Hvordan forberede en rik suppe av sopp smør?

Høsten naturen gir oss en velsmakende og sunn vill sopp, som vi er glade for å tilberede deilige måltider. Selvfølgelig ikke alle sopp er egnet for matlaging, for eksempel sopp, sopp og volnushki stor velsmakende saltet. Og suppen er bedre å ta sopp, steinsopp, sopp og steinsopp. Av sistnevnte, og vi vil forberede den første måltid i dag.

Du kan spørre: "Hvorfor ikke fra dyrket?" Svaret er enkelt: bare villsopp blir nærende, smakfull og næringsrik suppe. Selv om du ikke er en ivrig sopp picker, de kan kjøpes i ethvert marked eller supermarked. For fremstilling av egnede frisk, tørket og frosset boletus.

Husk at denne soppen er svært våte, og krever derfor en lengre steking. Soppsuppe av olje er forskjellig rikdom, smak og smak guddommelig. Forresten, i rettene kan omfatte flere produkter: poteter, squash, kjøtt, pasta, urter, melk, ost og andre ingredienser.

Soppsuppe: oppskrift på olje med grønnsaker

Nødvendige komponenter til to liter væske: 300-400 g sopp, poteter (tre hundre gram), gulrøtter, løk og grønt. Krydder: svart pepper, hvitløk, laurbærblad. Må frisk dill og persille.

fremstillingsmetoden

Før avgang av vår "lesovichkov" i pannen, bør de rengjøres grundig for smuss med et knivblad. Spesiell oppmerksomhet er betalt til cap. Vi setter dem i en dyp bolle og fyll med kaldt vann - slik en time. I løpet av denne tiden, må du endre flere ganger væsken. Når tiden kuttet i to deler og stek i solsikkeolje inntil alt vannet er fordampet.

La oss nå ta hensyn til rotfrukter - poteter skåret i pene terninger og kok til halv laurbærblad. Passiruem hakket løk og revet gulrot. Ispedd skog sopp til potetene og stek i ytterligere 10 minutter. Et par minutter før du slår av brennere legge vegetabilske zazharku i soppsuppe av olje og hakkede friske urter, hakket hvitløk, salt og pepper.

Melk suppe med fersk olje

Har du noen gang prøvd denne retten? Hvis ikke, er det på delikat smak huske. Et sett av produkter - det mest grunnleggende og tilgjengelig for en person med lav inntekt. Ingredienser: fersk sopp (to hundre gram), noe mindre enn en liter melk pr liter vann. Nødvendigvis trenger poteter (to tuber), løk (hode), friske urter (dill, persille) og favoritt krydder.

Sopp skal være pre-dynket i en time i kaldt vann til bitterhet venstre. Deretter skåret i skiver og kaster medium i kokende vann. Nesten umiddelbart sette poteter (hogge i terninger) og hell melken. Kok alle produktene 15 minutter. På slutten av matlaging legge stekt løk, hakkede urter og krydder. Når du sender en soppsuppe med ny olje til å sette rømme.

Med tillegg av vermicelli

På fire gram sopp ta nudler egg eller tynn spaghetti (ett hundre gram), en kylling egg, løk og gulrot. Krydder: sort og rød pepper, hvitløk salt, dill og koriander.

Otmochennye i flytende smør sopp skåret i to biter og kok i noen tid på noen smult eller olje til nesten alt vannet har fordampet. I en kjele tilsett salt og kok, hell pasta - koke i 15 minutter. For å sende sopp nudler, stekte grønnsaker (løk, gulrøtter), lavrushku, pepper og urter. Serve soppsuppe fra oljen varm med svart brød. Du kan legge til hvit eller krem kjeks. Denne retten vil tilfredsstille din appetitt og påvirker ikke figuren.

Soppsuppe: oppskrift på smør og biff

Du ønsker å overraske din mann velsmakende, sunn og næringsrik første måltid? Da kan vi tilby å skrive denne oppskriften. For det gjelder å fremstille et par kalv (ca. to hundre gram) luteus (halv kopp), gulrøtter, purre, selleri, av mel. For å gjøre de nødvendige lysstyrke greener.

Kok biter av kjøtt i litt saltet vann. Steketiden avhenger av alder av storfe, et gjennomsnitt på omtrent en time. De scorodite stekt løk, tilsett revet gulrot, selleri, sopp, mel - tomim å varme i 10 minutter.

Ta ut av kalvekjøtt buljong (ikke helle væske) og å skifte soppmassen. Deksel og lokk tomim 7 minutter. Alle produkter er ispedd med buljong, greener og smuldre salgs krydder. Suppe av olje, som oppskriften er enklere enn du forventet, har en høy næringsverdi og et uttalt aroma av sopp.

kremet suppe

For gourmeter stede oppmerksomhet av et gourmetmåltid med en behagelig søt smak av tørket olje (ett hundre gram), rømme (to hundre gram) eller fløte, to spiseskjeer mel, smør (100g), gulrøtter, løk, hvitløk, krutonger og urter (koriander, dill).

Pre-gjennomvåt tørket sopp om to timer. Ikke drenere vannet, der det var smør sopp, satt i brann og kok i en halv time. Resultatet bør være omtrent tre liter væske. Sett i en gryte smør med pepper og salt, tomim 15 min. Passiruem løk til lys gyllen nyanse.

I rømme, hell noen spiseskjeer med buljong og tilsett mel, rør godt til en jevn deig og legg en tynn stråle i suppen. Det sender også baugen. Grind soppsuppe av olje i en food prosessor, oppvarmet, legg hvitløk med urter og krutonger. Utfylle oppskriften kan være ost. Nyt din egen kulinariske mesterverk!