Hvordan koke pasta og soppsaus til det

Enten du liker italiensk mat? I så fall, hvis du har svart på dette spørsmålet bekreftende, er du sikker på å nyte pasta oppskrift som tilbys av oss. Denne retten vil være din favoritt, faktisk, fortell meg hva en fan av italiensk mat ikke elsker pasta? Og i denne oppskriften, hun er den viktigste ingrediensen. Og dessuten smaken av parabolen perfekt forbedrer sopp saus, som er utarbeidet spesielt for lim. Så, la oss komme ned til en mer detaljert studie av de to oppskrifter.

Pasta med sopp saus

Denne retten kan lage mat bare en sann elsker av italiensk mat og landet, fordi bare han kan lære alle spissfindigheter i matlaging nasjonale retter. Lim, som du vet, det er en av dem. I prinsippet er det en svært enkel å lage mat, men for en nybegynner i denne bransjen er det ingenting enkelt. Prøv selv betraktet kompleksiteten i matlaging pasta.

Vi kan ikke si at dette kalorifattig måltid - alt heller, snarere tvert imot: i sine 100 gram inneholder ca 300 kcal. Litt mye, er det ikke? Men smaken kvaliteten kokte fortsatt har sin - du blir en ekte fan av hans.

For å forberede et slikt mirakel i kokkekunst du trenger pasta - 200 gram. Brygget er det veldig enkelt: bare ta en stor gryte, hell i det riktig mengde vann og sette på ovnen for å koke det. Når dette skjer, salt vann og satt i det en lime. Kok i lang tid ikke har til - så snart du oppdager at pasta er nesten klar, kan du drenere overflødig vann og spres på de resterende innholdet i plate som du senere har tenkt å sende den ferdige retten og deretter helle sopp saus.

Soppsaus bør være forberedt før du begynner å koke pasta - i dette tilfellet, vil du være i stand til å sende inn en varm tallerken - det skal være. Bare ting er at pasta er raskt stekt, og sausen er klar for mye lenger

Hvordan lage soppsaus til pasta

For å forberede soppsaus, trenger du faktisk sopp selv - de må være 200 gram (vanlig sopp er ideelt). De må vaskes, renses og kuttes i små biter. Etter det, legg dem til side og ta den videre matlaging saus - Surr løk. For å gjøre dette, må du hodet av løk og en spiseskje olivenolje. Varm oljen i en stekepanne, og mens dette vil skje, kan du gjøre skjære løk i små biter. Når oljen blir varm, dryss på løk i pannen og stek det til, til det blir gyllenbrun. Deretter, knuse eller gni på en fin rivjern noen fedd hvitløk - i den gitte mengden av andre ingredienser vil være tilstrekkelig 2-3 fedd. Det kan også legges til frying løk. I denne delen av massen av stek i et par minutter, priubaviv litt ild. Krydre med salt og pepper og tilsett et utvalg av krydder og urter. Å sjampinjong saus var det ikke bare velduftende, men også deilig, som krydder kan bruke oregano, basilikum og merian - nettopp i denne kombinasjonen av urter gir den ønskede effekten. Bare etter tilsetning av urter kan sette soppen i pannen og fortsette steking uten å legge ild. Etter soppen forsiktig helle 100 ml hvitvin (for slike retter ideell tørr). Dekk pannen med lokk og la det småkoke i sju minutter, reduser varmen. Ikke glem den sporadiske røring sausen. Når du forstår at soppen er klar, kan du ta kjelen fra ovnen - sausen er klar.

Nå vet du hvordan du skal lage en sopp saus og koke pasta. Lære, prøve, eksperimentere. Lykke til med dette, og selvfølgelig nyte måltidet!