Men hvis du ikke følger en diett, får du en utrolig glede av smaken av denne parabolen!

En annen variant av denne oppskriften er pasta i en kremet tomatsaus. Gjør alt det samme som beskrevet ovenfor, men bare i slutten, legg til litt kirsebærtomater. Vi gir dem litt slukket, fra tid til annen rører bensinstasjonen slik at den ikke tykner. Tomater er gjennomvåt med kremaktig hvitløk smaken, og sausen vil legge til smak og notater av piquancy.

Saus til pasta "kremet" er perfekt kombinert med laks, sjømat og grønnsaker. Vi kan si at dette er et universelt supplement til vanlige retter. For eksempel serveres en vanlig bønnebønne i denne saus som en sidefarge til kjøtt eller fisk. Og legger det til poteter med sopp og hvitløk, du får en helt ny, utrolig smak! Derfor kan du trygt eksperimentere og gjenoppfinne dine eksklusive retter.

Du kan prøve å lage saus til pasta "Creamy" og i en annen variasjon. Det kalles "Carbonara". Ta gram med tre hundre bacon eller kyllingebryst, ett hundre gram parmesanost, fettkrem, seks eggeplommer, vegetabilsk olje (helst oliven, som foreslått av klassisk italiensk mat), salt og malt svart pepper etter smak. Bacon eller brisket skåret i små stykker, bedre striper. Oster rist på en rist og bland den med ti spiseskjeer med oppvarmet krem. Vi gni inn i en homogen masse. Vi sender gulvene til samme sted. Du kan legge til litt oppvarmet hvitvin. Dette vil øke smaken av ingrediensene. Skiver bacon eller brisket stek i olivenolje med hvitløk og salt i ca tre minutter. Forbered pastaen med saus, og legg til kjøtt på toppen. Ses med pepper. Bon appetit!