"Bloody Mary": cocktail oppskrift og blande teknologi

"Bloody Mary" - oppskriften av den berømte cocktail ble oppfunnet nesten et århundre siden i Paris, og blandet det ble bestilt av vår landsmann Vladimir Smirnov, den svært berømte produsent av vodka "Smirnov". Den opprinnelige besetningen var ikke noe annet enn, faktisk, vodka og tomatjuice (tilsynelatende, han ga det endelige navnet på drikke). Senere i miksen begynte å legge Worcestershire saus og noen andre ingredienser og krydder. I dag, i en bar eller restaurant du vil bli servert denne potent cocktail, kjent for sin terte, litt krydret rik smak.

Hvordan lage en cocktail "Bloody Mary" hjemme

Tenk den klassiske versjonen. Cocktail "Bloody Mary" oppskrift inneholder et ganske stort antall ingredienser. Så, trenger du:
- Svart pepper;
- en halv teskje av tørket reddik (kan finnes i krydder butikk i avdelingen);
- Worcestershire saus;
- 90 ml. tomat juice;
- 45 ml. eller litt mer vodka;
- et par dråper sitron juice;
- frisk stokk med selleri, en skive sitron og grønne oliven til pynt.

Strø en liten svart pepper, tørket reddik og hell noen få dråper (eller smak) akutt Worcestershire-saus i et høyt glass. Tilsett tomat og sitronsaft, og deretter - vodka. Forsiktig røre med en skje. I det siste trinn av fremstillingen for avkjøling i glasset bør være plassert noen få isbiter. Server med en skive sitron, selleri og grønne oliven som vist på bildet "Bloody Mary" til høyre. Serveres umiddelbart. Det var en tradisjonell cocktail "Bloody Mary", oppskriften som i dag regnes som en referanse av American Association of bartendere.

Utførelsesformer for tilberedning av drikke

Noen cocktail - ikke unntaket, og "Bloody Mary" - en oppskrift ikke eksisterer i et enkelt skjema. For eksempel kan du blande salt-sukkerholdige drikker versjon, og hvem vet, kanskje hun vil ha deg smake mer enn den forrige. For å ta en mix:

- sellerisalt (solgt i kjøpe krydder);
- 4 små cherrytomater skrelles og moses til en puré;
- halv rød chili peppers;
- 40-60 ml vodka;
- 6-8 blader av koriander;
- 2 stor krystall av havsalt eller ganske mye av det vanlige;
- 1 ss. l av lime eller sitronsaft.

Dypp en stor cocktailglass i selleri salt for å få en vakker kanten av felgen. Før det kan glasset være litt våt. Deretter riste de gjenværende bestanddeler i en shaker, tilsett is og fylles med flytende glass. Før servering, kan du dekorere med små tomater, tredd den på en tannpirker.

Variasjoner over et tema

Noen vil kanskje si at denne oppskriften er ikke mye forskjellig fra den forrige, klassisk, bortsett fra at en liten søt kirsebær smaker. Og det er det du virkelig overrasket, fordi det er en blandet cocktail - ananas "Bloody Mary". Dette verken du eller dine gjester mer presist ikke prøver. Du må lage dette mesterverket:

- 45-50 ml vodka;
- 80 ml fersk ananassaft;
- 25 ml limesaft eller sitron;
- 2 spiseskjeer sukker sirup;
- brenner litt paprika.

Som i tidligere versjoner, kobler alle ingrediensene i en shaker med is og hell i et høyt glass og pynt med en skive sitron eller en oliven. Uansett, "Bloody Mary" er en populær og elsket av mange en cocktail, uavhengig av om du følger den klassiske oppskriften eller blande det, for første gang i 1920 i Paris - bare vodka blandet med tomatjuice.