Forrett av ost: typer, oppskrifter

Fordelene med ost, selv barn vet. Men ikke alle av dem er enige om å ha dette produktet, bortsett fra at i form av en glasert ost rømme. Og husmødre er vanligvis ikke særlig ta hensyn til ostemasse, se det er som oftest som en ingrediens for matlaging gryteretter, dumplings, cheesecakes og fyllinger for kaker. Og det er forgjeves. På grunn av det, kan du lage et stort antall andre retter, slik som self-startere. Og smaken, også, de kan være svært forskjellige - som en skarp, salt og søt.

Enhver snack av cottage cheese kokt, i stand til å overraske selv den mest lunefull gourmet, særlig hvis tidligere det spesielt ikke ødelegge en rett laget av dette produktet. Og overraske, ikke bare for sin smak, men også svært attraktive og originale synspunkter.

typer snacks

Dette meieriprodukt går godt sammen med mange ingredienser som brukes ved fremstillingen av mat i form av forskjellige additiver. Han er like god med frukt og fisk, og varmt krydder og grønnsaker, og røkt. Det går bra med greener ost (oppskriften er slike snacks, ikke en, presenterer vi nedenfor).

Blandet med alle slags fyllinger, er det ofte brukt i denne formen som en fylling for tartlets, rundstykker og bare som et lim for å spre på en sandwich. Eller er grunnlaget for utarbeidelse av egen retter. Cottage cheese spesialiteter kan være ikke bare kaldt, men også varm. I tillegg, avhengig av komponentene, de kan fremstilles i form av desserter, og et snack, bringe til bordet foran hoved varm tallerken.

Et interessant trekk ved produktet: elskerinnen, har til rådighet enhver type ostemassen, for eksempel, det samme ost med greener oppskrift for dette, eller at snacks kan endre etter eget skjønn. Og for å få til slutt en helt ny parabolen. For eksempel, ved å starte med blandingen squash eller aubergine, tomat eller paprika. Og tro meg, vil hver rett har individuell smak.

Og nå gå direkte til praksis. For en start, la oss snakke om hvordan å forberede velsmakende cottage cheese.

Cottage cheese baller

For å få til tapas, vanligvis kombinere cottage cheese med hvitløk. Oppskrift vanligvis i en mengde av en andre bestanddel er ikke begrenset, hvitløk tilsettes etter smak (jo lengre den er, jo skarpere fatet). Som for ost, vil det trenger for å lage et pund baller. Og behovet for å ta produktet er tilstrekkelig tett og tørr. Således blir mengden av ostemasse malt i en blender, tilsett dertil males (fortrinnsvis under trykking) hvitløk, salt, og deretter helle halv finhakket dill bjelke. Hvis du vil, kan du blande en klype karri krydder. All nøye knadde, og deretter støpte kuler obvalivaya hver i de resterende hakket dill. Denne forrett av ost - skarp liten, veldig vakker - må bruke minst en time i kjøleskapet. Deretter kan du ta med til bordet. Forresten, hvis du ikke har tid til å forme ballene, kan du bare spre massen på svart brød og tjene parabolen i form av smørbrød.

Cheese + greener

Som vi har nevnt, er kombinasjonen ganske populær. Vi tilbyr å lage en veldig fin kremost og greener. Et halvt kilo tørr curds ta 10 sprigs koriander, persille, basilikum og dill. Finhakket greener, bør cottage cheese legges i bollen med en blender salt, hell to spiseskjeer kremfløte og tilsett hakket persille. Deretter, rør alt inntil da, til blandingen blir puré. Resultatet er en meget vakker tallerken fantastisk grønt. Om ønskelig, kan de fylles, for eksempel tartlets. Cottage cheese potetmos kan gjøres skarpe og hvis du legger til det samme hvitløk.

Potet + cottage cheese

Veldig enkel forrett av ost, som er klassifisert som varmt. Mark kg potet, og det er ønskelig at røttene var av samme størrelse. Skrell og kok. Under utarbeidelsen av poteter, er det nødvendig ostemasse (det vil være nok pose vekt 200 g) ble gnidd med spise teskje av smør, en klype salt og samme mengde pepper. Legg til en masse hakket melenko favoritt greener. Klar poteter halvert, og sammen. Og deretter for hvert lysbilde stykke å sette curd masse. Og straks bringe til bordet.

Snack med laks

Ta tre hundre gram laks (du kan erstatte den med en annen rød fisk), melenko hogge, bland med en 200-grams pose med tørket curd sikkert. Legg et par spiseskjeer olivenolje. Deretter legger du hakket dill melenko. Kna. Neste - på forespørsel. Det kan fylles tartlets, men du kan spres med pita brød og pasta rulle inn i en rull. Eller bare lage smørbrød med hvitt brød. Men for den vanlige, ikke den festbord i stedet for laks i det hele tatt, kan du ta filetene med salt sild. Tro meg, du får ikke mindre velsmakende.

Egg ... curd

Røkt skinke (det vil være nok biter som veier 200 gram) melenko kuttet med en kniv. I en blender bland en halv kilo ost med tre spiseskjeer skjeer av mykt smør, hakket vårløk og et par skjeer av tykk fløte. Tilsett skinke. Et stykke hard ost rist. Deretter fra curd masse mote oval scampi, hver rull i revet ost. For å få "egg" til å holde formen, de trenger å sette minst en time i kjøleskapet. Denne forrett av ost, men som mange andre, kan brukes som et lim for smørbrød.

båter agurk

Ta en agurk, kuttet på langs.

Avskåret fra hver halvdel av bunnen, er artiklene er stabile. Vi tok ut masse. Og fylle den ledige stillingen kvarg, gnidd i en blender sammen med agurk papirmasse et par fedd hvitløk, en stråle av grønn og en paprika. Denne forrett av ost å være forberedt, ikke bare med agurker. På samme måte kan du lage en båt og aubergine eller squash. Like før fylling stuffing dem (allerede kuttet, men med masse) behov for å bake eller i ovnen eller i mikrobølgeovn.

Cottage cheese baller i sjokolade

Og til slutt - en søt alternativ.

Hvis du tar vår oppskrift som grunnlag, og da ville ha skjønn å bytte ut eller legge til ingredienser, kan du alltid få en ny ostemasse delikatesse. Når det gjelder basen tilfelle: fra ostemassen (samme 200 g) ble tilsatt på spiseskje av rømme og sukker (eller si, honning eller sirup). Grundig kna. Spisestue skje masse spredt på håndflaten, gjør Patty. Så hvilken som helst egnet tørket frukt (f.eks dato korroderte svisker eller aprikoser) eller mutteren (samme mandel). Vi satt i midten og danner en ball. Som deretter må rulle inn revet sjokolade (mørk, melk, blandet med kokos). Så søt snack ostemasse som skal sendes time i kjøleskapet.