Brennevin Kahlua: beskrivelse, varianter, spesielt

Distillers har skapt hundrevis av et bredt utvalg av brennevin. Stort lag blant dem er kaffe likører. I dag kan man finne et par dusin varianter av drikken, som er sammensatt av kaffe tilsetningsstoffer. Og bare noen få likører basert på kaffe er en sann leder.

En av dem - likør Kahlua, som har meksikanske røtter og produsert mer enn 70 år. Han har en uforglemmelig aroma og en lys, fyldig smak. Og selv om han ikke har en hundre år gammel tradisjon, ble produksjonen ikke viftet med mange legender, men oppskriften er ikke overlevert fra generasjon til generasjon under overskriften "Konfidensielt". Dette forhindret ikke "Kahlua" vinne mange fans i alle verdenshjørner, og for å forene alle dem som elsker raffinert alkohol.

historien

Kahlua - brennevin, som kom i produksjon i 1936. En Domesk Pedro fra Mexico besluttet å produsere en kaffedrikk med en grad. Navnet ble født nesten umiddelbart og ble oversatt som "hus for folk Akolua" (navn Akolua kalt mesoamerikanske folk som kom i dalen av Mexico i begynnelsen av 13. århundre). Dette navnet var for å understreke nasjonale koker. Spanjolene også noe endret navnet på sin egen måte, uttaler ordet som "Ulua", til ære for festningen San Juan de Ulua.

Første produksjonen var basert i Mexico, og i 1994 flyttet selskapet til Allied Lyons. I 2005, brorparten av selskapet kjøpte det franske selskapet "Pernod Ricard". I dag er Kahlua likør produsert ikke bare i Mexico, men også i Danmark og England. En drink er solgt i mer enn 120 land. I året elskere "Kahlua" totalt forbruker 20 millioner liter drikke.

produksjons funksjoner

Grunnlaget for utarbeidelse av drikke - Arabica kaffe, som regnes som den beste variasjon i verden. Videre gourmet kaffe, en vaniljesirup oppskrift inkludert, denne meksikanske stokk rum og renset alkohol.

Kahlua likør laget kun av meksikanske arabica. Korn høstet i en høyde på ca. 1000 meter over havet. Eksperter sier at støttende høyfjells solen gir kaffen en spesiell sjarm. Pickers velge bare de mest modne bønner, som deretter faller i vasken, og etter det - for å tørke i direkte sollys. Dette etterfølges av røstingen.

Vanilje og alkohol, som ble lagt til maling av kaffe, også produsert i Mexico. Det har også produsert den berømte rum, som er en del av likør "Kahlua".

styrken av drikken

Produsenten produserer Kahlua likør med et forskjellig nivå av festningen. Det avhenger ikke bare på varianter av brennevin, men også av lovene i importlandet, der han måtte gå. Vanligvis varierer den alkoholinnhold i området fra 20 til 36 grader, noe som er relatert til drikkevarer væske middels styrke.

For eksempel i USA er tillatt for salg bare 20% Kahlua, selv om noen statlige lover godkjenne og litt større festning.

I 2002 lanserte selskapet produksjon av varianter Kahlúa Especial - en av de sterkeste. Hans styrke - 36%.

arter

Til å begynne med det produserte bare én type av væske. Og på slutten av det 20. århundre, flere produsenten utvidet sortiment. I dag kjent slike varianter:

• Kahlua - Tradisjonell;
• Mocha - vanilje og sjokolade;
• French Vanilla - vanilje;
• Hasselnøtt - med ristede hasselnøtter;
• Særskilt - med spesiell styrke (36%);
• White Russian og Mudslide - ready-to-eat varianter basert cocktails;
• Sjokolade Latte - en rekke klare til å drikke på grunnlag av en latte med sjokolade;
• Krydret eggnog - nog begrenset serie;
• Peppermint Mocha - mynte, limited edition;
• Kahlúa Cinnamon Spice - Cinnamon.

Noen av disse variantene på ulike tidspunkt blitt tildelt titler og utmerkelser. På den årlige konkurransen om de alkoholprodusenter (San Francisco) Especial klasse ble tildelt tre sølvmedaljer (2005-2007.), Og i 2009 fikk en bronsemedalje.

Kahlua kaffelikør, hvis prisen er ganske høy for Russland og CIS ikke er tilstede i all sin rekkevidde. Men de mest populære variantene du kan få i en solid vin butikker.

priser

I dag, den enkleste måten å finne på salg en klassisk likør Kahlua. Pris per flaske på 700 ml kapasitet vil være ca 30 dollar. Ikke stol på utestet leverandører og ta hensyn til innskriften på etiketten. Den opprinnelige drikk er laget bare i Mexico, Danmark og England. Skal varsle og svært lav pris.

Innsending til bordet og kulturen i forbruk

Kahlua - væske som drikkes i sin rene form, og i cocktailer. Smake den, sier de, på viften, og noen kan virke altfor søt. Før påføring av ufortynnet lut nødvendigvis avkjølt.

Denne drinken er kombinert med fløte og melk. Og for de som liker uvanlige kombinasjoner og cocktails, produsenten gjør en liten gave, er plassert direkte på etiketten av noen originale oppskrifter. Mest populære cocktails med denne likør: "White Russian", "Black Russian", "Brave Bull", "B-52", "Desperato", "Black Magic". Totalt er det mer enn 200 oppskrifter for et utvalg av cocktailer.

Kahlua likør brukes i matlaging. Det blir tilsatt til deigen og en rekke desserter, for å gi dem en edel kaffe og vaniljesmak.