Vin av kirsebær: hjemmelaget oppskrift i fire varianter

Den klassiske materialet for vin, selvfølgelig, er druen. Men det kan bli erstattet av bær med suksess. Vi tilbyr deg å lage vin av kirsebær. Resepten er gitt i fire utførelsesformer. Hver av dem er preget av sin spesielle sammensetning og modaliteter av arbeidet.

En klassisk vin fra kirsebær: den første oppskriften

struktur

• En liter kirsebær juice;
• halv liter vann;
• Tre hundre gram sukker;
• hundre gram rosiner.

forberedelse

1. For å sløyfe kirsebær, vaske og presse saften.
2. I varmt vann, kokt oppløse sukkeret. Bland den resulterende væske med kirsebær juice og helles inn i beholderen, tre ganger så stor i volum.
3. Fyll til de samme rosiner (det trenger ikke å pre-vask). Dekk til flasken med en spesiell dekselåpningen. Det sette inn et lite rør, hvis ene ende er lavere i vanntanken.
4. Gjæring starter om to dager. Flasken må være på et mørkt sted ved romtemperatur i ca tjue dager.
5. Da massen blir filtrert. Denne oppskriften Viner fra kirsebær innebærer å opprettholde en periode på to uker. Klar drikke bør gi bunnfall og lyse.
6. Drenere den gjennomsiktige delen av flaskene, og plugg butikken på et kjølig sted.

Sitron vin laget av kirsebær: den andre oppskriften

struktur

• tre kilo kirsebær;
• et halvt kilo sukker;
• fire liter vann;
• to sitroner.

forberedelse

1. Valgt vaske frukt og hell kokt vann. Da massen otpressuyte og la stå i fire dager.
2. Etter anstrengelse i kirsebær blandingen, tilsett sitronsaft og sukker.
3. Hell over i en beholder, som er nære vanlige gummihansker. Sett i et varmt, mørkt sted i to uker.
4. Det er nødvendig med jevne mellomrom for å redusere overskuddet av luft som dannes under fermenteringen.
5. Hell forsiktig av den øverste delen uten den nedre deigen. La blandingen til å gå i ytterligere to uker.
6. Sil vin gjennom flere lag med cheesecloth og la til å sette mot i et kjølig sted måned lukkes med plastdeksel.
7. Hell over i beholdere og nedre lagringsplass i kjelleren eller kjeller.

Hetvin fra kirsebær: den tredje oppskriften

struktur

• ufullstendig desyatilitrovoe bøtte av bær;
• to kilo sukker;
• halv liter vann;
• en liter vodka.

forberedelse

1. Modne, vasket bær presse juicen. Den bør ha omtrent syv liter.
2. Halvparten av sukkeret oppløses i vann og helle i den flytende kirsebær.
3. Mass satt til å gjære på et varmt sted for en uke.
4. Vin belastning og legge vodka.
5. Blandingen suge i ytterligere fem dager, så filtrert og blande seg med resten av sukkeret og hell over i beholdere.
6. Vinen har en mørk burgunder farge og syrlig smak.

Den fjerde oppskrift på hjemmelaget vin, kirsebær, eple og solbær

struktur

• fem kilo kirsebær;
• to og en halv kilo solbær;
• tre kilo søt-sure epler med ustø cellulose;
• et halvt kilo sukker;
• Ti liter vann.

forberedelse

1. For epler, fjerne kjernen, og deretter sende dem gjennom en kjøttkvern. Hell en blanding av tre hundre gram sukker og la for dagen.
2. Kok sirup fra vannet og resten av sukkeret.
3. Å legge vekt eple mashed kirsebær og rips. Hell sirup avkjølt og blandet sammen, sted i en stor flaske gjæring, slik at en spesiell vannsklie.
4. Vin vil vandre fra to uker til fire. Sil og hell i flasker klar.