Cooking hjemme: iskrem med hendene

Ingenting er så kult på en varm sommerdag, som en velsmakende kald iskrem. Denne delikatessen har i mange år oppfordret alle, også voksne, selv barn. Men dessverre, i det siste har det blitt nesten umulig å finne i hyllene i et naturprodukt - uten fargestoffer, konserveringsmidler, parfyme og andre skadelige tilsetningsstoffer. Produsenter er nå prøver å spare på alt. Vel, la dem redde, og vi vil lage en velsmakende og sunn iskrem med hendene hjemme. Det er egentlig ikke så vanskelig.

For å forberede iskrem med egne hender, vi trenger:

• 4 eggeplomme;
• 250 ml melk;
• 250 g av kremen;
• vanillin;
• 100 g sukker (melis).

Hvordan forberede iskrem hjemme med sine egne hender:

1. Kok opp melken til kokepunktet og umiddelbart fjern fra varmen.
2. Tilsett varm melk vanilje, og la det være slik i 20 minutter.
3. Mens melk er brygget, en god visp eggeplommene med sukker til en jevn konsistens.
4. Den resulterende blandingen ble gradvis avkjølt, tilsett melk og fløte med vanilje og bland igjen og satt i brann. Når massen begynner å tykne og vil plenochka, fjern fra varmen. Viktig: Ikke la kremen koke så snart bobler begynner å vises, må du slå ned brannen. Ellers kan hele blandingen ganske enkelt fold.
5. Sett en vekt på et kjølig sted og la avkjøles til romtemperatur. Det ville være bra hvis du belastningen fremtiden for iskrem gjennom en sil - så du har en homogen masse uten klumper.
6. Nå kan du fjerne den i kjøleskapet (ikke i fryseren!) I 2 timer. Etter denne tid, fjerne arbeidsstykket og forsiktig visp mikser på lav hastighet i 3 minutter. Massen blir homogen og glatt. Nå fjerne is i 2 timer i fryseren.
7. Tiden har gått, fjerner du det igjen og igjen, slo med en mikser i to minutter. På dette stadiet, kan du legge iskrem nøtter, sjokoladebiter eller bær.
   Og hvis du elsker den klassiske kremen, og deretter legge ingenting.
8. Vel, nå isen er nesten klar, det gjenstår å helle på formochkam eller la som er, men sørg for å fjerne den i fryseren igjen, slik at det til slutt frøs. Etter tre Chasa dessert vil være helt klar.
9. Nå som du vet hvordan du skal forberede hjemmelaget iskrem med hendene, og de vil være i stand til å behandle sine kjære! Og aller viktigst - vil du være hundre prosent sikker på sin sikkerhet.

Det er et annet alternativ, hvordan å lage iskrem med dine egne hender. Han enda enklere sist. Men her i bladet vil inneholde iskrem. Med hans valg av en spesiell oppmerksomhet til sammensetningen som er angitt på etiketten: bør det ikke være vann og andre urenheter, kun naturlige produkter: melk, smør, sukker, og så videre ..

Softis. oppskrift på

ingredienser:

• fløte (100 g);
• melk (50 ml);
• bær (friske eller frosne).

forberedelse:

1. Sett i et dypt glass av alle ingrediensene og visp blander eller mikser inntil den var homogen.
2. Det er alt softis er klar! Bon appetit!

Denne varianten er egnet som en dessert for enhver ferie tabellen, vil det sette pris på både barn og voksne. Det viser seg svært velsmakende og utrolig vakker!