Retter fra fett. snacks

Bacon kan tilberedes mange retter. I tillegg til salting, fikk deilige varme måltider og snacks. Retter av fett er svært nyttig, hjelper det hormonelle systemet, normaliserer funksjon av hjertet, lever og nyrer. Til tross for sin høye kaloriinnhold, vil en liten del av en dag ikke skade figuren.

Salo hjem

Velg for sin matlaging kjøttstykker med årer. Oppbevar den i kjøleskapet, som brukes i utarbeidelsen av hvitløk.

Det som trengs:

• Frisk smult - 0,5 kg.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Lavrushka - 1 stk.
• Havsalt - 3 ss. l.
• Svart pepper - 0,5 ts ..
• Tmin - 0,5 ts ..
• Koriander - 0,5 ts ..

forberedelse:

1. Skjær fett i stykker på ca. 5 ved 10 centimeter.
2. Salt gni på hver side.
3. Kombiner spisskummen og koriander, tilsett hakket hvitløk.
4. Den resulterende blanding ble belagt på hver skive av bacon.
5. Brett i pakken, tilsett laurbærblad. La stå i 10 timer.
6. Etter hvert som tiden gikk, fjerne de 2 dager i fryseren.

Hjemmelaget bacon - en stor forrett. Den kan serveres med kokte poteter, borsjtsj. Hvis du ikke vet hva du skal lage mat ut av fett, vil denne oppskriften være den mest optimale.

smult

Retter fra fett er ganske variert. Smult brukes til steking, erstatte smør. Lard lagres i lang tid. Den har nesten ingen lukt. Å lage det du trenger bare fett - 1 kg.

prosessen:

1. Velg en tykk og myk fett.
2. Skjær vekk hud.
3. Skjær i små terninger.
4. Vi sprer våre stykker i en gryte og sette på ovnen på middels varme.
5. Når fettet begynner å brenne, minske vi til en minimumstemperatur, lukk lokket.
6. Drypper inntil det tidspunkt den fete cracklings og atskilt fra hverandre.
7. Strain, hell i krukker til å lagre og la til kjølig.

Hold smult er nødvendig i et kjølig mørkt sted. Mellomlang sikt - seks måneder.

Postei smult med urter

Den tradisjonelle og svært velsmakende snack. Pate kan være en utmerket erstatning for olje. Retter av fersk fett lett forberedt, lagres i lang tid. Denne svært populær forrett servert med borsch.

ingredienser:

• Fersk bacon - 600 gram.
• Hvitløk - 6 fedd.
• Salt - 1 ts.
• Finmalt sort pepper - 1,5 ts ..
• Urter etter smak (dill, persille, koriander) - 2-bjelke.

forberedelse:

1. Med fett fjern skallet forsiktig. Hvis du vil ha henne til å forlate, har det å være tynn.
2. Kuttet i små biter.
3. Hvitløk skrelles. Hvis du vil ha en matbit vittig, legge til et par fedd.
4. Greens Skyll og hakk.
5. Alle ingrediensene legge opp til en blander kopp, tilsett salt.
6. Slipe til en jevn røre.
7. Brett i en glasskrukke i kjøleskapet og fjern.

En slik en pate bacon kan spres på brød eller rugbrød stykke fersk tomat.

Bacon et par

Retter fra den salte bacon kan få en velsmakende og vakkert. Selv de mest solid stykke, kokt i denne oppskriften, vil være øm og myk.

ingredienser:

• Frisk saltet smult - 400 gram.
• Bakken sort pepper - 2,5 ts ..
• Hvitløk - et halvt stort hode.
• Lavrushka - 2 blader.

forberedelse:

1. Bacon skåret i tynne striper, gi litt tørr.
2. Gni med pepper, knust hvitløk.
3. Vi gjør hver del av et lite snitt og satt i det en laurbærblad.
4. Sylte ca 10-12 timer, fjerne i kjøleskapet.
5. Sett smult i en dampbåt. Vi forbereder ca 1,5 timer, sjekke beredskap av en gaffel.

Denne måten å tilberede, ikke næring fett vann, og alle krydder forbli på det.

Tre måter salting

Hva å lage mat fra fett på kort tid? Selvfølgelig, sylte det! Så får fett deilig, nyttig, og vil bli lagret i lang tid. Mest populære oppskrifter for pickling:

Oppskrift 1: Den enkleste måten. Nødvendige ingredienser:

• Salo - 500 gram.
• Krydder - til å smake.
• 3 fedd hvitløk.
• Salt.
• Tørr dill.

Bacon skåret i små biter. Gni salt. På bunnen av den brede plate hell krydder og dyppe hvert stykke. Brett i glassbeholderen, la for tre dager på et varmt sted. Etter at vi skiftet i kjøleskapet. Kjølt bacon er klar til å spise.

Oppskrift 2: med hvitløk og krydder. For denne oppskriften fett kuttet i biter av fem med 10 cm. Kniv eller gaffel Pierces hull i hver brikke sette hvitløk. Deretter liberalt gni smult krydder til å gni dem grundig. La bitene i en kasserolle. Cook saltvann separat å tilsette salt til vann og laurbærblad. Cool litt, hell fettet helt. Etter fullstendig avkjøling i kjøleskapet. Etter 7 dager, er fettet klar, det kan være å prøve.

Oppskrift 3: tørr metode. For å gjøre dette:

• Salo.
• Løk skrelle.
• Salt.
• Hvitløk.
• Krydder etter smak.

Først koke saltlake. Tilsett salt, løk skrelle og krydder, kok ca 10 minutter. Salo skåret i stykker, og den gjennomsnittlige størrelse i saltvannet koke koke 2 timer. Hvitløk rens og grind. Når stykkene er avkjølt, gni salt. Deretter, hvitløk og krydder. Innpakket i vev eller håndkle, slik at i 24 timer og fjern deretter et kjøleskap.

snack tabellen

Retter som bacon tilberedt fra rå og saltet ut. Disse oppskriftene ta litt tid og passer til en mengde supper og siden retter. Ingredienser for snacks:

• Salte bacon med kjøtt årer.
• Bakken sort pepper.
• Eddik 9% av th.

Hvordan å forberede:

1. Fra fett å vaske av salt, hvis hun bodde.
2. Skjær tynne skiver av smakfull.
3. Sett smult på et serveringsfat.
4. Stenket med 9% eddik.
5. Dryss med pepper.
6. Vi legger i fryseren og la stå i ca en time.

Appetittvekkende snack klar. Før servering kan du strø finhakket friske urter.

Dette nyttig produkt er ganske populær. Retter av bacon kokt i mange land. Det er saltet, kokt, stuet, stekt, røkt. I enhver form, viser det seg deilig, vakker og veldig appetittvekkende. Det er mulig å spise på en daglig basis, eller for å sende til ferie tabellen.