Fransk quiche med laks og brokkoli

Kish med laks og brokkoli er en tradisjonell fransk rett. Det gjorde det fra deigen og ligner en stor ostekake, stuffing som serverer fersk fisk og grønnsaker.

Det bør bemerkes at det finnes ulike måter å tilberede denne kaken. Noen kokker bruk som en fylling av røkt bryst og kjøttdeig, sopp og så videre.

Quiche med laks og brokkoli: oppskriften

Hvis du ikke vet hva du skal lage kaker for julebordet, er det anbefalt å bruke oppskriften. Observere alle sine krav, vil du definitivt få en svært velsmakende og tilfredsstillende fransk quiche med laks og brokkoli.

Følgende komponenter, må vi iverksette denne oppskriften:

• Fersk laks - 150 g;
• Frossen eller fersk brokkoli - 100 g;
• ost, revet på et rivjern høy - omtrent 100 g;
• Hvetemel - 3 fulle glass;
• bakepulver - 5 g;
• smør - ikke mindre enn 250 g;
• gjennomsnittlig fett krem butikker - 250 ml;
• egg frisk store - 2 og 3 i deigen for å fylle;
• olivenolje - anvendt på skjønn;
• sort pepper og salt - til å gjelde for din smak.

Lag en mørdeig

Før du koker fransk quiche med laks, må du kna shortbread deig. For å gjøre dette, Visp eggene med en gaffel, og deretter kombinert med mykt smør (du kan bruke en hvilken som helst annen matolje) og riktig forhindret. For å få en rekke tilleggs bakepulver, en klype salt og hvetemel.

Alle bestanddeler forstyrrer så lenge inntil en homogen og glatt deig ikke setter seg fast til fingrene. Hvis du raskt og enkelt lage fra den quiche med laks og brokkoli, må grunnlaget legges i en bolle og sende den i kjøleskapet i 20-25 minutter.

I mellomtiden kan du begynne å forberede fyllet.

Håndtere fisk og grønnsaker

Å paier med laks og brokkoli får de mest delikate røde fisken skal bare skaffe frisk. Vask det grundig, fjerne ryggen fra bein og hud. Den gjenværende massen skjæres i mellomstore stykker.

Som for grønnsaker, så er det helte kokende vann og holdt der i seks minutter. Kok dette produktet bør ikke være, fordi det er raskt å falle fra hverandre.

Fremstilling av meieriprodukter og egg fylling

At under varmebehandling quiche med laks og brokkoli godt grep, den er fylt med en spesiell blanding. Det er lett og enkel. De resterende egg alvorlig pisket med en mikser, og deretter legge til den tunge fløte, olivenolje, pepper og salt. Alle produkter gjentatte ganger forstyrre for å gi en jevn melke egg masse.

Når det gjelder den faste ost, da dets gitter, og deretter tilsatt til fyllet. Forresten, noen kvinner bruker dette produktet separat, sprinkling dem allerede dannet parabolen.

Hvordan å danne en fransk terte?

Kish med laks og brokkoli og ost må dannes i en dyp form. Det spredte den avkjølte Sand deig, og deretter knuse hendene, noe som skaper en ikke svært tykk fuge med vegger 5-6 cm. Etter dette grunnlag spredt stykker av ferske lakse og brokkoli buketter.

På slutten av hele kaken helle melk-egg, strø revet ost (hvis det ikke ble lagt til fyllet).

Prosessen med å bake i ovnen

Når en fransk kake med fisk som skal formes, det umiddelbart sendt til ovnen. I løpet av 45-50 minutter aspik produkt varmebehandles ved en temperatur av 210 grader. Denne gangen bør være nok for stuffing quiche grep og shortbread deigen er ferdig kokt, var rødmusset og løs.

Serverer fransk mat på bordet

Etter fullførelse av varmebehandlingen franske kaken blir det fjernet og fikk avkjøle i formen. Neste, er produktet kuttet vakkert og matet til bordet sammen med varm te eller annen søt drikke.

En annen måte å forberede fransk bakverk

Å lage en deilig fransk kake med rød fisk og grønnsaker, kan du bruke ulike måter å fylle. Forresten, deigen for slike produkter er ofte endres. Men, uansett ingrediensene for sin blanding du ikke har brukt, så lenge det har vist seg sand.

Som for fylling av laks og brokkoli, kan det gjøres litt annerledes. Hvordan vil vi fortelle nå.

Lag en jevn fylling for quiche

For å forberede en mer skånsom bakeingredienser skal håndteres litt annerledes enn i den første oppskriften.

Rød fisk grundig vasket, fjerne skinn og bein fra ryggraden. De gjenværende filetene spres i kolben i et blande og knust til en homogen oppslemming. Etter det, gå til behandling av brokkoli. Spredning i en bolle og hell kokende vann (ca. fem minutter). Da ble det også knust av blender.

Når alle ingrediensene til fyllet blir behandlet, videre til fremstilling av melk og egg fylling. For å gjøre dette, eggene grundig visp visp, og deretter kombinert med fløte og krydder.

Re-bland alle ingrediensene, legg dem finrevet ost og fisk velling og hakket brokkolibuketter. Visping ingrediensene med en blander for å gi en homogen masse med synlige inklusjoner av laks og grønnsaker.

Hvordan du raskt lage en pai?

Dannet fransk quiche med en fylling ganske raskt. Som i den foregående oppskrift, Sand deig spres inn i en støpeform hverandre og danner grunnlag for en panne med høy sider. Etter det flere steder boret gaffel og helle den tidligere forberedt masse. I et slikt halvfabrikat umiddelbart sendt til ovnen og bake i en time, mens temperaturen ble regimet i 200-210 grader.

Hvordan lage en deilig bakverk til bordet?

Tjene den ferdige fransk pai fylling skal være ensartet bare etter at den er delvis avkjølt. Hvis du prøver å kutte quiche umiddelbart etter varmebehandling, varm fylling sølt, er å lage veldig vakkert.

Å konsumere denne uvanlige kaker med fisk og grønnsaker er ønskelig i den varme tilstand sammen med søt te.

For å oppsummere

Kjenne trinnvis oppskrift på fransk quiche med brokkoli og laks, kan du enkelt lage en kake, men bare med andre pålegg. For eksempel har noen kokker en fisk og grønnsaker spredt på deigen marinert, friske eller stekt sopp, bacon strimler, oliven og andre ingredienser.

Dermed viser fantasi og bruker samme oppskrift, kan du overraske alle hans familie uvanlige og svært rask fransk bakverk, som nødvendigvis vil måtte smake alt husholdningen.

Bon appetit!