Calvados. Oppskrift på eple vodka

Spirits er elsket i mange land. Dermed Norman eple brandy med en høy andel av alkohol fått utbredt popularitet i Russland. Det kalles Calvados. Oppskriften av denne drikk er enkel, men den teknologi for fremstilling krever oppmerksomhet og konsentrasjon. Innen en lang prosess, men resultatet er verdt det.

Oppskrift Calvados

Husk ratio: 2 kg epler trengte en liter vodka. Frukt bør være frisk, moden, saftig, uten rot, ikke rynkete, og ikke overmoden. Epler bør kuttes i terninger av middels størrelse, alle Skinned, fjern frøene. Den trenger bare masse. I en stor krukke, de er stablet i lag. Hver av dem trenger å strø vanilje. Etter at blandingen var helt over vodka. Hvis vi tar alkohol og fortynne det med vann, i den grad ikke være mindre enn 40 den resulterende løsning.

Oppskrift på Calvados hus innebærer at banken trenger å sette på et mørkt sted for et par uker for å la eplejuice. Du kan være i stand til å utvide denne. Se nøye til blandingen begynte å aktivt slå surne, bare vandre. Dette kan tilstoppe halsen bredden medisinsk gummihanske. Hvis den vil falle, og ikke oppblåst, betyr det at gjæringen ikke gå og ødelegge arbeidsstykket i henhold Calvados. Oppskrift av utløps enkel:

• Epler ta ut (du kan filtrere ut, ble løsningen helt eple og frukt selv kan kastes);
• brygget tykk sirup (sukker og vann i forholdet 1,5: 1);
• det legger eple essens (det som er igjen av epler fanget).

Deretter kan du helle alle de vakre flasker og drikke når de måtte ønske. Noen ganger legger litt sitronsaft, minst - et snev av kanel for å gi en unik smak. Men dette er en amatør. Klassiske så godt for sin allsidighet. Det er bemerkelsesverdig at i Frankrike er fortsatt på den måten forberede Calvados. Oppskrift noen ganger bare noen få endringer for å få en spesiell smak og ettersmak. Den største hemmelighet - valg av epler. Det de sure, jo større er sannsynligheten for at drikken har en sterk og bitter. Dersom epler er søt, de gir en spesiell smak, farge og smak av Calvados.

den perfekte smaken

For å sikre den perfekte drikk, må du kjenne noen triks. Så, er hjem Calvados utvisket fra produksjonen av den utenlandske produktet hvis det skal kombinere eple varianter. En god blanding av 700 gram sure epler, 700 gram av søte epler, 300 gram bitter og samme søt og sur, krydret. Ideelt sett er forholdet mellom et par av epler kilogram vann må tas i en mengde på ikke mer enn 150 ml. Sukker i dette tilfellet nok 200 gram. Klar ideelle Calvados, en oppskrift som er brukt i mange deler av Frankrike.

Hva er fordelen med denne drinken? Det faktum at det har en rik og unik smak. Det er lett å lagre, det krever ikke spesielle forhold. Lagring romtemperatur. Den vakre flaske calvados hjem er umulig å skille fra produksjonen! Verdt et forsøk selv å sørge for en gang enn hører hundre ganger, men tror ikke det.