Kaffelikør

Alkohol representerer en gruppe av alkoholholdige drikkevarer med forskjellig festning og nødvendigvis noe fyllstoff. Derfor, i en søt drikke legge bær, kakao og frukt, og i bitter - urter og krydder. en slik alkohol er produsert i mange europeiske land og kan være en del av en cocktail eller aperitiff. På samme gode smaken har en kaffe brennevin, som kan tilberedes hjemme er enkelt å gjøre dette, trenger bare å ha noen ferdigheter.

Vurdere noen eksempler på matlaging brennevin hjemme.

1. Den tradisjonelle oppskriften for en kaffe likør.

Ingredienser: to flasker vodka, tre skjeer økologisk kaffe, ett glass av sukker og vann, en spiseskje med sitronsaft.

Kaffe slipe nødvendig å fylle med vann og kok opp. Den resulterende kraften ble holdt natten i en forseglet beholder, deretter ble den filtrert og tilsatt vodka. I en separat bolle blander sukker med vann (en kopp) og kok inntil da, inntil blandingen blir tykkere. Hvoretter den avkjøles, tilsett kaffe og omrør godt. Du kan også legge til sitronsaft og vanilje. Kaffe likør flasker holdt i to eller tre dager (før utkastet), deretter forsiktig helles i en annen bolle og legg på et mørkt sted å sette mot.

2. Brennevin "Mocha".

Ingredienser: en halv liter av mørkt øl, et glass av alkohol og sukker, tre spiseskjeer malt kaffe, en pakke av vanilje.

I en kjele lå følgende produkter: øl, kaffe og sukker - og oppvarmet inntil oppløsningen av de sistnevnte. Temperaturen bør være femti grader, ellers mistet smaken på drikken. Den resulterende blanding ble hellet i en krukke, tilsett sukker, alkohol, blandet godt og tett forseglet.

Når kaffekonsentratet er avkjølt, blir den plassert på et kjølig sted i tre dager. Deretter press og drikke igjen satt i et kjøligere sted å sette mot. Det må sies at festningen brennevin skal være tretti grader. Men hvis huset er ikke alkohol, er det erstattet med vodka. I dette tilfellet, til festningen falle til tjue grader.

3. kaffelikør irsk fløte.

Ingredienser: en halv liter av ti prosent av fløte, to spiseskjeer med kaffe, tre hundre gram kondensert melk, ett egg, tre hundre gram alkohol, femti gram smeltet mørk sjokolade.

Sjokolade må være smeltet, tilsett fløte og kondensert melk, deretter kaffe og bland godt. Eggeplomme ble separert fra proteinet og lite lo, og deretter ble den langsomt helt over i en samlet vekt sammen med alkohol. Alt blandes godt og helles i flasker, som er bundet i fire dager på et kjølig sted. Butikken kaffelikør kan være nedkjølt inntil seks måneder.

Jo lenger stå likører, den smaker bedre de er. Det anbefales å opprettholde denne drinken for en måned for kjøp av god smak og høy smak kvaliteter.

Når kokevæske i stedet for alkohol eller vodka, noen mennesker foretrekker å bruke brandy eller cognac. I sistnevnte tilfelle, kaffelikør få litt glede og bli for sin smak bedre enn noen drikke kjøpt i butikken.

Hittil oppskrifter kaffe likør nok. Som å bruke avhenger av personlige preferanser av kokken, samt sine kulinariske ferdigheter. Det er bare nødvendig å si at denne typen sprit i alle tilfeller fremstilt på alkohol med tillegg av kaffebønner, som gir det riktige fargen og forfriskende aroma. Styrken i dette alkoholholdig drikke er vanligvis 17-30%. Den kan brukes alene eller tilsatt til smoothies eller forskjellige desserter. I alle fall må du huske på at koffein finnes i drikken i en konsentrert form. I tillegg må du huske at du trenger å drikke alkohol i moderate mengder.