Holy Krim: vingård "Massandra" og andre unike vinprodusenter

Internasjonalt kjente planter Krim viner er på kysten av halvøya. De fleste av dem ligger mellom Sevastopol og Feodosiya. Vinen her har begynt å gjøre i dagene av antikken. På den industrielle prosessen beveget seg mer enn 150 år siden.

Russisk "champagne"

Spesielt mikroklima på Krim-halvøya gjør det mulig å dyrke et stort utvalg av druer. Noen plantasjer skryte bevare lokale varianter av vinranker og spesielt verdifulle europeiske. Det er derfor utvalget av Krim vin er veldig rik.

Mange av de lokale vinene har internasjonale priser og premier. Hver Krim vingård har en smaker rom, et lite museum som bevarer historien av anlegget, og tilbyr flere sightseeing ruter for produksjon og kjellere.

Den vingård "Massandra"

Legendary Association ligger i landsbyen Massandra på kysten av halvøya Krim. Vingård med to grener som er kjent i verden i lang tid. South Coast klima (lange og varme, tørre somre) gir mulighet til å dyrke førsteklasses vintre. Plus, det høye nivået av profesjonalitet og det daglige arbeidet i vingårder - det er hemmeligheten bak den berømte viner fra Massandra. Den vingård "Massandra" er en part i de fleste internasjonale smaksprøver og konkurranser. På hver slik hendelse vin "Massandra" nødvendigvis faller inn i listen over mottakerne, og den beryktede "Hvit Muscat Red Stone" har to Grand Prix.

Issue viner i "Massandra" satt på et vitenskapelig grunnlag fra første dag av virksomheten. Vitenskapelige utviklingen i gang i Research Institute of vindyrking og vinproduksjon "Maragach", som ligger i samme skrift på Krim-halvøya. Den vingård "Massandra" produserer drinker for gourmeter. Vinkelnere fra hele verden føler elegant Massandra vin mesterverk. Den beste av dem er lagret i enotecas Krim.

Møt "Sun Valley"

Siden 1888 vin eiendom av prins Gorchakov, med tittelen "Arkhaderesse" blir vingård "Sun Valley". Klarer vinmakeren Prince Lev Golitsyn, grunnleggeren av den russiske vinproduksjon og vindyrking. Under hans personlige lederskap la de berømte plantasjene i Kozskoy Valley. For et anlegg for produksjon av vin, "Sun Valley" (Krim), med unntak av druer Kokur, Tashly ble Sary Pandaer plantet nye vinstokker europeiske varianter: Sersial, Riesling, Sauvignon, Muscat, Pinot Gris, Saperavi og Cabernet.

I løpet av våren 1893 i regi av Lev Golitsyn steinete skråning Delikly-Kai ble kuttet gjennom en stor kjeller for modning og lagring av vin.

Ved begynnelsen av det tjuende århundre, ble anlegget forlatt, og vingårdene har utartet, og bare til 50-th år av forrige århundre begynte en langsom bedring av vingårder (spesielt urfolk varianter) og produksjon av vin.

I dag, anlegget på gården "Solar dalen" (Krim) - en av de beste vin produksjoner av halvøya. En drink "Svart oberst" og "Svart Doctor" - er telekort av anlegget.

Eksport champagner halvøya

Det på halvøya Krim vingård "New World". Det ligger i den selvtitulerte landsbyen. Komme i gang selskaper dateres tilbake til 1878. Asa vin kunst produsert her musserende viner: den mest tørr, halvtørr, brut og tørr.

Produksjonsstart av musserende viner i Russland også lagt Lev Golitsyn. Anskaffelse av en gård i landsbyen New Light, Prince vinmakeren solide asfalterte veier, bygget et anlegg for produksjon av vin, fasiliteter for ansatte og tunneler i fjellet for modning og lagring av edle drikker. Deretter fortsatte å eksperimenter på produksjon av musserende vin. Resultatet av et tiår med utvikling var champagne "Paradise". Etter dukket opp "New World" og "Coronation".

Spesielt vellykket er ansett for å være partiet musserende vin (60 000 flasker) utgivelsen i 1899. I Frankrike, champagne av utgivelsesår fikk høyest internasjonal anerkjennelse - Grand Prix.

moderne historie

Musserende vin produksjon av Novyi Verden stolte av å vinne gull (fem) og sølv (ti) awards, brakt til verdensklasse konkurranse.

Tyskland er en stor eksportør av vin foreningen "New World".

hjemkomst

Siden i Russland tilbake til Krim, er vingård "New World" utvinne, han har en masse nye tradisjoner. En av dem - tur rundt den berømte kjellere, produksjon butikker og museet med den obligatoriske fjerning av prøver.

"New World" er stolt av sine produkter

"Visiting Prince Lva Sergeevicha Golitsyna" - oftest bestille turer. Etter turen i historien av anlegget med en videopresentasjon kan gjestene nyte musserende vin på arrangementet "der" løytnant Rzhevskiy, Madame de Pompadour, gudene i gresk Olympus, Ellochka-lyudoedochka Ostap Bender og den uforglemmelige ånd Lva Sergeevicha Golitsyna. Møtet holdes i vakre smaker rom.

Det er en tur reisemål for historieinteresserte. Hovedpoenget med det - den endeløse tunneler for å tåle musserende viner. Programmet inkluderer obligatorisk besøk Tommy, som lagrer unike prøver (noen av dem mer enn 100 år). Avslutter utflukt utvalg av seks merker av musserende viner og champagne. Mens det er en smaking, turguider fortelle de historiske fakta knyttet til utseendet champagne som en drink og husets vin "New World".

Winery "New World" tilbyr en interessant og informativ omvisning i produksjons butikker. Den mest spennende delen - teknologisk drift disgorging. Dette er den første fremgangsmåten på betydningen av fremstillingen av champagne. Til slutt - det obligatoriske smaker. Barn på denne turen ikke tatt.

Det er en tur "Bryuterianskaya" - for de som liker tørr champagne. Det inkluderer et besøk til rock kjellere. De turistene komme på remuage - en av de viktigste behandlingstrinn i produksjonen av brus. Og mens historien om historien til anlegget og kjennetegn Novyi Verden champagne i prøvingen, besøkende har mulighet til å smake på seks merker brut.

En annen utrolig eventyr - "Kongelig" tour. Turister er invitert til å besøke kjellere og smak eliten merkevarer av champagne på kontoret av Prince-vinmakeren Lev Golitsyn.