Vet du hvordan du skal tørke basilikum?

Basilikum - en unik plante, som har bred programmer innen medisin og matlaging. God smak og rekke nyttige komponenter - disse er de viktigste egenskapene. Vet du hvordan å tørke basilikum, for å bevare sine viktigste kjennetegn? Det er noen interessante teknikker som vil sikkert være svært nyttig i rengjøring.

Nyttige egenskaper basilikum

Før vi snakke om hvordan tørke basilikum, la oss definere hva det er generelt gjort? Hva egenskapene til denne planten er nyttig og hva som er mest brukt i hverdagen? Så, en del av denne mirakel av naturen inkluderer slike komponenter som:

• tanniner ;
• eplesyre og askorbinsyre;
• vitaminer fra gruppe A, B, C, P;
• sukker;
• eteriske oljer.

Det finnes forskjellige varianter av basilikum, litt forskjellige fra hverandre på en rekke egenskaper (vanlig, anis, løvtre, busk, purpur og t.). Generelt kan de karakteriseres som en plante ved hjelp av hvilket lindrer smerte og spasmer, kramper, og redusere oppblåsthet i magen, forbedre humøret, heve tone. Denne urten også med fordel ta hoste. Nyttige egenskaper basilikum kan være oppført i lang tid, dette krydderet anlegget er helt unikt og brukes med suksess i folkemedisinen i mange år.

Hvorfor bruke basilikum?

Ikke mindre utbredt dette anlegget, og i den kulinariske verden. I de fleste tilfeller kan det bli sett på som et supplement til en salat eller suppe. Umiddelbart verdt å nevne at basilikum kan inntas både i fersk og tørket form, er det siste alternativet den minst populære. Krydder blir ofte anvendt i fremstillingen av kjøtt, pickles og forskjellige emnene for vinteren. I tillegg legger basilikum og alkoholholdige drikkevarer. Basert på det gjøre te å hjelpe med forkjølelse, og den essensielle oljen brukes i kosmetikk og aromaterapi. Oftest er basilikum brukes som krydder. Den har en søt, minneverdig smak og en veldig hyggelig, delikat aroma.

To av de mest enkle tørkemetode

Så, hvordan tørke basilikum? Den første metoden, som vi vil diskutere det enkleste. Du trenger bare å velge kvistene av denne planten med en liten mengde blader (ca 6), for å knytte flere stykker i en bolle og henge den på et tau. Denne teknikken vil tillate deg å holde duften, som det var, perfekt stand. For kvalitetsresultater krever tilslutning til en rekke forhold. Således bør tørkingen utføres i et tørt, kjølig og mørkt sted. I gjennomsnitt tar denne prosedyren to til tre uker. Husk at matlaging krydder basilikum blader bare passer. Når planten har tørket, obberite dem og lagres i en tett lukket beholder.

Hvis du ikke ønsker å vente en viss mengde tid, så er det en raskere måte hvordan tørke basilikum. Det tar ikke mer enn 72 timer (2-3 dager). Forsiktig rive av bladene fra grenene, de største prøvene halvert. Legger dem på papir eller et papir i et enkelt lag og la i mørkt sted. Husk at i løpet av tørkeperioden vil være nødvendig for å gi skygge og god ventilasjon i rommet. Det antas at krydderet, tilberedt på denne måten, mindre velduftende.

Tørk basilikum i ovnen

Hvordan å tørke basilikum? Er det fortsatt noen effektive alternativer? Du kan bruke til dette formålet en vanlig ovn. Riv av basilikum, vasker dem og blot for å fjerne overskytende fuktighet. Legger dem på et brett og tørket send (ved en temperatur på ca. 40 °) i 2 timer. Under basilikum nødvendig bland godt. Merk: ovnsdøren bør ikke lukkes tett, igjen en liten spalte for luftsirkulasjon. Etter denne tid, tørk basilikum i ovnen i minst 12 timer. Da bladene er bakken og lagret i en forseglet glasskrukke.

Du ønsker ikke å tørke? La oss fryse!

Basil om vinteren er det mulig ikke bare å tørke, men også å fryse. Mange tenker på denne måten den mest optimale som mulig i et anlegg beholder alle næringsstoffer, inkludert essensielle oljer. Samle friske blader fra planten, ikke utsette dem for enhver behandling, vil det være nok bare finhakk dem. Spre basilikum på et brett i et enkelt lag og sende i fryseren i 4 timer. Deretter kan det ferdige produktet være hell i en plastpose, bind den nøye og send den til langtidslagring før bruk.

Hvordan å vokse basilikum i hagen din?

Basilikum, foto, som vist ovenfor, kan med hell vokst i sin egen hage. Du kan bruke frøene, men store avlinger kan ikke forventes i dette tilfellet. Gress, seeded og dermed generelt variere liten økning og små blader. Den ideelle løsningen - planting frøplanter i hagen. For denne pre-spirte frø i jorden i omgivelsesbetingelsene, dykker prosesser (etter behov) og i enden av fjæren, når temperaturen når komfort- merkene er plantes i åpen mark. Dette skjer oftest i mai måned. Å samle en god høst, må du ikke glemme den vanlige omsorg. For å gjøre dette, bør jorda være grundig løsnet og vannet.