Bitre mandler: beskrivelse, egenskaper, fordeler og ulemper

Det antas at mandler - en nøtt. Men dette er ikke tilfelle, han refererer til steinfrukt. Og frukten er faktisk - vanlig steinfrukt. Mandler er verdsatt for sine nærings kjerne som er i den.

I utgangspunktet er det to typer av mandel - bitter og søt. Hvis alt kjent om den første, er den andre alltid i skyggen. Så vil vi snakke om den bitre mandler.

Litt historie

Ancient Egypt visste om de medisinske egenskapene til mandel. I tillegg egypt ansett det som et symbol av fjær gjenfødelse av alle natur. I de persiske staten mandler ble ansett som mat bare velstående innbyggere, og presenteres som en utsøkt delikatesse. Og Bibelen er et tegn på godkjenning av gjerninger og handlinger Aaron.

Den legendariske Silkeveien hjulpet Mandler nå middelhavskysten. Og i XVIII århundre, takket være fransiskan eksotisk produkt rammet USA. På denne tiden, er California en stor leverandør av kvalitets mandler.

modernitet

Under den store fedrelandskrigen var selve symbolet på en plante motstand. På Malakhov Kurgan, hvor det var ingen meter udetonerte landlevde mandler. Wood, det eneste som forble intakt, ble kuttet opp av kuler og granatsplinter, med ødelagte greiner og knapt holdt i fødselen. Og likevel er det overlevde. Mange tiår på rad hver vår det blomstrer artet, noe som gir en rik høst.

Foreløpig mandler tok en fancy til fjellene i Tien Shan, Kasakhstan, Afghanistan, Turkmenistan og nordlige Iran. I Crimea, dyrkes hovedsakelig søte varianter av valnøtt. I Slovakia er det beplantet med druer blandet. Dra nytte av en slik nabolaget mottar og druer og mandler. Wood beskytter vinstokker fra vinden og den varme solen.

der det er aktuelt

Bitter mandel varianter er mye brukt i parfyme. Av olje for å produsere en rekke parfymer og eau de toilette parfyme. Fordi det gjør høy kvalitet toalett såpe, medisinert kremer.

Bitter mandel del av den kostbare alkohol. Produksjonen er ikke bare kjernen men også skallet. Det parfymer og forbedrer smaken av væsken. For eksempel, i brennevin "Amaretto" legg mandlene, noe som gir denne drinken en raffinert og rik smak.

I medisin, infusjon av bitre mandler som er kjent som et beroligende middel (beroligende) betyr. Fet olje anvendes til injeksjon, er det vel oppløses kamfer. Det regnes som et mildt avføringsmiddel. Forskere anbefaler det for pasienter med stråling sykdom.

I søtvareindustrien kjernenes brukt som smakstilsetning i kaker, bakverk, ulike desserter, kaker. Lukten av bitre mandler med andre duft kan ikke bli forvirret. Som at den duftende, delikat og deilig!

Sammensetningen av mutteren

Den største forskjellen fra bitter mandel søt - som en del av en nøtt. Kjerner bitter glykosid rik mutter, som i sin tur raskt spaltes til sukker benzaldehyder og hydrogencyanid eller blåsyre. Hun er en sterk giftig stoff, som fører til døden.

En dødelig dose for et barn - 10 stykker, for en voksen - 50 stykker. Det er derfor uten foreløpige varmebehandling bør ikke spise kjerner.

Hva mandel fordeler for kvinner

Men til tross for at mandler i store mengder er skadelig, bør vi ikke diskriminere mot ham. Den har mange nyttige funksjoner:

• Mandel melk reduserer rynker i ansiktet, slik at det er glatt og elastisk.
• Valgt kvalitet olje (mandelolje) brukes for massasje.
• Infusjons kjerner av bitre mandler viser effektivt fregner, pigmentflekker.
• mutter kjernen inneholder mye protein, karbohydrater, vitaminer B, E og PP.
• Inneholder kalium, natrium, jern, magnesium.
• bitre mandler - perfekt forebyggende mot kreft.
• Rå nøtter forbedrer fordøyelseskanalen og styrke sirkulasjonssystemet.
• Mandler lindrer migrene, takykardi, bekjemper søvnløshet.
• Mandler i forbindelse med vin avlaste hodebunn av flass.
• Knust valnøtt godbit hoste, astmaanfall, pleuritt.

Videre, for å bitter mandel ekstrakt tåle strekkmerker og cellulitt. Flere valnøttkjerner om dagen vil gjøre håret tykke øyevipper - fluffy, tenner og negler - sterk. Bitre mandler forlenge og bevare ungdom og skjønnhet i årene som kommer.

Kvinner som i overgangsalderen bruke noen mandel, enkelt og smertefritt tolerere denne ubehagelige tilstanden.

Olje av bitre mandler og forsiktig fjerner sminke også, og en massasje gjør kroppen huden fløyelsmyk og glatt.

Kontra

Samt alt som naturen gir oss, bitre mandler, og er et forbud mot bruk.

• Bruk aldri en stor mengde valnøttkjerner. 2-3 stykker per dag, nok til å dekke det daglige behovet.
• Dessuten er mandel et sterkt allergen. Personer som lider av allergi, bør du ikke bruke det til mat.
• Mandler - kalori produktet. Overdreven bruk kan føre til overskytende kilo.
• Ikke spis umodne nøtter, dette fører til alvorlig matforgiftning.
• Gravide kvinner bør være mer forsiktige av bitre mandler.
• Spesiell forsiktighet bør ta vare på barn, dosen mer enn 10 stykker dødelig.

Men til tross listen over kontraindikasjoner for bruk av mandel kvinner der. Derfor, for å bruke midler fra det og har flere kjerner en dag er nødvendig.

For ikke å nevne mandel blomst. Det er en overraskende rørende og ren. Rosa, hvite og rike rosa blomster blomstre tidlig på våren. Knopper blomstrer før bladene. Derfor våren frost ofte drepe alle av eggstokken i trærne.

Blomstrende mandel - et fantastisk fenomen og varer i flere uker. Trærne er dekket med blek rosa blomster, krydret duft som tiltrekker horder av sultne etter dvale bier. Litt mer, og rosa kronblader zakruzhatsya snøstorm, liggende ved føttene hans delikat silke klut.

Dette anlegget er svært lite krevende, vokser overalt. Det viktigste som hadde mye lys og varme. Mandeltre - overlevende. 130-150 år - denne perioden av sitt liv. Og dette er ikke grensen.