Forberedelse til suppe om vinteren - den beste middagen!

Kvinner som jobber heltid, og noen ganger ikke tid til å forberede et komplett måltid. I dette tilfellet vil mer enn noensinne falle blanks for supper for vinteren. Cook de kan, for eksempel, i løpet av sommerferien eller bruke på denne saken noen dager fri, og deretter seks måneder for å nyte rask og deilig. Forberedelse til vinteren suppe laget av mange forskjellige grønnsaker: gulrøtter og tomater, paprika, sorrel, urter, rødbeter. Derfor kan man fremstilles som en enkel grønnsaksuppe og borscht, kål suppe, SORREL suppe. Vi tilbyr deg en tomme hermetisert supper i vinter, oppskrifter som du vil definitivt komme godt med.

universell

For det må ta kilogram persille og selleri, et pund salt, det samme kål og blomkål, gulrøtter og paprika, løk, og saltløsning liter (per liter vann, 40 g salt og 2,1 g sitronsyre). For kål høsting må vaskes og rengjøres alle grønnsaker, finhakkes dem, hell salt og komprimeres i steriliserte glass. Klargjør saltlake, kok den og helle over kål, banker rulle opp og lagre i kulden.

for borscht

Vi må ta to kilo kål, en halv kilo bete, en kilo tomater, en pund av gulrøtter og så mange løk, en halv liter av vegetabilsk olje, tre hundre gram vann og 100 gram av 9% eddik, salt, sukker, krydder. Forberedelse til suppe om vinteren tar ikke mye tid. Alle grønnsaker er renset og skrelt, skåret i skiver eller riv på et grovt rivjern, satt i en stor gryte, tilsett eddik og krydder og kok opp og kok over svak varme i en halv time. Da arbeidsstykket er dekomponert i steriliserte glass, rull og fjernes for lagring. En slik forberedelse til en suppe i vinter lagt til koke buljong og kok til de er møre med ham.

for rassolnik

Og her er enda en deilig og alles favoritt suppe - pickle. Hvis du alltid vil glede deg med sin duft på bordet, ta vare på det på forhånd. For utarbeidelse trenger du en halv kilo fersk agurk, en halv kilo løk og gulrøtter, tre hundre gram tomatpuré og så mye bygg, hundre gram vegetabilsk olje og så mye sukker, litt eddik og salt. Agurker skåret i stykker og plassert i en gryte. Det må legge revet gulrot, hakket løk ringer, perle bygg. Stek til nesten kokt. Ved slutten tilsett tomatpuré, krydder, eddik og stuing på lav varme i en halv time. Deretter vinteren for suppen preform anbringes i steriliserte glass og rullet deksler.

Emner av andre retter

Kan være forberedt på en lignende måte til arbeidsstykket og suppe, hasj, sopp og selv ertesuppe. I tillegg til hermetisering, kan du bare fryse grønnsaker og grønnsaksmiks. For eksempel, kokte bønner beholde sin kvalitet og etter frost og er perfekt for en bønnesuppe, når det ikke er tid til å rote med det på en ukedag. Squash, tomater, grønne bønner, mais - alt er perfekt for grønnsaksupper. Tross alt, mye hyggeligere å koke grønnsakene selv, heller enn å kjøpe dem i butikken da, tvile kvaliteten og nytten.