Hjemmelaget iskrem oppskrift fra Julia Vysotsky. Nyttige tips fra den populære TV-programleder

Det er folk som foretrekker ikke lærebøker, men i praksis vanskelig å mestre kulinariske fortreffelighet. De liker å se med mine egne øyne, som konvensjonelle produkter i hendene på erfarne kokker slår til virkelige kunstverk. Det er derfor i de senere år på TV skaper så mange TV-programmer som eksperter eller kjente mennesker i landet viser en master class i matlaging ulike retter. Blant de mange programmer av denne typen er svært populære matlagingskurs fra Julia Vysotsky kalt "spise hjemme." TV-programleder med pistol kameraer av de mest vanlige og lett tilgjengelige ingredienser i minutter å forberede kompliserte retter, ikke bruk av denne spesiell innsats. For å bekrefte dette, kan du nøye undersøke oppskriften på hjemmelaget iskrem fra Julia Vysotsky. I sine programmer tilbyr det flere alternativer for å gjøre det. For eksempel vurdere noen av dem.

Med duften av kaffe

Noen mener at alle favoritt dessert kan lages bare i et produksjonsmiljø. Den populære lederen har besluttet å tilbakevise denne påstanden, og viser at i en vanlig kjøkken er kjent delikatesse kan lage dine egne hender hver kvinne. Den mest enkel oppskrift på hjemmelaget iskrem fra Julia Vysotsky - kaffe.

For å gjennomføre den i livet kreve en total av fire hovedkomponenter: 1 liter fløte (33 prosent), 8 eggeplommer, 4 ss malt kaffe og 200 gram sukker.

Iskrem oppskrift fra Julia Vysotsky omfatter følgende trinn:

1. Hell kremen i en liten kasserolle og satt fyr på, ta dem med til en byll.
2. Nykvernet kaffe hell kokende vann og gi den en liten brygge.
3. Med blanderen Pisk eggeplommer og sukker til et stabilt skum.
4. Kaffefilter og legge til krem.
5. Det også gradvis introdusere egg masse, og da er det all good pisk.
6. Blandingen ble satt i en mikrobølgeovn eller i vannbad og holde det så lenge det tykner.
7. Etter avkjøling produktet du trenger for å skifte til en container og sende den i fryseren. For å fryse jevnt holdes, er det nødvendig å blande hver time.

Den ferdige iskrem ved hjelp av en spesiell skje kan innføres i skåler og tjene dessert, dekorert av eventuelle valgfrie additiver.

vanilje delikatesse

Mange seere elsket oppskrift på hjemmelaget iskrem fra Julia Vysotsky, som hun tilbød seg å lage like før nyttår helligdager. Metoden viste seg å være ganske uvanlig, men veldig interessant. Å arbeide ved husfruen på bordet bør ha de følgende bestanddeler: 1 liter krem, vanilje stokk, en kopp sukker, 7 eggeplommer, 200 gram rosiner 100 ml rum.

Prosedyren er noe som den forrige versjonen:

1. Hell i kremen scoop.
2. Det legger også en stokk med vanilje. Pre-behovet for å åpne den.
3. Kapasiteten til å sette på ovnen og kok opp.
4. Sukker og eggeplommer i en mikser å piske.
5. Rosiner benyttet i en bolle, fyll den med rum og gi en liten brygge.
6. Varme fløten tilsettes langsomt til eggeplomme, uten å slå av blanderen samtidig.
7. Den resulterende, kremaktige masse helles over i en skål. Lukke den med plastfolie og sette på noen få minutter i mikrobølgeovnen. Ready-mix bør være lik den vaniljesaus.
8. Legg rosiner og bland.
9. Masse helles i en beholder og satt i fryseren.

For å oppnå den ønskede konsistens halvferdige produkt skal leveres til hver time blander og blanding ved lav hastighet.

apparater hjelpe

Cooking hjemme vil være mye enklere hvis du bruker for denne spesielle enheten. Dette gjelder fullt ut for den berømte melke desserter. For sin produksjon er kommersielt tilgjengelige enheter kalt iskrem.

For eksempel kan en vanlig iskrem i dem gjøres på bare tre timer. Dette vil kreve 300 ml melk, 90 g sukker, 250 ml fløte, 10 g potetstivelse, en pose vaniljesukker og 35 g melkepulver.

