Riktig ernæring: iodized salt fører til skjoldbruskkjertelen?

Eksperter i årevis har hevdet at iodized salt er effektivt kompenserer for mangel på jod i kroppen. Nylig, men det tok mange uttalelser til støtte for teorien om at det er iodized salt inntak er en viktig årsak til skjoldbruskkjertelen. Denne trenden er best sett i Kina.

Hele skylden - iodized salt?

Forklaringer på fans av dette produktet ligger i det faktum at årsaken til kreft i skjoldbruskkjertelen veksten i Kina er en usunn livsstil og utdaterte teknologier for tidlig diagnose av dette problemet.

Iodized salt har vært mye brukt som en erstatning for det naturlige i Kina i 1995, så begynte og økt skjoldbrusk kreftpasienter. Dette faktum er alarmerende.

iodized salt motstandere tror at det fører til skade på det uunngåelige, og produksjonen må stoppes. De hevder også at det er mye mer nyttig å bruke bordsalt uten jod. Nyere statistikk rapportert at andelen pasienter med skjoldbrusk kreft har økt, noe som gjør det til utvikling av en høy type kreft i Beijing. I løpet av de siste 10 årene, er den gjennomsnittlige veksten av disse diagnosene økt med ca 225%.

ekspertuttalelser

Skjoldbruskkjertelkreft - de vanligste kreft patologi ungdom (opp til 10% prevalens i befolkningen). Det er mer vanlig hos jenter. Når medullær kreft i skjoldbruskkjertelen tenåringer var 5,1%.

Likevel, eksperter har ikke gitt opp ideen om at det ikke er noen reell sammenheng mellom skjoldbrusk sykdom og iodized salt. De tror at det er trygt og effektivt for forebygging av jod mangel.

Studier indikerer tydelig at det er ingen direkte bevis for at forbruket av iodized salt fører til skjoldbruskkjertelkreft. The International Council også utstedt en erklæring om at bruk av iodized salt har ingen sammenheng med skjoldbruskkjertelkreft.

Utviklingen av kreft er på grunn av flere årsaker, blant annet miljømessige faktorer, stråling, og en genetisk disposisjon. Gu Jun, Beijing sykehus ernærings, hevder å bli fratatt jodsalt for å redusere risikoen for å utvikle kreft i skjoldbruskkjertelen. Men det kan føre til andre alvorlige helseproblemer, som for eksempel døvhet og selv hjerneskade hos barn.

jod inntak

I Kina, er den mengde jod på saltet 30 mg per kilo. Den gjennomsnittlige innbygger i Kinas daglig inntak på mindre enn 10 gram.

USA Anbefalt maksimal daglig dose er 300 mikrogram jod, og 1100 i henhold til Verdens helseorganisasjon. Dette betyr at forbruket av ikke mer enn 300 mikrogram jod per dag er helt trygt for alle medisinske standarder.

Hva er iodized salt

Alle kan bestemme tilstedeværelsen av jod i salt er kjøpt. For dette er det nødvendig for den stivelsesløsningen i et surt medium årsak salt. Avhengig av intensiteten i blå farge utseende kan bli dømt på tilstedeværelsen av jod i salt. Den beregnes ved formelen sdela:

5 KIO3 + KI + 3H2SO4 = 3I2 + K2SO4 + 3H2O 3.

konklusjon

Salt er den viktigste av de elementer som er viktig for optimal levetid aktivitet av menneskekroppen. Det er involvert i transport av oksygen og næringsstoffer, så vel som muskelbevegelser (overføring av nerveimpulser). Ettersom kroppen ikke kan utvikle seg natriums reserver av substansen må kontinuerlig etterfylles.