Hvordan lage fløtesaus? oppskrifter

Det er ingen hemmelighet at den vanligste saus laget for en rask hånd, er i stand til å gjøre noen fatet utrolig velsmakende og velduftende.

Fløtesaus med sopp

Produkter for matlaging:

• Hvitløk - noen fedd;
• salt;
• fløte - 300 ml;
• sopp - 400 g

Finskåret løk, hvitløk og stekt i vegetabilsk olje. vaske nå, hogge soppen og legge til løk. Etter 20 minutter hell krem, som er først nødvendig å varme opp, slik at de ikke er krøllete. Bland deretter og la småkoke på lav varme. Gjennom 12 minutter, tilsett salt og fjern fra varmen.

Kremet saus er best servert umiddelbart etter matlaging. Han vil være et utmerket tillegg til ris, poteter eller pasta.

Kremet saus kylling med sopp

Denne sausen oppnås ganske duftende og deilig. I tillegg vil hans matlaging ikke ta mye tid. Spaghetti er best egnet til denne sausen.

Vi trenger følgende produkter:

• kyllingfileter - 350 g;
• løk - et par stykker;
• sopp (best å bruke frisk) - 250 g;
• fløte - 350 ml;
• mel - en skje;
• salt, urter, pepper;
• olivenolje.

Først må vi vaske kylling, atskilt fra filmen og kutt i biter liten størrelse. Deretter stekt i olivenolje i ca 6 minutter. Finhakk løken og hell kjøttet. Sopp skåret i små skiver og legg til kylling. All dekke og småkoke til ferdig. Når alt er kokt, hell fløte, tilsett mel, årstid og annen lapskaus på lav varme i ca 8 minutter. Kremet saus er klar!

Hvitløk-fløtesaus til fisk

Ut fra navnet du har allerede gjettet at denne sausen er perfekt med fisk. Dette kan være stekt eller stekt fisk av noe slag, for eksempel gjedde, grouper, rød fisk og andre. I tillegg kan denne sausen også brukes til å slukke eller steking fisk.

ingredienser:

• Hvitløk - 2 hoder;
• fløte (fortrinnsvis fettstoffer) - 150 ml;
• salt, pepper;
• vegetabilsk olje.

For å begynne, ta et hode av hvitløk og skjære av toppen, deretter strø med vegetabilsk olje og zamatyvaem tett inn i folie. Hvitløk stek ved 180 ° C i ca. 26 minutter. Dette er for å sikre at hvitløk var myk og kunne presse. Når hvitløk zapechetsya må mos den med en gaffel, tilsett salt, pepper og fløte. Dette er en veldig enkel måte, hvordan å lage en kremet saus.

Saus basert på fløte, persille, parmesan og hvitløk

Produkter for matlaging:

• fet fløte - 60 g;
• Hvitløk - 2 skiver;
• parmesan - halv kopp;
• smør;
• persille;
• pepper, salt.

I utgangspunktet trenger du å smelte smøret i en liten kjele over svak varme. Deretter tilsett fløte og kok i ca 4 minutter. Deretter tilsett revet pamezan, knust hvitløk og persille, finhakket. All mix godt (til glatt). For å få en tykk saus, må du legge til en spiseskje med mel, deretter god varme sausen til tykkere og fjern fra varmen.

Det er hele svaret på spørsmålet hvordan å lage fløtesaus, som er forberedt bare og fikk ganske velsmakende, men litt kalori. Derfor, hvis du ikke følger en streng diett, så kan du gjerne lage mat og nyte mat.

Saus "Bechamel"

Denne sausen er preget av en ekstraordinær aroma og delikat smak. Ingredienser for matlaging:

• smør - 70 g;
• melk - 2 kopper;
• Mel - 40 g;
• salt, pepper.

For å begynne, varme opp melken. Dette kan gjøres i en mikrobølgeovn (noen minutter). Så tar vi en liten kasserolle og smelt smøret i den over svak varme. Når massen er glatt, må du umiddelbart tilsett mel og rør raskt, og deretter holde på varmen i ca 7 minutter under omrøring stund. Ved å helle massen varmet melk (gradvis), uten stopping av omrøringen. Deretter tilsett salt, krydder, pepper. Så fjern fra varmen og hell i skåler. Ferdige sauser og raskt blir ganske velsmakende. Perfekt for poteter og kjøttretter.