Fylling av poteter. Fylling av poteter for paier

Fyllingen av poteter til stekt og bakt paier kan omfatte forskjellige ingredienser. I dag presenterer vi deg en rekke alternativer for slike retter som ikke krever kostbare og utenlandske produkter.

Den klassiske fylling av poteter for paier

Potetmos - dette er ikke bare en deilig siderett, men også en utmerket fylling for bakt eller stekt pies. For å forberede denne retten alene, trenger vi:

• stor salt - dessert skje;
• store poteter - 5 stk,.
• Fresk vårløk - noen piler;
• knust pepper velduftende - noen store klyper;
• naturlig smør (usaltet) - 70 g;
• big fat fersk melk - ca 1,5 st,.
• kyllingegg medium (fortrinnsvis land) - 2 stk.

Termisk behandling av grønnsaker

Den klassiske fylling av poteter (for tillaging av paier) gjort ganske raskt. Det første trinnet er å rengjøre den store knollene skrelles og kutt dem i to og legg den i en meget kokende saltet vann. Grønnsaker bør kokes i 30 minutter for å fullføre mykhet av produktet.

mosing

For å ha slått ut svært velsmakende fylling av poteter, bør potetmos gjøres med tillegg av ulike ingredienser. Således, etter koking knollene å drenere alt vannet er nødvendig, og deretter bryte eggene og kna alle produkter med tolkushkoy. I løpet av denne prosessen, må du legge til potetene kokt melk, malt allehånde og smeltet matolje.

Kna nevnte komponenter bør være så lenge til du får en homogen saus uten klumper. I denne klassiske fylling av potet ansett for å være helt forberedt. Hvis du ønsker, i tillegg til de ovennevnte komponenter, er det nødvendig å legge til og hakket vårløk piler. De vil gi paier en spesiell smak og aroma.

Lag en velsmakende potet stuffing med sopp

Stuffing sopp med poteter er mer næringsrik og smakfull enn en som er laget uten noen ekstra ingredienser. For å lære å lage mat grønnsakssuppe, vi snakket i detalj ovenfor. Derfor, i denne delen av artikkelen, bestemte vi oss for å bare beskrive prosessen med steking av skogsopp eller kjøpt.

Således ingredienser:

• ferske østerssopp - 500 g;
• stor saftig gulrot maksimum - en pc,.
• Hvit løk er ikke bitter stor - en hodet;
• søt pepper og salt knust liten - påføres på skjønn;
• deodorisert solsikkeolje - ca. 35 ml.

bearbeiding produkter

Hvordan lage en deilig fylling Pie Shop? Potet med sopp - dette er virkelig en perfekt kombinasjon. Det er derfor med dem hjemmelagde kaker viser seg svært solid og velsmakende. Når grønnsakspuré er klar, bør du begynne å behandle de øvrige ingrediensene. For å gjøre dette, grundig skylling østers, og deretter fjerne dem fra de ikke-spiselige elementer og fint hogge. Det krever også kjøpes separat grind og alle grønnsaker. Pærer (hvit pære) bør kuttes i terninger (liten) og friske gulrøtter - ikke en stor rist rivjern.

Steking ingredienser på plate

Fylling av potetkaker for å lage mel produkter enda mer høy-kalori og tilfredsstillende. Men hvis du ønsker å få en duftende bakverk, deretter most, en ekstra add sauterte sopp. For dette formålet, pannen bør være svært varme Deodorisert olje, og deretter sette østers og vente for fullstendig fordampning av all væsken. Deretter må du legge til sopp til løk og hvit fersk gulrøtter. Stek alle ingrediensene sammen bør være ca ¼ av en time over middels varme. I dette tilfellet, bør de være dekket med en lys gyllen brun.

Når soppen er brunet med løk og gulrot, de trenger å smak med pepper og fine salt og deretter legge til myatomu poteter og røre en stor skje. Deretter kan fyll trygt brukes for sitt tiltenkte formål.

Fruktfyll av poteter og kjøttdeig

Hvordan gikk noen ganger ønsker å behandle sin husstand velsmakende og høy-kalori hjemmebakte kaker. For dette anbefaler vi å lage en deilig og rask kake med en fylling av poteter og stuffing. For å lære å lage en grønnsakspuré, vi beskrevet i begynnelsen av denne artikkelen. Som for kjøtt, noe som gjør det nødvendig å følge alle Følgende spesifikke krav. Til dette trenger vi:

• uten fett oksekjøtt - 200 g;
• svin uten fett og ben - 200 g;
• løk bitter salat - 2 hoder;
• søt pepper og salt knust liten - påføres på skjønn;
• Deodorisert solsikkeolje - ca 35 ml.

Fremgangsmåten for fremstilling av aromatiske hakket

Hvordan lage de mest sjenerøse og velsmakende påfyll? Poteter med sopp, som vi allerede har nevnt, kombinere godt med hverandre. Men det er ikke noe mer smakfull grønnsakspuré med kjøttdeig. Det er derfor i denne delen av artikkelen har vi bestemt oss for å fortelle deg om hvordan du skal gjøre en farse.

For å komme i gang du ønsker å skylle kjøttstykkene og deretter grovt hogge dem. Etter dette svinekjøtt og oksekjøtt er nødvendig å slipe ved hjelp av en jeksel sammen hodene bitter bue. Til den resulterende kvernet salt bør tilsettes til finmalt og pepper, og bland godt inntil ensartede armer.

varme~~POS=TRUNC

Fremstilling av en duftende blandet oksekjøtt, er det nødvendig å fortsette til termisk behandling. For å oppnå dette, bør det bli satt i en kjele, hell litt vann og la det småkoke, dekket omtrent ¼ time. Etter at all fuktighet avdampet fra serviset til kjøttproduktene er det nødvendig å tilsette en luktfri vegetabilsk olje og en god blanding. Stek i slike ingredienser som kreves til den er gyllen og smuldrete tilstand. På slutten kasserolle må fjernes fra platen og la stå til side inntil kjølig kjøtt.

En halv time senere stekt kjøtt produkter til å legge til potetmos og bland en stor skje. Deretter kan den ferdige stuffing med kjøttdeig trygt brukes til sitt formål. Fra den kan du lage flotte kaker, bakt i ovnen, eller små kaker stekt i olje.