Oppskrifter på iskrem sammen med vanlig sett av produkter gir en litt annen sekvens av handlinger:

1. De tørre bestanddelene for å falle i søvn i en kjele og deretter gradvis introdusere til et glass melk (250 ml) under konstant omrøring.
2. Den gjenværende melk i en separat bolle oppløse stivelsen.
3. Koble både blandingen og varme dem til tykk.
4. Masse strømme inn i en annen beholder, siles gjennom en sil og avkjøl.
5. Separat blender pisket krem.
6. Sett dem i fryseren med lunkent bryst masse og la den i en halv time. Denne innretning er utstyrt med en rører, slik at ytterligere piskingen er ikke nødvendig.
7. Softis å skifte i form eller glass, og deretter sende i fryseren i 2 timer.

Hvis koppen før kjøling for å sette inn en trepinne, får du en fantastisk hjemmelaget popsicle. Oppskrifter på iskrem beslutningstakere fortelle oss hvordan, når som helst, uten å gjøre spesielle tiltak for å forberede sine hjem likt siden barndommen produktet.

nutty dessert

Iskrem hjemme på Julia Vysotsky - er alltid en ferie smak. I sparegrisen på TV-programleder har dusinvis av forskjellige oppskrifter. Blant dem er det et annet alternativ som lar deg lage originale isete behandler med nøtter.

Å arbeide i dette tilfellet, trenger du 150 gram sukker, en klype salt, 3 ss vann, en halv kopp med stekt hasselnøtt, tre kylling egg og en halv kopp kremfløte.

prosessteknologi må være som følger:

1. Det første du trenger for å lage karamell. For dette formål, til sukkeret (100 gram) som er nødvendig sveise i vann og kokt under stadig omrøring til den mørkere.
2. I en annen varm blanding tilsett revet hasselnøtter.
3. Etter størkning av nøtter i karamell produkter fortsatt trenger å male igjen.
4. Tilsett eggeplommen med sukkerrestene.
5. Uten å stoppe prosessen, inn i kremen.
6. Etter 10 minutter, tilsett nøtter med karamell.
7. I separate skåler proteiner med salt for å slå inn et tykt skum.
8. Å forene alle forberedt tidligere tilberedt mat, rør, og deretter sende i kjøleskapet i 40 minutter.

Hvis det gjøres riktig, er suksessen til slike retter garantert.

Med tillegg av tørkede frukter

Svært velsmakende, kan du gjøre hjemme krem med tørkede aprikoser. Oppskriften er ganske enkel, men krever den obligatoriske nærvær av følgende produkter: 250 g krem, 2 spiseskjeer sukker, 300 ml eplesaft, 400 g av lav-fett rømme, en teskje av kanel, 300 g tørkede aprikoser og 2 spiseskjeer med melis.

Prosessteknologi er ganske interessant:

1. Først er det nødvendig å legge ned aprikoser i en gryte, fyll med sukker og hell eplejuice.
2. Kapasiteten til å sette på komfyren og gradvis bringe innholdet i kok.
3. Legg kanel. Fortsett å koke til sirup til tallet er redusert til det halve.
4. Produkter å male i en blender.
5. Legg rømme og rør igjen.
6. Pisk krem med glasur til en homogen masse.
7. Koble både halvfabrikata i etapper.
8. Den resulterende masse er satt inn i en beholder, dekker den med folie og lagt i fryseren i 12 timer.

Dessert blir velduftende, velsmakende og svært vakker.

mirakel bær

Strawberry iskrem fra Julia Vysotsky hyttefolk vil finne en annen bruke sin rik avling. Gjør det enkelt. For å fungere må de følgende bestanddeler: 250 ml helmelk, 350 ml fløte, 6 eggeplommer, 120 g sukker.

Det gjorde denne iskrem i flere stadier:

1. Meierier helles i en gryte og sakte kok opp.
2. Plommer slå i 5 minutter med en Corolla med sukker. Vekt bør være lett, luftig og glatt.
3. Sakte injisere i den en varm melk blanding, ikke glemme konstant omrøring.
4. Etter det, til kapasiteten nødvendig stramme filmen og sette på noen få minutter i mikrobølgeovnen for brygging.
5. Friske jordbær skåret i kvartaler med en kniv, dryss med pulver og sett til side slik at hun kunne la saften.
6. Forberedt på å sende eggeblandingen avkjøles i fryseren.

Etter dette vil bare koble både produktet og bland forsiktig.